Який тип кавомолки, в якій використовуються дві обертові абразивні поверхні, через які проходять зерна, забезпечує більш рівномірний помел, ніж ножова кавомолка?

• Імпульсна кавомолка

• Роторна кавомолка

• Жорнова кавомолка

• Відцентрова кавомолка

Яке шоу на Travel Channel було присвячене небезпекам роботи власника кавової компанії La Colombe Torrefaction Тодда Кармайкла?

• Dangerous Grounds

• Coffee Hunter

• Brew or Die

• Global Grinds

Зерна мають різні відтінки коричневого кольору залежно від обсмажування, але в природі вони виглядають інакше. Якого кольору сирі кавові зерна?

• Зелені

• Червоні

• Білі

• Жовті

Згідно з популярною легендою, кава в Європі стала по-справжньому популярною тільки після 1600 року — нібито завдяки благословенню якоїсь релігійної особи. Хто це?

• Папа Римський

• Далай-лама

• Патріарх Константинопольський

• Архієпископ Кентерберійський

Обсмажування кави має три основні етапи: етап сушіння, етап ..... і етап обсмажування.

• Кристалізація

• Потемніння

• Спінювання

• Заморожування

Який сорт кави, що вважається одним з двох основних сортів, має таку ж назву, як тип віскі, тип печива та різновид ванілі?

• Кенія

• Робуста

• Арабіка

• Бурбон

Кава арабіка в поєднанні з ромом і цукром є основним інгредієнтом якого лікеру, що виробляється у Веракрусі, Мексика?

• Калуа

• Бейліс

• Амаретто

• Самбука

Яке слово для геолога означає рух води через породу, а для бариста — рух води через кавову гущу?

• Перколяція

• Фільтрація

• Дифузія

• Інфузія

Який кавовий напій, схожий на лате, але з більш тонким, оксамитовим шаром піни, був вперше описаний в Австралії в 1980-х роках, але також заявлений як місцевий винахід новозеландцями?

• Флет Вайт

• Капучино

• Мокка

• Кортадо

Відомий кавовий район Ямайки знаходиться в якому барвистому гірському хребті? Ця область має таку ж назву, як і місце в центральній Вірджинії.

• Чорні скелі

• Блакитні гори

• Зелені пагорби

• Червоні гори