SESI UJI MINDA

Penyenaraian makanan sediaan di rumah (home-based food) diperkenalkan bagi menggalakkan pengusaha mengamalkan amalan kebersihan dan penyediaan makanan yang selamat dan mematuhi keperluan perundangan semasa.

• BETUL

• SALAH

Apakah itu penyenaraian home-based food

• Makanan yang diimport dari luar negara sahaja.

• Makanan tradisional yang hanya disediakan semasa majlis rasmi kerajaan.

• Makanan yang disediakan dirumah bagi tujuan jualan.

• C. Makanan yang hanya boleh dimakan dirumah.

Bagaimanakah cara untuk pengusaha momohon penyenaraian home-based food

• Menghantar borang permohonan yang lengkap ke email [e-mail] atau ke Jabatan Kesihatan Negeri / Pejabat Kesihatan Daerah.

• Mengisi borang penyenaraian dan menyerahkannya kepada Pejabat Pos Daerah.

• Melalui notifikasi kepada Kementerian Kesihatan Malaysia dalam gambar makanan di media sosial

• Dengan mengisi borang secara lisan melalui panggilan telefon ke Klinik Kesihatan berdekatan

Berapakah Tempoh sah laku penyenaraian home-based food adalah selama tiga (3) tahun.

• Betul

• Salah

Siapakah yang layak memohon penyenaraian home-based food?

• Pengusaha yang mempunyai Pendaftaran Suruhanjaya Syarikat (SSM).

• Semua pengusaha yang menghasilkan makanan di dapur rumah dengan tujuan jualan.

• Terhad kepada pengusaha yang mempunyai pengalaman berniaga selama dua (2) tahun sahaja.

• Hanya kepada pengusaha yang terkenal di media sosial dan mempunyai harta.

   Antara berikut, manakah yang merupakan salah satu objektif utama pensijilan MeSTI?

• Menjadikan produk makanan lebih mahal.

• Melindungi orang ramai daripada bahaya kesihatan berpunca daripada makanan.

• Meningkatkan promosi produk secara besar-besaran.

• Menghapuskan semua perniagaan makanan kecil

Dalam aspek pemakaian pengendali makanan, apakah peraturan yang betul

• Memakai apron, penutup kepala, dan pakaian bersih

• Memakai pakaian harian biasa

• Memakai kasut terbuka semasa mengendalikan makanan

• Tidak memakai penutup kepala jika rambut pendek

Mengapakah bahan mentah tidak boleh diletakkan terus di atas lantai?

• Menjadikan kawasan kelihatan tidak kemas.

• Mengganggu laluan pekerja.

• Boleh menarik perhatian makhluk perosak.

• Berisiko tinggi untuk pencemaran daripada lantai

    Elemen "Penyelenggaraan dan Sanitasi" dalam MeSTI menekankan bahawa tong sampah di premis perlu….

• Sentiasa terbuka untuk mengelakkan bau.

• Disediakan tanpa penutup.

• Dilabelkan dengan jenis sampah.

• Berpenutup dan tidak terdedah.

  Apakah kepentingan elemen "Kebolehkesanan" (traceability) dalam MeSTI?

• Untuk meningkatkan jualan produk.

• Untuk mengesan dan mengawal punca masalah keselamatan makanan dengan cepat.

• Untuk mengira jumlah pekerja yang terlibat dalam pengeluaran.

• Untuk menentukan tarikh luput produk.