Aplikasi Faktor yang Mempengaruhi Kadar Tindak Balas dalam Kehi

Antara berikut, yang manakah cara untuk memasak makanan dengan lebih cepat?

• Menggunakan periuk tekanan

• Memasak dengan api kecil

• Menggunakan bahan mentah sejuk

• Memasak tanpa menutup periuk

Antara berikut, apakah cara yang betul untuk mengekalkan susu dalam keadaan segar?

• Menyimpan susu di dalam peti sejuk

• Menyimpan susu di tempat panas

• Membiarkan susu terdedah kepada udara

• Mencampurkan susu dengan air panas

Cara yang betul untuk menghilangkan kesan darah pada pakaian ialah:

• Merendam pakaian dalam air sejuk

• Menggosok dengan minyak masak

• Menggunakan air panas

• Menjemur terus di bawah matahari

Mengapakah tablet perlu dikunyah?

• Tablet yang dikunyah akan mempunyai luas permukaan yang lebih besar untuk bertindak balas dengan asid dalam perut, jadi tindak balas berlaku lebih cepat.

• Tablet yang dikunyah akan menjadi lebih manis.

• Tablet yang dikunyah akan menjadi lebih keras.

• Tablet yang dikunyah tidak akan larut dalam perut.

Mengapakah kentang yang dipotong lebih cepat masak berbanding kentang yang tidak dipotong?

• Kerana kentang yang dipotong mempunyai luas permukaan yang lebih besar untuk bertindak balas dengan haba minyak masak.

• Kerana kentang yang dipotong mengandungi lebih banyak air.

• Kerana kentang yang tidak dipotong lebih ringan.

• Kerana kentang yang dipotong mempunyai warna yang lebih cerah.

Daging cepat masak jika dipotong dalam saiz yang ___________.

• kecil

• besar

• panjang

• tebal

Di dalam peti sejuk, suhu ___________ melambatkan pembiakan bakteria yang merosakkan makanan.

• rendah

• tinggi

• sederhana

• panas

Mengapakah serbuk Milo lebih cepat larut dalam air panas berbanding air sejuk?

• Air panas mempunyai lebih banyak molekul air

• Air panas mempunyai tenaga kinetik molekul yang lebih tinggi

• Air panas mengandungi kurang oksigen

• Air panas mempunyai isipadu yang lebih kecil

Apakah fungsi utama enzim dalam sabun pencuci pakaian?

• Menurunkan suhu air basuhan

• Mangkin untuk mempercepatkan tindak balas pembersihan

• Memberikan bau wangi pada pakaian

• Menjadikan sabun lebih berwarna

Mengapa penggunaan sabun pencuci pinggan yang lebih pekat dapat membersihkan minyak dengan lebih berkesan?

• Sabun yang pekat mengandungi lebih banyak bahan pewangi

• Sabun yang pekat mengandungi kepekatan bahan pencuci yang lebih tinggi

• Sabun yang pekat mempunyai warna yang lebih terang

• Sabun yang pekat menghasilkan lebih banyak buih