Latihan soal

Biologi sebagai ilmu mempunyai objek kajian dengan tema persoalan beragam dalam berbagai tingkatan organisasi kehidupan. Berikut ini adalah beberapa peristiwa di sekitar kita:

1) Mangga mengkal akan masak dengan tekstur lunak dan manis serta berwarna kuning

2) Ubi lunak karena perebusan

3) Singkong berubah menjadi tape

4) Terdapat benda-benda kecil bergerak dari setetes air kolam diamati dengan mikroskop

5) Air teh panas berubah menjadi manis setelah diberi sirup gula
Dari peristiwa yang terjadi di atas yang menjadi objek kajian biologi adalah....

• A. 1, 2 dan 4

• B. 1, 4 dan 5

• C. 1, 3 dan 4

• D. 2, 3 dan 5

• E. 3, 4 dan 5

Sebuah perusahaan pangan menghadapi permasalahan dalam meningkatkan nilai gizi produk sereal dan mengurangi waktu fermentasi adonan. Manakah solusi tepat untuk mengatasi permasalahan tersebut dengan memanfaatkan jamur? Pilihlah jawaban yang benar! Jawaban benar lebih dari satu.

• A. Pemanfaatan Agaricus bisporus sebagai sumber protein dan serat pangan untuk fortikal sereal

• B. Aplikasi Letinula edodes untuk menambah cita rasa pada sereal dan mengurangi kadar air pada adonan.

• C. Penggunaan Penicilium chrysogenum untuk menghasilkan asam amino esensial guna memperkaya nutrisi sereal

• D. Pemanfaatan Rhizopus oligosporus untuk meningkatkan protein dan enzim proteolitik yang mempersingkat hidrolisis.

• E. Inokulasi Aspergillus oryzae untuk meningkatkan pemecahan zat pati dan protein serta mempercepat pematangan adonan

Sebuah pabrik tekstil menghasilkan limbah cair yang kaya akan zat organik dan nitrogen. Jika limbah tersebut dibuang secara langsung ke lingkungan dapat mengakibatkan pencemaran di perairan. Oleh karena itu, limbah cair harus diolah terlebih dahulu. Spesies protista apa yang paling tepat digunakan dalam proses pengolahan limbah tersebut?

• A. Amoeba proteus untuk menelan bakteri patogen dalam limbah

• B. Euglena viridis untuk bioakumulasi nutrisi berlebih dalam limbah

• C. Nocticula scintillans berperan mendegradasi senyawa toksik dalam limbah.

• D. Paramecium caudatum untuk memakan partikel organik tersuspensi

• E. Trypanosoma brucei untuk mendegradasi senyawa kompleks dalam limbah

Berdasarkan hasil percobaan tersebut, bagaimana cara kerja enzim amilase? Pilihlah jawaban yang benar! jawaban lebih dari satu

• a. enzim amilase bekerja optimal pada suhu mendekati suhu tubh manusia

• b. pada suhu 90 derajat celcius enzim amilase menjadi inaktif sehingga enzim tidak dapat digunakan untuk mengatalis reaksi

• c. enzim amilase dapat bekerja optimal pada pH asamm maupun basa

• d. enzim amilase dapat bekerja optimal pada pH netral

• e. struktur enzim amilase berubah saat berada pada suhu tinggi sehingga aktivitasnya menurun

Langkah manakah yang paling tepat dilakukan untuk mengetahui cara kerja enzim amilase berdasarkan informasi dalam bacaan tersebut?

• a. menambahkan larutan lugol ke dalam larutan amilum, mencampurnya dengan air ludah, lalu memberi perlakuan pada suhu dan pH berbeda

• b. menyiapkan larutan amilum, menambahkan larutan lugol, lalu memberi perlakuan suhu dan pH sebelum mencampur dengan air ludah

• c. mencampurkan air ludah dengan larutan lugol, lalu menambahkan amilum dan memberi perlakuan suhu dan pH

• d. memberi perlakuan suhu dan pH pada larutan lugol terlebih dahulu, lalu mencampurnya dengan amilum dan air ludah secara bersamaan

• e. mencampur larutan amilum dengan air ludah, memberi perlakuan suhu dan pH berbeda, lalu menambahkan larutan lugol untuk mengamati perubahan warna

sel-sel otot dapat mengalami proses fermentasi pada kondisi tertentu, misalnya ketika berlari. Manakah diantara zat-zat berikut yang merupakan hasil proses fermentasi pada sel-sel otot? Jawaban benar lebih dari satu

• a. ATP dari glokilisis

• b. CO2 dari tahap dekarboksilasi piruvat

• c. asam laktat saat reduksi asam piruvat

• d. etanol saat oksidasi NADH menjadi NAD+

• e. NAD+ dari tahap reduksi asetaldehid

manakah pernyataan yang menunjukkan pasangan yang tepat antara penyakit pada sistem pernapasan dan penyebabnya? Jawaban lebih dari satu

• a. TBC disebabbkan oleh infeksi orthomyxovorus yang menimbulkan radang pada selaput mukosa di saluran pernapasan

• b. pneumonia disebabkan oleh bakteri Diplococcus pneumoniae yang menyebabkan peradangan pada paru-paru

• c. Covid-19 disebabkan oleh virus SARS-coV-2 yang mengakibatkan infeksi saluran pernapasan dan pneumonia berat

• d. influenza disebabkan oleh Corynebacterium diphteriae yang mengakibabtkan gangguan pada saluran pernapasan atas

• e. Asma disebabkan oleh kontraksi otot polos pada bronkus yang menyebabkan gangguan pada rongga saluran pernapasan

Seseorang yang pernah terinfeksi virus tertentu dapat mengalami gejala yang lebih ringan ketika terinfeksi virus yang sama untuk kedua kalinya. Berdasarkan penjelasan tersebut, apa peran sistem imun terhadap kekebalan tubuh?

• a. sel T memori yang terbentuk pada infeksi pertama mempercepat dan memperkuat respons imun spesifik saat terpapar kembali oleh patogen yang sama

• b. sel T pembunuh menjadi makin banyak setelah infeksi pertama dan dapat menghancurkan semua jenis patogen yang menginfeksi untuk kedua kalinya

• c. sel fagosit mengenali virus dan infeksi sebelumnya dan dapat menghacurkan virus secara spesifik

• d. antibodi dari infeksi pertama tetap aktif sehingga tubuh tidak perlu lagi menghasilkan respon imun yang baru

• e. Sel T pembantu menghasilkan antibodi secara langsung setelah mengenali antigen dari patogen yang masuk kedalam tubuh

• Pernyataan A sesuai

• Pernyataan A tidak sesuai

• Pernyataan B sesuai

• Pernyataan B tidak sesuai

• Pernyataan C tidak sesuai

• Pernyataan A sesuai

• Pernyataan A tidak sesuai

• Pernyataan B sesuai

• Pernyataan B tidak sesuai

• Pernyataan C sesuai