жоғары 1 жауапты 1рк

Жоғары құнды тағам өнімдері дегеніміз не?

• Ағзаға қажетті барлық негізгі нутриенттерді қамтитын өнімдер

• Тек калориясы жоғары өнімдер

• Тек ақуызы бар өнімдер

• Жасанды бояғыштар қосылған өнімдер

• Дәмі ерекше өнімдер

Жоғары құнды тағам өнімдерінің басты мақсаты қандай?

• Адам ағзасына толыққанды биологиялық құнды заттарды жеткізу

• <өнімнің дәмін арттыру

• Сақтау мерзімін ұзарту

• Бағасын төмендету

• Көркем безендіру

Тағам өнімдерінің биологиялық құндылығы нені сипаттайды?

• Ақуыз, май, көмірсу, витамин мен минерал құрамын

• Тек дәм сапасын

• Иісін

• Түсін

• Энергия мөлшерін

Функционалды тағам дегеніміз не?

• Денсаулыққа пайдалы және физиологиялық әсері бар өнім

• Тек жоғары калориялы өнім

• Тек тәтті тағам

• Кәдімгі нан-тоқаш өнімдері

• Газдалған сусын

Байытылған тағам өнімдерінің ерекшелігі неде?

• Құрамына қосымша витаминдер мен минералдар енгізіледі

• Түсі өзгереді

• Тек майсыздандырылады

• Тек көмірсуы азаяды

• Иісі күшейтіледі

Ақуызды тағам өнімдері нені қамтиды?

• Протеиндердің көп мөлшерін

• Тек майлар

• Тек көмірсулар

• Тек су мен талшық

• Тек витаминдер

Өсімдік текті ақуыздың басты көзі?

• Соя, бұршақ, дәнді дақылдар

• Жемістер

• Майлар

• Тек ет өнімдері

• Қант

Соя ақуызының артықшылығы неде

• Толыққанды аминқышқылдар құрамына ие

• Дәмі тәтті

• Арзан шикізат

• Құрамында май көп

• Түс береді

Жануар текті ақуыздарға не жатады?

• Ет, сүт, балық, жұмыртқа

• Көкөністер мен жемістер

• Жеміс шырыны

• Тұздықтар

• Қант өнімдері

Жоғары құнды тағам өнімдерінің басты мақсаты қандай?

• Адам ағзасына толыққанды биологиялық құнды заттарды жеткізу

• Өнімнің дәмін арттыру

• Сақтау мерзімін ұзарту

• Бағасын төмендету

• Көркем безендіру