ASAS MASAKAN

Apakah teknik memasak yang menggunakan air mendidih?

• Memanggang

• Menyemur

• Merebus

• Menggoreng

Sebutkan satu jenis bahan makanan yang perlu dicuci sebelum dimasak.

• Daging ayam

• Nasi

• Sayur bayam

• Telur

Apa itu teknik menggoreng?

• Teknik menggoreng adalah proses memasak dengan uap panas.

• Teknik menggoreng adalah metode memanggang makanan di oven.

• Teknik menggoreng adalah cara memasak dengan air dingin.

• Teknik menggoreng adalah metode memasak dengan minyak panas.

Mengapa kita perlu memotong sayur-sayuran sebelum memasak?

• Agar sayuran lebih segar saat disajikan.

• Supaya sayuran lebih mudah disimpan.

• Untuk mempercepat proses memasak dan memastikan sayuran matang merata.

• Untuk mengurangi rasa pahit pada sayuran.

Apakah maksud 'merebus' dalam memasak?

• Merebus adalah proses mengasinkan makanan sebelum dimasak.

• Merebus adalah cara menggoreng makanan dengan minyak.

• Merebus adalah teknik memasak dengan mendidihkan bahan makanan.

• Merebus adalah teknik memanggang bahan makanan di oven.

Sebutkan satu contoh bahan makanan yang boleh dipanggang.

• Ayam

• Roti

• Sayur

• Nasi

Apa yang dimaksudkan dengan 'mengukus' makanan?

• Mengukus adalah metode memasak dengan menggunakan uap air.

• Merebus makanan dalam air mendidih.

• Memanggang makanan di dalam oven.

• Menggoreng makanan dengan minyak panas.

Mengapa penting untuk menggunakan bahan makanan segar?

• Menggunakan bahan makanan segar tidak berpengaruh pada kesehatan.

• Penting untuk menggunakan bahan makanan segar karena meningkatkan kualitas gizi dan rasa, serta mendukung kesehatan dan pertanian lokal.

• Bahan makanan segar lebih mahal dan sulit ditemukan.

• Bahan makanan segar tidak memiliki rasa yang lebih baik.

Sebutkan satu teknik memasak yang tidak memerlukan minyak.

• Memanggang

• Mengukus

• Menumis

• Menggoreng

Apa yang perlu dilakukan sebelum memotong daging?

• Potong daging tanpa mencuci tangan.

• Gunakan peralatan kotor.

• Cuci tangan dan bersihkan peralatan.

• Biarkan daging dalam suhu ruangan.