Activité : gaspillage alimentaire

Combien d'aliments produits chaque année dans le monde ne sont jamais consommés ?

• Un quart

• Un tiers

• La moitié

• Trois quarts

A quelles étapes le gaspillage est-il présent ?

• Lors de la production

• Lors de la transformation

• Lors du transport

• Lors de la distribution

• Lors de la consommation

Lors du tri, quel est le critère qui fait que les producteurs ne gardent pas toutes les patates qui récoltent ?

• Car elles sont trop brillantes

• Car elles ne sont pas assez ronde

• Car elles sont trop mûres

Quand les patates arrivent à l'usine, lesquelles sont jetées ?

• Celles qui sont mal découpées

• Celles qui sont abimées

• Celles qui sont trop grandes

Quel est le secteur où l'on gaspille le plus de nourriture chaque année en France ?

• Cantines - restaurants

• Production et transformation

• Distribution

• A la maison

Quels aliments sont les plus gaspillés en France ?

• Viandes et poissons

• Légumes, fruits et plats cuisinés

• Produits laitiers

• Céréales et pâtes

Quel est le coût moyen annuel par personne du gaspillage alimentaire en France ?

• 50€

• 100€

• 150€

• 200€

Quels sont les trois moyens par lesquels les producteurs peuvent agir pour réduire le gaspillage alimentaire ?

• Augmenter la production, réduire les prix, prolonger les délais de livraison

• Modifier les dates de péremption, acheter des produits importés, éviter le transport longue distance

• Transformer les aliments abîmés, limiter les récoltes, favoriser les emballages plastiques

• Proposer le glanage, faire des dons, vendre directement les fruits et légumes non calibrés

Quelles actions les magasins peuvent-ils mettre en œuvre pour éviter le gaspillage alimentaire ?

• Jeter les invendus alimentaires

• Réduire le stock de produits en rayon

• Proposer des réductions sur les produits proches de la date de péremption et donner les invendus aux associations

• Développer des emballages en plastique

Que devons-nous faire pour éviter le gaspillage alimentaire ? Proposer 3 solutions.