Teknik Konversi dan Pengecilan Ukuran

Mengapa memotong makanan itu penting?

• Agar makanan lebih mudah dimasak

• Untuk membuat makanan terlihat lebih besar

• Agar makanan bisa dimasak utuh

• Untuk mengurangi rasa makanan

Apakah Anda menikmati pelajaran video tersebut?

• Ya

• Tidak

Apa yang dimaksud dengan teknik dicing?

• Menghancurkan makanan dengan tekanan

• Menggiling makanan menjadi halus

• Memotong makanan menjadi irisan tipis

• Memotong makanan menjadi bentuk kubus

Apa tujuan dari teknik pemotongan?

• Membuat makanan lebih beraroma

• Membuat makanan lebih besar

• Menciptakan tekstur yang seragam

• Mengurangi waktu memasak

Apa yang terjadi jika potongan makanan semakin kecil?

• Makanan lebih sulit dimakan

• Permukaan makanan semakin luas

• Makanan menjadi lebih keras

• Rasa makanan menjadi lebih kuat

Mengapa gula bubuk larut lebih cepat dibandingkan gula pasir?

• Karena gula pasir lebih halus

• Karena gula pasir lebih manis

• Karena gula bubuk memiliki lebih banyak permukaan

• Karena gula bubuk lebih besar