Philippe Etchebest : Le Destin d'un Chef Hors du Commun

Quel sport, pratiqué durant sa jeunesse, a particulièrement forgé l'esprit de compétition de Philippe Etchebest ?

• La natation

• Le rugby

• Le tennis

• L'escrime

À quel âge Philippe Etchebest est-il entré au lycée hôtelier ?

• 16 ans

• 12 ans

• 18 ans

• 14 ans et demi

Quelle était la particularité de Philippe Etchebest lors de son premier stage à l'école hôtelière ?

• Il refusait de faire la plonge

• Il ne cuisinait que des plats de viande

• Il notait toutes les recettes dans un cahier

• 
  Il a gagné un concours dès la première semaine

Dans quel sport de combat Philippe Etchebest a-t-il atteint la finale des championnats de France amateur ?

• La lutte

• Le Judo

• La boxe

• Le karaté

Quel titre prestigieux a-t-il obtenu 'du premier coup' en l'an 2000 ?

• Meilleur Ouvrier de France (MOF)

• Gagnant de Top Chef

• Chef de l'année

• Trois étoiles au Michelin

Quel établissement a marqué le lancement de sa carrière en tant que 'Chef' (premier poste de chef) ?

• Le Grand Théâtre de Bordeaux

• Le Clos Longchamp

• Le Château Grand Barrail

• Le restaurant de ses parents

Quelle était l'appréhension de ses proches concernant son émission 'Cauchemar en cuisine' ?

• Qu'il ne soit pas assez sévère

• Que cela nuise à son image de chef étoilé

• Qu'il n'ait pas assez de temps pour son restaurant

• Qu'il ne sache pas s'exprimer devant une caméra

Quel instrument Philippe Etchebest pratique-t-il au sein de son groupe de musique ?

• La batterie

• La guitare électrique

• La basse

• Le piano

Pourquoi a-t-il choisi d'ouvrir une 'Brasserie' au Grand Théâtre de Bordeaux plutôt qu'un restaurant gastronomique classique ?

• C'était une obligation du contrat de location

• Pour rendre la gastronomie accessible à tous

• Parce qu'il n'avait pas assez de cuisiniers

• Parce que c'était moins de travail

Selon Philippe Etchebest, quelle est la part de sa femme Dominique dans sa réussite ?

• Elle gère uniquement les réseaux sociaux

• Elle s'occupe uniquement de la décoration

• Elle est sa cheffe de cuisine

• Elle est le moteur et l'équilibre de sa carrière