禁廚餘養豬後待解難題

台灣首次爆發非洲豬瘟的月份，以及行政院宣布全面禁止廚餘養豬的起始年份為何？

• 2025年10月；2027年

• 2025年12月；2026年

• 2024年10月；2027年

• 2026年1月；2028年

對於全面禁止廚餘養豬的政策，傳統黑豬產業的養豬戶最擔憂的是什麼？

• 飼料成本大幅增加

• 黑豬品種將面臨滅絕

• 缺乏替代的飼料來源

• 豬隻肉質會因此變差

台灣每日廚餘產生量約為多少公噸，其中約有多少比例用於養豬？

• 2115公噸；約30%

• 1324公噸；約50%

• 2115公噸；超過60%

• 791公噸；約40%

在為期一年的廚餘養豬轉型期中，以下哪項「不是」政府允許有條件使用廚餘養豬的條件？

• 載運廚餘車輛須裝設GPS

• 設置溫度與影像監控系統

• 家戶廚餘可經蒸煮後使用

• 廚餘需持續蒸煮達90°C以上1小時

黑豬肉的肉質與白豬肉相比，有何不同？

• 黑豬肉的肉質較為軟爛

• 黑豬肉的肉質較為結實，不易軟爛

• 黑豬肉的肉質較為油膩

• 黑豬肉的肉質較為清淡

影片中提到，使用廚餘飼養黑豬的傳統，相較於飼料飼養，對肉質和成本有何影響？

• 肉質和油花會更好，且飼養成本較低

• 肉質和油花會更好，但飼養成本較高

• 肉質和油花會變差，且飼養成本較低

• 肉質和油花會變差，但飼養成本較高

農業部為鼓勵廚餘養豬戶轉型，提供了哪些輔導措施？

• 每頭豬補助3600元，並補助飼料餵食設備30萬到300萬元

• 每頭豬補助1800元，並補助飼料餵食設備10萬到100萬元

• 提供免費飼料，並協助升級養豬場設施

• 提供低利貸款，並協助開拓新的銷售通路

針對非洲豬瘟的防疫，影片中提到廚餘飼養存在哪些主要風險？

• 廚餘桶和運輸車輛可能傳播病毒，且蒸煮無法完全阻擋病毒

• 廚餘的營養成分不足，導致豬隻免疫力下降

• 廚餘處理過程耗時費力，增加養豬戶負擔

• 廚餘來源不穩定，影響豬隻的正常生長

農業部推動廚餘共同蒸煮中心的初衷是什麼？

• 降低養豬成本

• 加強防疫和生物安全防治

• 增加廚餘回收量

• 提升豬肉品質

農業部推動廚餘共同蒸煮中心，目前全國有多少家已成立？

• 1家

• 5家

• 10家

• 15家