WorksheetsPowtórzenie wiadomości
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
Jak gotujemy ziemniaki?
a)
Od zimnej wody
b)
Od zimnej, osolonej wody
c)
Od wrzącej, osolonej wody
d)
Od wrzącej wody
2.
Sałata, szczaw, szpinak to warzywa....
a)
Kapustne
b)
Cebulowe
c)
Liściaste
d)
Rzepowate
3.
Do warzyw korzeniowych zaliczamy...
a)
marchew, pietruszka, seler
b)
marchew, pietruszka, rzodkiewka
c)
rzodkiew, rzodkiewka, czarna rzepa
d)
cebula, por, pietruszka
4.
Żeby warzywa strączkowe suche równomiernie się ugotowały należy je...
a)
wypłukać
b)
przebrać
c)
namoczyć
d)
umyć
5.
Metody obróbki termicznej:
a)
gotowanie, smażenie, obsmażanie, pieczenie
b)
gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie
c)
pieczenie, smażenie, gotowanie, grillowanie
d)
gotowanie, grilowanie, wędzenie, pieczenie
6.
Jakie warzywa gotujemy w dużej ilości wody bez przykrycia?
a)
Warzywa zabarwione antocyjanami
b)
Warzywa zabarwione karotenem
c)
Warzywa zabarwione kapustne
d)
Warzywa zabarwione chlorofilem
7.
Warzywa zabarwione karotenem, gotujemy...
a)
w małej ilości wody z tłuszczem bez przykrycia
b)
w małej ilości wody z tłuszczem pod przykryciem
c)
w dużej ilości wody pod przykryciem
d)
w małej ilości wody bez przykrycia
8.
Do owoców ziarnkowych zaliczamy
a)
maliny, jagody, figi
b)
gruszki, jabłka, pigwy
c)
cytryna. pomarańcze, mandarynki
d)
banany, kokosy, ananasy
9.
Kwas szczawiowy, jest w warzywach zabarwionych...
a)
karotenem
b)
chlorofilem
c)
antocyjanami
10.
Agrest, porzeczka, malina-to owoce...
a)
pestkowe
b)
ziarnkowe
c)
południowe
d)
jagodowe
11.
Ziemniaki zaliczamy do warzyw...
a)
korzeniowych
b)
owocowych
c)
bulwiaste
d)
inne
100 %
