WorksheetsAlimentació 3r ESO B
Total questions: 50
Worksheet time: 37mins
Name
Class
Date
1.
Qué són les proteïnes?
a)
Són biomolècules constituïdes per carboni, hidrogen, oxigen i nitrogen
b)
Són biomolècules constituïdes per carboni i nitrogen
c)
Són biomolècules constituïdes per oxigen i nitrogen
d)
Són biomolècules constituïdes per hidrogen i carboni
2.
Quants aminoàcids essencials hi ha?
a)
8
b)
60
c)
20
d)
100
3.
Quines són les funcions de les proteïnes?
a)
Estructural, transportadora, tèrmica i reguladora
b)
Tèrmica, reguladora i estructural
c)
Transportadora, reguladora i immunològica
d)
Estructural, transportadora, immunològica i reguladora
4.
L’aigua representa el … del pes corporal humà:
a)
65%
b)
87%
c)
32%
d)
90%
5.
Quina de les següents funcions biològiques no correspon a l’aigua?
a)
Elimina productes de rebuig
b)
Dissol substàncies
c)
Immunològica
d)
Regulador tèrmic
6.
Què és
l´anorèxia?
l´anorèxia?
a)
Alteració psíquica caracteritzada
per engreixar
per engreixar
b)
Alteració psíquica caracteritzada per una por irracional
d´engreixar
d´engreixar
c)
Transtorn en que les persones afectades es priven de menjar o mengen en excés i vomiten
d)
Tracta de menjar excessivament
7.
Què és la bulímia?
a)
Transtorn en el qual les persones afectades es priven de menjar o mengen en excés i acaben vomitant
b)
Transtorn en el qual les persones mengen en excés
c)
Transtorn en què les persones per molt que mengen s'aprimen
d)
Alteració psíquica caracteritzada per una por irracional
d´engreixar
d´engreixar
8.
Què és l'obesitat?
a)
Per molt que la persona menja no engreixa
b)
És el resultat de menjar excessivament o
d´ingerir aliments inadequats
d´ingerir aliments inadequats
c)
És el resultat de menjar excessivament o d´ingerir aliments inadequats i de fer una vida sedentària
d)
És el resultat de menjar bé i
d´ingerir aliments adequats
d´ingerir aliments adequats
9.
On hi ha més obesitat ?
a)
Espanya
b)
Àfrica
c)
Estats Units
d)
França
10.
A quina edat hi ha més anorèxia?
a)
6-11
b)
11-14
c)
14-18
d)
18-**
11.
En quin procés de conservació s’empra més calor?
a)
Esterilització
b)
Pasteurització
c)
Uperització
d)
En totes s’empra la mateixa calor
12.
Com més baixa és la temperatura a la qual es sotmet l’aliment…
a)
en pitjor estat es conservarà l’aliment
b)
més sabor perdrà
c)
més sabor guanyarà
d)
més temps tarda a deteriorar-se
13.
Quina d’aquestes afirmacions sobre la conservació mitjançant la deshidratació NO és vertadera?
a)
consisteix a eliminar els microorganismes patògens i després extraure l’aigua de l’aliment
b)
el secat es produeix de manera natural, al sòl o amb corrents d’aire
c)
la liofilització ajuda a mantindre el sabor dels aliments
d)
totes són certes
14.
D'aquests tipus de conservants, quins NO són químics?
a)
Edulcorants
b)
Adobs
c)
Antioxidants
d)
Gelificants
15.
Quina d’aquestes indicacions en una etiqueta NO és obligatòria?
a)
codi de barres
b)
lot de fabricació
c)
quantitat neta
d)
etiquetatge nutricional
16.
Què és la nutrició?
a)
És una disciplina que estudia la utilitat dels aliments per a l’organisme
b)
És la quantitat i el tipus d’aliments que consumim
c)
És una dieta
d)
És una fibra alimentaria
17.
La dieta Mediterrània és:
a)
Variada, saludable y equilibrada
b)
Recomanada per a les persones que volen augmentar pes
c)
És hipocalòrica
d)
És hipercalòrica
18.
Quina de les recomanacions és falsa:
a)
Ingerir diàriament fruita i verdura fresca
b)
Minimitzar el consum de sucres
c)
Menjar diàriament aliments superflus
d)
Moderar el consum de sal
19.
Quina persona deia: “l'alimentació és la nostra primera medicina”
a)
Jesús
b)
La medicina xinesa mil·lenària
c)
Hipòcrates
d)
La població del segle XX
20.
Quines són les característiques de l'alimentació?
a)
Per tothom és la mateixa
b)
No depen de res
c)
No importa l'alimentació
d)
És fonamental per a tindre una bona salut
21.
Què són els glúcids?
a)
biomol·lècules
b)
substàncies orgàniques
c)
vitamines
d)
teixit
22.
Funció principal dels glúcids
a)
reguladora
b)
transportadora
c)
energètica
d)
estructural
23.
Tipús de glúcids
a)
monosacàrids
b)
disacàrids
c)
polisacàrids
d)
totes són certes
24.
Què són els lípids?
a)
substàncies inorgàniques
b)
biomol·lècules
c)
greix
d)
nutrients
25.
Funció principal dels lípids
a)
aporta vitamina D
b)
estructural
c)
energètica
d)
reguladora
26.
Quina malaltia causa la falta de ferro, i el cansament i feblesa general són símptomes?
a)
Ceguesa nocturna
b)
Goll
c)
Raquitisme
d)
Anèmia
27.
La desnutrició apareix quan…
a)
la dieta és suficient i equilibrada
b)
la dieta no és suficient, però sí equilibrada
c)
la dieta no és suficient ni equilibrada
d)
la dieta és suficient, però no equilibrada
28.
La malnutrició equival a…
a)
desnutrició
b)
salut
c)
raquitisme
d)
dieta
29.
Què produeix el raquitisme?
a)
dificultat per a veure
b)
mucoses inflamades
c)
deformació dels ossos
d)
problemes respiratoris
30.
Quina de les respostes següents NO és una malaltia per carència?
a)
escorbut
b)
pneumònia
c)
anèmia
d)
pel·lagra
31.
L’ésser humà és… ?
a)
Heteròtrof
b)
Autòtrof
c)
Una planta
d)
Totes són correctes
32.
Un aliment és…?
a)
Mol·lècules més senzilles contingudes en els nutrients
b)
Una substància amb nutrients
c)
Són els productes que es prenen procedents d’altres éssers vius
d)
Totes són falses
33.
L’alimentació és…?
a)
Un procés de creació de cèl·lules
b)
És un procés conscient i voluntari mitjançant el qual es prenen aliments de l’exterior
c)
És l’estat que ocasiona una dieta desequilibrada
d)
Totes són correctes
34.
Tipus de nutrients:
a)
Estructurals / Plàstics
b)
Energètics
c)
Reguladors
d)
Totes són correctes
35.
La nutrició és…?
a)
Mol·lècules més senzilles contingudes en els aliments
b)
Intervenció en la regulació
c)
És un procés complex, inconscient e involuntari pel qual els aliments es transformen
d)
Quantitat i tipus d’aliment que es consumen
36.
Qué és un aliment?
a)
És qualsevol substància ingerida pels éssers humans
b)
Són les substàncies no ingerides pels éssers humans
c)
És qualsevol substancia ingerida pels éssers humans amb fins nutricionals, socials i psicològics
d)
La primera i la tercera són correctes
37.
Qué és la roda dels aliments?
a)
És un recurs gràfic utilitzat per a proposar a la població un tipus de dieta
b)
És un recurs gràfic proposat a la població per a seguir una alimentació segura i equilibrada
c)
S’inclou en la roda també la necesitat de beure aigua i de fer exercici
d)
La segona i la tercera són correctes
38.
Com s’organitzen els grups en la roda dels aliments?
a)
Segons la seua quantitat de nutrients
b)
Segons la quantitat de calories
c)
Segons la quantitat de greix
d)
Segons les necessitats energètiques de cadascú
39.
La piràmide nutricional informa sobre…
a)
La quantitat de nutrients dels aliments
b)
La freqüència amb la que s’han de consumir els aliments
c)
La quantitat d’esport que hem fer al dia
d)
La quantitat de greix en els aliments
40.
Per qué la goma de mascar, el tabaco, els medicaments i les drogues no es consideren aliments?
a)
Perque alguns no s’ingereixen directament
b)
Perque a l’hora de ser ingerides, algunes alteren les funcions metabòliques de l’organisme
c)
Perque tenen fins nutricionals, socials o psicològics
d)
La primera i la segon són verdaderes
41.
Si la falta de vitamines és reduida es tracta de...
a)
avitaminosi
b)
hidrosolubles
c)
liposolubles
d)
hipovitaminosi
42.
La vitamina E,és antioxidant,de manera que evita l’oxidacio dels àcids grassos de les membranes,i...
a)
en redueix el deteriorament.
b)
participa en el procés de visió
c)
participa en la formacio de teixit conjuntiu i ossos.
d)
participa en la coagulació sanguínia
43.
La vitamina A participa en:
a)
En la coagulació sanguínia
b)
En la formacio del teixit conjuntiu i ossos
c)
En el procés de visió
d)
En la formació dels glòbuls rojos
44.
Quin dels següents elements és una font alimentària de les sals minerals:
a)
liti
b)
sofre
c)
zinc
d)
itri
45.
Qué són les sals minerals?
a)
són substàncies orgàniques
b)
són substàncies inorgàniques
c)
són biomol·lècules orgàniques
d)
són compostos orgànics
46.
Com actuen els nutrients que hi ha en els aliments?
a)
Curant malalties
b)
Produint malalties
c)
Fent que el cor
bategue més ràpid
bategue més ràpid
d)
Com a combustible
47.
Com es mesura l’energia?
a)
En litres
b)
En calories
c)
En greixos
d)
En quilòmetres
48.
Quanta energia consumeix el cos humà en estat de repós?
a)
No consumeix energia
b)
Consumeix la mateixa energia que quan és de dia
c)
Consumeix més energia que quan és de dia
d)
Consumeix poca energia per a mantindre les funcions vitals mínimes
49.
De qué depen la TMB?
a)
De la quantitat de nutrients que tenen els aliments que hem incorporat al nostre organisme
b)
Del pes, la talla, l’edat i el sexe
c)
De la nostra dieta
d)
De la nostra salut
50.
Com es calcula la taxa de metabolisme basal en una dona?
a)
(8 x massa en kg) + (6 x edat en anys)
b)
(8 x massa en kg) - (6 x edat en anys)
c)
55+(9,5 x massa en kg)+(4,8 x talla en cm)-( 4,7 x edat en anys)
d)
53+(9,5 x massa en kg)+(4,6 x talla en cm)-( 3 x edat en mesos)
100 %
