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WorksheetsLOS GLÚCIDOS (BIO2)
Total questions: 57
Worksheet time: 37mins
¿Qué propiedad NO comparten la glucosa y la sacarosa?
Son cristalizables
Son solubles en agua
Son sólidos cristalinos
Tienen poder reductor
¿Cuál de los siguientes glúcidos no tiene poder reductor?
Celobiosa
Sacarosa
Maltosa
Lactosa
¿Por qué la sacarosa no tiene poder reductor?
Por la presencia de la fructosa que es un monosacarido no reductor
Por el enlace alfa
Por tener enlace beta
Por no tener carbonos anoméricos libres
¿De qué tipo es el enlace que une los monosacáridos en la lactosa?
Beta O-glucosídico
Alfa O-glucosídico
Hemiacetal
Anomérico
¿Qué monosacáridos forman parte de la lactosa?
Galactosa y fructosa
Glucosa y fructosa
Dos glucosas
Galactosa y glucosa
Identifica el enlace que presenta el disacárido de la imagen.
Alfa
Beta
¿Qué tipo de glúcido es el de la imagen?
Una aldocetosa
Una aldohexosa
Una aldopentosa
Una cetohexosa
El gliceraldehido es un ejemplo de...
Aldotriosa
Aldohexosa
Cetotriosa
Cetopentosa
¿Qué polisacárido forma parte de los caparazones de crustáceos?
Queratina
Quitina
Celulosa
Almidón
¿En dónde encontramos fructosa?
Leche
Caña de azucar
Frutas
Madera
¿Qué tipo de glúcido es la glucosa?
Alhexona
Cetohexosa
Aldocetosa
Aldohexosa
¿Qué monosacáridos conforman la sacarosa?
Glucosa y fructosa
Fructosa y glucosa
Glucosa y lactosa
Lactosa y glucosa
¿Cómo se llama la reacción por la que las moléculas de polisacáridos se convierten en moléculas más pequeñas?
Hidrólisis
Polisacarolísis
Hidratación
Hidrogenolisis
¿Qué tipo de isómero es el de la imagen?
D
L
Alfa
Beta
El azúcar que utilizamos en nuestras casas es...
Manuelita
NaCl
Aldosa
Sacarosa
Carbohidrato de 4 carbonos que presenta grupo cetona...
Aldotetrosa
Cetotetrosa
Cetobutosa
Aldobutosa
Carbohidrato de 5 carbonos que presenta grupo aldehido...
Cetopentosa
Cetohexosa
Aldopentosa
Aldohexosa
La formula de la glucosa es C6H12O6. ¿Cuál será la formula de la maltosa, si esta se forma a partir de la condensación de dos unidades de glucosa?
C12H24O12
C12H22O11
C6H12O6
C11H22O11
¿Qué tipo de anillo se observa en la imagen?
Furanosa
Piranosa
¿Qué tipo de anómero se observa en la imagen?
Alfa
Beta
D
L
¿Que función tiene este polisacárido?
Energética
Estructural
El hemicetal intramolecular en las cetohexosas se forma ....
a) entre el carbono 1 y el 6;
b) entre el carbono 2 y el 5;
c) entre los carbonos 2 y 6;
d) entre el carbono 1 y el 5.
El carbono que indica si la sustancia es D o L es el...
a) el número 1
b) el primer asimétrico
c) el último asimétrico
d) cualquier asimétrico
¿Cuántos carbonos asimétricos tiene la
sustancia de la Figura?
a) Uno;
b) Dos;
c) Esta sustancia no tiene carbonos
asimétricos.
d) tres
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Figura es...
a) aldohexosa;
b) aldopentosa;
c) cetopentosa;
d) cetohexosa.
La sustancia cuya fórmula se observa
en la Figura es la...
a) glucosa;
b) fructosa;
c) galactosa;
d) ribosa.
La sustancia cuya fórmula se observa en
la Figura es....
a) maltosa;
b) fructosa;
c) lactosa;
d) sacarosa.
La sustancia cuya fórmula se observa en
la Figura es....
a) celobiosa;
b) fructosa;
c) maltosa;
d) sacarosa.
El hemiacetal intramolecular en las aldopentosas se forma ....
a) entre el carbono 1 y el 5;
b) entre el carbono 1 y el 4;
c) entre el carbono 2 y el 5;
d) entre el carbono 2 y el 4.
En el compuesto químico que se observa en la Figura el enlace O-glicosídico es...
a) α1- 4;
b) ß1- 4;
c) 1α- 1ß.
d) El enlace está mal pues sobra el oxígeno que une los monosacáridos.
Uno de estos polisacáridos tiene uniones O-glicosídicas ß1~ 4 :
a) almidón;
b) glucógeno;
c) celulosa.
d) Ninguno de los tres.
Una de estas sustancias es un polisacárido con función de reserva energética en los animales:
a) almidón;
b) quitina;
c) celulosa;
d) glucógeno.
Una de estas sustancias es un polisacárido que forma el caparazón de los artrópodos:
a) almidón;
b) quitina;
c) celulosa;
d) glucógeno.
Una de estas sustancias es un polisacárido que no está formado por glucosa:
a) almidón;
b) quitina;
c) celulosa;
d) glucógeno.
Los péptidosglucanos se encuentran en...
a) las paredes bacterianas;
b) en las paredes de las células vegetales;
c) en el caparazón de los artrópodos;
d) las membranas de las células animales
Una de estas sustancias se reconoce fácilmente por teñirse de violeta con lugol:
a) La glucosa,
b) la celulosa,
c) el almidón,
d) la sacarosa.
Una de estas sustancias es un polisacárido con función estructural en los vegetales:
a) almidón;
b) quitina;
c) celulosa;
d) glucógeno.
Si lo que se observa en la Figura es un fragmento de un polisacárido y el monómero que lo forma es la glucosa, lo más probable es que sea...
a) el glucógeno;
b) el almidón;
c) la celulosa;
d) la quitina.
El almidón presenta en su estructura:
Ramificaciones cada 24-30 glucosas con enlace 1¬6
Ramificaciones cada 8-10 glucosas con enlace 1¬6
Dos componentes: pectina y amilopectina
Ninguna de las anteriores
La pectina es:
una sustancia formada por distintos monosacaridos
una sustancia para fabricar mermeladas
un heteropolisacárido
todas son correctas
Un carbono anómerico es:
El carbono asimétrico mas alejado del grupo funcional
El carbono asimétrico mas cercano al grupo funcional
El nuevo carbono asimétrico que se forma con el enlace hemiacetal
ninguna de las anteriores
Algunos ejemplos de glúcidos con poder reductor son:
Glucosa, galactosa, sacarosa y maltosa
Maltosa, fructosa, lactosa y galactosa
Glucosa, fructosa, celulosa y celobiosa
Glucosa, galactosa, sacarosa y maltosa
