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WorksheetsLa nutrizione
Total questions: 38
Worksheet time: 52mins
Individua la corretta sequenza riguardo la struttura dell'apparato digerente:
bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino
bocca, laringe, stomaco, esofago, intestino
bocca, esofago, stomaco, intestino
bocca, stomaco, esofago, intestino
In quale parte si forma il bolo alimentare?
bocca
stomaco
intestino
colon
Quali denti hanno il ruolo di triturare il cibo in piccole parti?
premolari e molari
incisivi
canini
La lingua ha diversi ruoli: individuali TUTTI
muovere e impastare il cibo che viene masticato
articolare le parole
percepire il "gusto" dei cibi
produrre la saliva
triturare il cibo
Come si chiama la valvola che impedisce al cibo si andare in trachea?
epiglottide
pomo d'adamo
laringe
ugola
Nella bocca inizia la digestione di una categoria di nutrienti: quale?
carboidrati
lipidi
proteine
sali minerali
Indica TUTTE le caratteristiche corrette che riguardano lo stomaco
inizia a digerire le proteine
è un ambiente molto acido
è delimitato da due valvole: cardias e piloro
inizia a digerire i carboidrati
permette l'assorbimento dei vari nutrienti
Il fegato produce ...
la bile
l'insulina
la pepsina
l'amilasi
Il pancreas produce
proteasi, amilasi, lipasi
pepsina
bile
muco gastrico
In quale parte dell'apparato digerente vengono assorbite le sostanze nutritive?
nell'intestino tenue
nell'intestino crassi
nello stomaco
nel colon
Qual'è il ruolo dell'intestino crasso?
contenere la flora batterica e assorbire l'acqua in eccesso
assorbire le sostanze nutritive
produrre gli enzimi utili alla digestione
produrre il chimo
I villi e i microvilli intestinali permettono ...
di aumentare la superficie di assorbimento
di produrre la bile
di produrre gli enzimi digestivi
di contenere la flora batterica
La superficie di assorbimento dell'intestino è pari, all'incirca, a ...
un campo di tennis
una campo da calcio
una stanza (circa 30 m2)
3 m2
Il ruolo dei carboidrati è prevalentemente quello di
fornire energia
fornire i "mattoni" per costruire i tessuti
fornire isolamento termico
catalizzare reazioni chimiche (enzimi)
Quando si mangia pasta, pane, riso, si assume prevalentemente ...
amido
cellulosa
monosaccaridi
trigliceridi
Le proteine possono avere diversi ruoli, individuale quale tra le seguenti, NON è un ruolo delle proteine.
fornire energia
strutture per il movimento
strutture per il trasposto di sostanze
proteggere da infezioni di microorganismi
Quale nutriente è importante come riserva energetica?
lipidi
carboidrati
proteine
amidi
Quale trai seguenti grassi è meglio consumare?
olio extravergine di oliva
burro
strutto (lardo)
margarina
Le vitamine liposolubili sono vitamine che si trovano ...
nel burro e nell'olio
nella pasta e nel pane
nella frutta e verdura
nella carne magra
In base a questa piramide alimentare, le bevande sono da assumere
in abbondanza
con moderazione
sono da evitare
La dieta mediterranea è famosa perché sana. Trova, tra i seguenti, l'alimento che non rientra in questa dieta.
insaccati
frutta e verdura
legumi
cereali
olio extravergine di oliva
In uno stile di vita sano, la colazione dovrebbe essere
varia ed abbondante
molto leggera
evitata
effettuata solo se si svolge durante il giorno attività fisica
In base ai recenti studi di popolazione, la carne lavorata e stagionata dovrebbe essere
assunta quotidianamente, poiché salutare
evitata, in quanto cancerogena
consumata una volta alla settimana
consumata due volte alla settimana
Chi soffre di anoressia ...
mangia molto poco, o talvolta rifiuta il cibo
mangia molto, ma poi vomita
non mangia mai, beve solo acqua
Chi soffre di diabete ...
ha una anomala concentrazione di glucosio nel sangue
ha una concentrazione alta di colesterolo nel sangue
ha una parziale ostruzione delle arterie
ha la pressione alta
Trova la corretta formula per calcolare l'IMC (indica di massa corporea). m=massa in kg ; h=altezza in metri
IMC = m/h2
IMC = h/m2
IMC = m2/h
IMC = h2/m
Se IMC è maggiore di 30 allora significa che
si è obesi
si è in sovrappeso
il peso va bene
si è sottopeso
Latte, uova, crostacei, frutta a guscio, sono alimenti famosi perché ...
possono causare reazioni allergiche
sono molto salutari in una dieta equilibrata
sono ottimi fonti di proteine
sono ottimi fonti di vitamine importanti
La causa più frequente dell'ulcera gastrica è ...
una infezione batterica
una infezione virale
abuso di alcool
fumo
una vita stressante
L'amilasi è un enzima che ...
degrada gli amidi
degrada le proteine
degrada i grassi
degrada le fibre
Assumere fibre nella dieta è molto importante: quali alimenti ne sono ricchi? (individuali tutti!)
verdura e verdura
legumi e frutta secca
cereali integrali e derivati (pane integrale)
carne e pesce
latte e uova
I grassi che fanno male sono quelli
saturi
insaturi
Per junk food si intende
"cibo spazzatura", che fa male
"cibo sano", da consumare tutti i giorni
"cibo che mantiene giovani" poiché molto sano
Tra i risultati significativi dello studio EPIC-Europe si trova che ...
l'attività fisica rinforza le ossa
Una elevata assunzione di latticini favorisce il cancro al seno
Una dieta povera di fibre diminuisce il rischio di cancro al colon
La carne lavorata può essere assunta quotidianamente
Tra le raccomandazioni dell'AIRC, la prima e più importante è
non fumare
non bere alcolici
non mangiare troppo
non esporsi troppo al sole
Amilasi, proteasi e lipasi sono ...
importanti enzimi
importanti vitamine
importanti nutrienti
importanti processi digestivi
Il ruolo della bile è di
sciogliere i grassi
aggredire le proteine
sciogliere i sali
aggredire i carboidrati
Nello stomaco il bolo si trasforma in ...
chimo
chilo
chino
chiro
