NEW
Font size
WorksheetsSains Pengawetan Makanan
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Makanan yang __________________ boleh diperhatikan dengan menggunakan deria penglihatan, bau, rasa dan sentuhan.
elok
rosak
boleh dimakan
berkhasiat
Makanan menjadi rosak disebabkan oleh_____________________________ yang bertumbuh dalam makanan.
udara
serangga
air
tindakan mikroorganisma
Pengawetan makanan ialah
proses penyediaan makanan yang berkhasiat
proses mengekalkan zat-zat makanan
kaedah pemprosesan makanan yang boleh menghalang atau melambatkan proses hidup mikroorganisma
Tujuan pengawetan makanan ialah
supaya makanan sentiasa kekal segar.
supaya makanan menjadi lebih berkhasiat
supaya lebih tahan lama dan tidak mudah rosak.
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
memudahkan makanan disimpan dan mudah diangkut untuk dipasarkan ke tempat lain
makanan menjadi murah
makanan menjadi lebih sedap
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
makanan menjadi murah
Buah-buahan bermusim dapat dinikmati sepanjang tahun
makanan menjadi lebih sedap
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
makanan menjadi lebih sedap
makanan menjadi murah
Makanan yang diawet dapat disimpan lebih lama dan boleh memenuhi keperluan bekalan makanan sepanjang tahun
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
Sesetengah makanan yang dihasilkan oleh sesebuah negara boleh dinikmati di negara lain.
makanan menjadi lebih sedap
makanan menjadi murah
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
Makanan yang telah ditinkan boleh mengatasi masalah bekalan makanan semasa kecemasan
makanan menjadi lebih sedap
makanan menjadi murah
Pempasteuran ialah
Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera
mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama
Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya.
Pembungkusan vakum ialah
Proses mengeluarkan semua udara daripada bekas atau pembungkus makanan.
Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan.
Proses merendam makanan di dalam cuka, larutan gula dan garam.
Pelilinan ialah
Kaedah menyimpan makanan pada suhu takat beku
Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya
Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan
Penyalaian ialah
Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya
Kaedah mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama.
Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera
Penjerukan ialah
Proses merendam makanan di dalam cuka, larutan gula dan garam.
roses mengeluarkan semua udara daripada bekas atau pembungkus makanan.
Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan.
Pengeringan ialah
Menggunakan garam bagi menyingkirkan kelembapan pada makanan.
Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan.
Kaedah mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama.
