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WorksheetsWein Österreich
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Welche Qualitätstufen kennen Sie in Österreich?
Wein
Kabinett
Prädikat
DOP
Wie nennt sich die Europäische Urrebe?
Vitis americano
Vitis vinifera
Vitis europeus
Vitis Klosterneuburg
Was beschreibt Terroir?
Klima, Lage , Boden
Klima, Winzer,Rebsorte
Winzer, Boden, Rebstock
Lage, Winzer, Rebsorte
Beim Pressen entsteht...
Trester oder Presskuchen
Pressmost
Seihmost
Scheitermost
Was meint der Begriff Ganztraubenpressung?
Trauben werden entkernt
Es wird immer gerebelt
Trauben ohne Rebeln pressen
Trauben mit Kämmen zu pressen
Was versteht man unter Chaptalisation?
Verdünnen
Aufbessern des Mostes
Schwefeln
Anreicherung
In welchen Behältern wird Rotwein vorzugsweise gelagert?
Stahltank
Nirosta
Barrique
großes Holzfass
Was bezeichnet man als Weinfehler?
Eiweißtrübung
Korkgeschmack
Weinstein
Essigstich
Welche Bedeutung hat Schwefel für den Wein?
Essig- Milchsäurebakterien verhindern
verhindert Braunfärbung
fördert Haltbarkeit
muss immer gemacht werden
Was bedeutet BSA
BIO SEHR AUSDAUERND
Biologischer Säureabbau
Malolaktische Gärung
bitte sehr ausgebaut
