1:25 termasuk dalam pengenceran desimal

Berdasarkan tekniknya, metode TPC dibagi menjadi cawan tuang dan cawan tetes

Keuntungan cawan tuang yaitu jumlah cawan lebih sedikit, waktu yang dibutuhkan singkat dan tidak diperlukan keterampilan khusus yang harus diperoleh dari pelatihan

Standar hitung TPC untuk kapang dan khamir yaitu 15-150

Keuntungan dalam penggunaan metode cawan yaitu, kecuali

Secara garis besar metode hitung cawan terdiri dari, kecuali

Sampel yang homogen sangat menentukan hasil perhitungan. Agar sampel homogen, dalam pengenceran sampel sebaiknya dikocok sebanyak ..... kali atau divortex

Larutan yang dapat digunakan untuk pengenceran yaitu

Hasil positif secara umum pada MPN yaitu

3 dan 5 seri tabung merupakan pengenceran dalam MPN

5 seri tabung dalam MPN memberikan hasil yang lebih teliti serta lebih hemat tabung

Jika dalam perhitungan didapatkan kombinasi dimulai dari pengenceran 1:100 sementara pada tabel MPN dimulai dari pengenceran 1:10 maka nilai MPN

BGLBB merupakan singkatan dari

Metode MPN dengan menggunakan media LB/BGLBB digunakan untuk menghitung jumlah mikroba

RODAC merupakan singkatan dari

Mikroorganisme yang umum berada di udara yaitu, kecuali

10000 dalam perhitungan sanitasi udara menunjukkan

Melihat pertumbuhan bakteri proteolitik dalam uji sanitasi merupakan tujuan dari penggunaan media

Koliform non fekal ditandai dengan tumbuhnya koloni pada media EMBA dengan ciri koloni

Pekerja dapat mengkontaminasi bahan atau produk selama proses. Mikroorganisme yang umum ditemukan pada pekerja yaitu

Media VJA digunakan untuk melihat pertumbuhan .......

Koloni positif yang tumbuh pada media selektif VJA ditandai dengan ciri koloni

A. Wash

B. Pre-cleaning

C. Sanitizing

D. Drying

E. Rinsing

Urutan proses sanitasi yang benar yaitu:

Sumber kontaminasi dari pekerja hanya dari kukit dan rambut karena mudah terekspos dengan lingkungan produksi