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Worksheets生物(上)3-1
Total questions: 13
Worksheet time: 13mins
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1.
下列哪些食物能夠產生能量，以提供生物活動所需？(甲)土司；(乙)雞蛋；(丙)花椰菜；(丁)奶油；(戊)汽水；(己)礦泉水。
a)
甲乙丙丁戊
b)
甲乙丙丁己
c)
甲乙丁戊
d)
甲乙丙己
2.
一包餅乾的營養標示如圖，請問吃完整包餅乾可以得到多少能量？（註：一包有 6 片餅乾）
a)
124 大卡
b)
256 大卡
c)
378 大卡
d)
666 大卡
3.
長期在飲食中，缺乏下列哪一種礦物質可能會導致貧血？
a)
鈣
b)
磷
c)
鈉
d)
鐵
4.
有甲、乙、丙、丁四支試管，分別置入不同的液體，然後各加入等量的本氏液，隔水加熱做糖分測定，結果甲呈橙色、乙呈黃色、丙呈紅色、丁呈淡藍色。將四支試管依含糖量「由多至少」排列為何？
a)
甲乙丙丁
b)
丁丙乙甲
c)
丙甲乙丁
d)
丁乙甲丙
5.
某人的尿液加本氏液後隔水加熱，結果呈黃紅色，則此人很可能得了下列何種疾病？
a)
肝病
b)
心臟病
c)
腎臟病
d)
糖尿病
6.
以下是大豐家庭成員的身體狀況，對於各成員的飲食建議，何者最適當？
a)
大豐體重超過標準 20％以上，不可吃含澱粉及油脂的食物
b)
爺爺有高血壓的症狀，應減少攝取含高油脂的食物
c)
姊姊懷孕 6 個月，應多多進補，並多喝一些補酒
d)
妹妹正值青春期，只宜食用高蛋白質和維生素的食物
7.
阿斯蘭做澱粉的測定實驗如圖，在一乾淨的載玻片上，甲處滴上一滴清水，乙處放少許白米飯汁液；然後再各加上一滴碘液，可觀察到何種現象？
a)
甲變為藍黑色
b)
乙變為乳白色
c)
乙變為藍黑色
d)
甲、乙均呈黃褐色
8.
下列哪些不能提供能量，但對生物維持正常生命機能卻很重要？
a)
醣類、維生素
b)
維生素、礦物質
c)
礦物質、蛋白質、酵素
d)
蛋白質、脂質、維生素
9.
檢測西瓜汁中是否含有葡萄糖，一般用何種試劑測定？
a)
碘液
b)
本氏液
c)
氯化亞鈷試紙
d)
亞甲藍液
10.
小美買了一盒珍珠粉，懷疑裡面可能滲了澱粉，她可利用下列何種試劑檢測？〔91. 基測Ⅰ〕
a)
碘液
b)
本氏液
c)
亞甲藍液
d)
氯化亞鈷溶液
11.
科學家用何法測定食物內所含「能量」？
a)
秤出食物的重量
b)
測出食物內所含的營養素
c)
測出食物燃燒時所放出的熱量
d)
測出食物在水中的浮力
12.
請問礦物質和維生素在人體中扮演何種角色？
a)
幫助食物分解
b)
產生抗體以抵抗病菌
c)
維持身體正常的生理機能
d)
提供成長所需的能量
13.
如圖有四組膳食配製，每一組均為 400 克重。請問哪一組膳食的熱量是最低的？
a)
b)
c)
d)
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