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Worksheetsrégion haut de france
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
la nouvelle grande région Haut de France se compose de 2 anciennes régions, lesquelles:
Nord Pas de Calais/ Normandie
Picardie/ Normandie
Nord Pas de Calais/ Lorraine
Nord Pas de Calais/ Picardie
à quel pourcentage correspond la production de sucre de la région sur le territoire français
50%
75%
35%
90%
Quel nom donne-t-on aux endives dans cette région?
La chicorée
La feuille de chêne
La bette
Le chicon
La ficelle picarde est :
une crèpe aux champignons
une saucisse fumée
une baguette à la bière
une andouillette
La carbonnade de boeuf est un ragoût :
au vin rouge
à la bière
au cidre
au café
la bétise de Cambrai est un bonbon traditionnellement parfumé:
au réglisse
à la menthe
au café
à la citronnelle
La courquinoise est
une soupe de poissons
une tarte aux poireaux
un pot au feu
une tarte à la bière
Quel est l'autre nom de la tarte au maroilles:
la goujère
le hochpot
le waterzoï
la goyère
Quel chef 2 * a été élu cuisinier de l'année en 2016 par le "Gault&Millau ?
Marc Meurin
Alexandre Gauthier
Florent Ladeyn
Frédéric Sébillau
lequel de ces produits n'est pas un marqueur de la région
chicon
cassonade
chicorée
oignon rose
