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WorksheetsLe gros matériel en boulangerie pâtisserie
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
je suis ....
un laminoir
une balancelle
un parisien
un petrin
je suis ...
un batteur
un pétrin axe oblique
un mélangeur
un pétrin à spirale
je suis ...
un "panem"
une chambre de fermentation
une chambre de pousse
un congélateur
une étuve
je suis...
un tour réfrigéré
un lyonnais
un parisien
chariot
je suis ...
un lave-vaisselle
une turbine à glace
un four ventilé
un four à sole
je suis ...
une machine à levain liquide
une turbine à glace
une façonneuse
un laminoir
je suis...
une chambre de fermentation
une plonge automatique
un surgélateur
un four à air pulsé
je suis ...
une chambre de fermentation
un panem
une sorbetière
un congélateur
je suis...
une table de façonnage
une étuve
un tour réfrigéré
une balancelle
je suis...
une façonneuse
une balancelle
une balance
un "panem"
un repose-pâton
je suis...
une cellule de surgélation
un four à sole
un repose-pâton
une diviseuse
je suis...
un surgélateur
une diviseuse
un four à air pulsé
une cellule de refroidissement rapide
je suis...
un chauffe-eau
un raffraichisseur
un refroidisseur
un adoucisseur
je suis...
un laminoir
une balancelle
une façonneuse
un distributeur de baguettes
je suis...
une plonge
un chauffe assiette
un lave-linge
un lave-vaisselle
