NEW
Font size
WorksheetsUTS Gizi Daur Kehidupan
Total questions: 45
Worksheet time: 45mins
Dibawah ini merupakan hal-hal yang tidak perlu diperhatikan dalam merancang menu
Kekurangan gizi
peraturan dan macam institusi
Kebiasaan makan & adat istiadat orang yg dilayani
macam dan jumlah orang yang dilayani
peralatan
Dalam menilai menu makanan yang disajikan, perlu memperhatikan
Aspek kombinasi trend menu
aspek mood klien
rasa dan aroma
ukuran bahan mentah
negara asal klilen
Rincian macam & jumlah b.m. dalam berat bersih mentah untuk setiap hidangan disebut
standar resep
standar porsi
standar rasa
standar menu
standar bumbu
Dalam perhitungan kebutuhan gizi anak, sering mencantumkan Spesific Dinamic Action (SDA), dimana tekstur hidangan perlu di perhatikan. Berapa prosentase SDA pada tekstur makanan biasa, seperti nasi
1%
5%
10%
15%
20%
Pada perhitungan Kebutuhan gizi ibu hamil, terjadi peningkatan kebutuhan energy dan protein. Hal ini tidak di peruntukan untuk….
Peningkatan kerja fungsi jantung, paru2, ginjal
Peningkatan massa sel di uterus, plasenta, payudara
Energi untuk akumulasi lemak
memenuhi produksi ASI
Protein digunakan untuk pembentukan jaringan baru dari bayi dan ibu
Upaya kesehatan dalam memenuhi kebutuhan gizi ibu menyusui, perlu penambahan protein dari kebutuhan normal sebesar ..... gram
15
16
17
18
19
Menurut WHO, Upaya menjaga status gizi ibu hamil dan memenuhi kebutuhan gizi nya, energy perlu ditambah dari kebutuhan normalnya seiring dengan fisiologi tubuh sebesar…
200 kkal
300 kkal
400 kkal
500 kkal
600 kkal
An A, usia 2 tahun datang ke Posyandu, ikut penimbangan. Berat badan saat ditimbang sebesar 12 kg. Berapa kebutuhan per hari proteinnya… gram
24
10
5
30
35
Ny H, usia 30 tahun sedang hamil anak keduanya. Kebutuhan protein sebelum hamil sebesar 55 gram, berapa kebutuhan protein setelah hamil..
65 gram
70 gram
75 gram
55 gram
60 gram
Ny S usia 25 tahun, saat ini sedang menyusui bayi usia 2 bulan. Beliau rajin sekali control ke RS terkait tumbuh kembang anaknya dan status gizinya selama pasca melahirkan. Sebelum menyusui, ahli gizi menghitung kebutuhan energinya sebesar 2300 kkal, berapa kebutuhan gizi saat menyusi….
2300
2600
2800
3000
3300
Untuk mendukung keberhasilan ASI eksklusif maka kecukupan energy Ibu Menyusui pada 6 bulan pertama sesuai AKG 2013 adalah sebesar :
180 kkal
300 kkal
400 kkal
440 kkal
330
Keberhasilan menyusui dipengaruhi faktor berikut ini :
Pendapatan keluarga besar
Kebutuhan gizi terpenuhi dan dukungan suami
ibu melahirkan normal
pendidikan ibu tinggi
ibu bekerja
Hormon yang berperan untuk produksi ASI dan diskresi lebih banyak pada malam hari adalah
prolaktin
adrenalin
oksitosin
estrogen
hcg
Sekresi oksitosin dapat ditingkatkan bila kondisi ibu
stress
malu
cemas
nyaman
sedih
Kolostrum adalah ASI kental berwarna kuning yang dihasilkan mulai bayi baru lahir dan rata-rata produksi per hari sekitar?
36 ml
100 ml
200 ml
250 ml
150 ml
Kandungan lemak dalam ASI sebesar 90% berbentuk trigliserida yang mengandung bahan berikut untuk kecerdasan bayi:
Laktosa
EPA dan DHA
Inulin
Malt
Taurin
Pada ASI yang keluar setelah 8 – 11 hari yang keluar awal saat bayi menyusu, cenderung encer karena mengandung banyak air dan protein disebut:
Kolostrum
ASI transisi
Hindmilk
Foremilk
Prelakteal
Pada ASI yang keluar setelah 8-11 haru yang keluar saat akhir menyusui, cenderung kental karena mengandung lemak disebut :
Kolostrum
ASI transisi
Hindmilk
Foremilk
prelakteal
Ibu A baru melahirkan dan merasa ASI nya kurang, makanan di bawah ini diyakini dapat menjadi ASI booster agar produksi ASI meningkat:
rendang
kornet beef
daun katuk, daun bayam
jagung
nasi uduk
Ibu R mengalami pembengkakan pada payudara / mastitis karena terjadi penyumbatan pada saluran ASI nya. Penanganan kondisi tersebut yang tepat adalah dengan :
Kompres payudara dengan air hangat sampai ASI keluar lancar dan pemijatan
menambah asupan gizi agar ASI lancar
konsumsi ASI booster
mengurangi frekuensi menyusui
berhenti menyusui
Pada ibu menyusui yang merokok, dampak yang terjadi pada Produksi ASI adalah sebagai berikut :
ASI tetap banyak
ASi berkurang produksinya
ASI encer
Kandungan Protein ASI berkurang
Komposisi gizi ASI lebih rendah
Jika saat menyusui ibu mengonsumsi alcohol, maka dampak yang terjadi adalah
Anak mengalami gangguan pencernaan
Anak mengalami gangguan pernafasan
Anak mengalami gangguan syaraf motorik
produksi ASI lebih banyak karena tidak stres
kandungan gizi ASI berkurang
Seorang ibu menyusui memerlukan nutrisi yang baik untuk menjaga kepadatan tulang
diri sendiri dan bayi nya. Bahan makanan apakah yang disarankan untuk fungsi
tersebut?
Tahu,tempe dan sayuran berwarna merah
Susu dan hasil olahnya, Ikan teri
daging,unggas, kacang-kacangan
telur, daging, sayuran
biji-bijian, sayuran hijau
Ibu F seorang ibu menyusui usia 32 tahun, BB 62 kg, TB : 158 cm mempunyai kebiasaan
makan utama 3-4 kali/hr, suka sekali makan camilan kering seperti biscuit, gorengan,
dan kue manis tidak suka makan sayur dan buah, minum susu 2 gelas per hari. Masalah
gizi apakah yang beresiko akan muncul pada ibu tsb?
anemia
gaky
obesitas
kurang vitamin D
karies gigi
bu A, seorang ibu menyusui bayi yang sudah berusia 7 bulan. Berapakah rata-rata
tambahan energy untuk ibu tsb dalam rangka memproduksi ASI yang optimal?
300 kkal
400 kkal
700 kkal
900 kkal
1000 kkal
Kadar Protein dalam ASI yang paling banyak terdapat pada ASI periode
kolostrum
asi transisi
asi matang
foremilk
hindmilk
ASI yang diperah jika disimpan pada suhu dingin dalam kulkas dapat bertahan selama
2 jam
6 jam
12 jam
24 jam
7 hari
Penyebab ASI berkurang yang terjadi karena factor psikologis sehingga sekresi oksitosin berkurang adalah penyebab berikut :
bayi sakit
bayi enggan menyusu
ibu jarang menyusui
ibu tidak percaya diri dan stress
ibu menggunakan kontrasepsi
Cara untuk mengetahui bahwa asupan ASI dapat memenuhi gizi bayi yaitu
Berat pada KMS bulan berikutnya tidak naik
bayi jarang buang air kecil dalam sehari
berat KMS sesuai kenaikan berat minimal
bayi tidur lebih lama
bayi sering muntah
Manfaat menyusui yang dapat dijadikan cara untuk kontrasepsi alami adalah
prolaktin dapat menekan ovulasi
membantu pencernaan bayi
lebih cepat menurunkan berat badan
ASi hemat dan higienis
menguatkan ikatan batin ibu dan anak
Berikut ini permasalahan yang sering terjadi pada masa kehamilan....
Anemia mikrositik dan preeklamsia
Anemia megaloblastik dan eklamsia
Defisiensi folat dan vitamin A
Defisiensi vitamin C dan vitamin A
Semua jawaban benar
Berikut ini adalah permasalahan yang sering terjadi pada masa pra kehamilan.....
Anemia dan GAKY
Anemia dan KEK
Anemia dan infertilitas
KEK dan GAKY
Semua jawaban benar
Zat gizi spesifik berikut ini yang dpat memperbaiki kondisi infertilitas pada pria adalah......
Semua jenis vitamin larut lemak
Vitamin B dan Vitamin A
Vitamin C dan vitamin B
Vitamin B kompleks
Selenium dan Zinc
Dalam penyusunan menu ibu hamil, terdapat tambahan kalori yang diberikan. Penambahan kalori tersebut bertujuan mengkompensasi hal hal berikut ini.....
Pertumbuhan janin dan ibu hamil
Perkembangan janin dan plasenta
Penurunan laju metabolisme
Cadangan lemak dan energi bayi
Peningkatan volume darah
Jenis kontrasepsi berikut ini yang memiliki dampak minimal terhadap kadar LDL darah........
Implant
Kontrasepsi oral
Kontrasepsi suntik
Semua jawaban benar
Semua jawaban salah
Faktor berikut ini yang dapat menjadi faktor risiko berat bayi lahir rendah, antara lain....
Stunting
Obesitas
Defisiensi Folat
KEK
Semua jawaban benar
Jenis pangan berikut ini yang paling efisien dalam mencegah anemia gizi besi antara lain.........
Telur dan daging
Daging dan hati
Daging dan brokoli
Telur dan oncom
Semua jawaban benar
Salah satu gangguan pada WUS adalah PMS (pre menstrual syndrome). Zat gizi berikut ini yang dapat menurunkan gejala PMS adalah........
Asupan Kalsium, Magnesium dan omega 3 yang cukup
Asupan zat besi, Kalsium dan Kalium yang cukup
Asupan folat yang cukup
Asupan Kalsium dan Natrium yang cukup
Asupan omega 3 dan omega 6 yang cukup
Risiko defisiensi gizi yang sering terjadi pada wanita usia subur yang vegetarian adalah.......
Defisiensi zat gizi makro
Defisiensi zat gizi mikro
Defisiensi zat gizi makro dan mikro
Defisiensi vitamin B kompleks dan Kalsium
Semua jawaban benar
Faktor risiko berikut ini yang dapat menurunkan tingkat kesuburan pada pria.....
Merokok dan defisiensi Fe
Merokok dan kafein
Defisiensi folat
Defisiensi Kalsium
Defisiensi protein
Pada kasus yang ekstrim, seorang wanita yang defisiensi gizi sampai mengalami menstruasi yang tidak teratur dan rentan terhadap osteoporosis karena rendahnya sintesis hormon.....
Progesteron
LH
FSH
Prolaktin
Estrogen
Neural tube defect adalah kelainan yang terbentuk akibat defisiensi zat gizi...............khususnya pada trimester pertama kehamilan
Fe
Kalsium
Zinc
Folat
Protein
Sistem syaraf pusat khususnya otak dan sumsum tulang belakang serta sistem pancaindra pada janin mulai terbentuk pada usia kehamilan..........
0-2 minggu
3-4 minggu
5-6 minggu
12-14 minggu
20-24 minggu
Pilih pernyataan berikut ini yang paling tepat......
Semakin tinggi IMT semakin tinggi tingkat kesuburan pada wanita
Wanita vegetarian umumnya memiliki siklus menstruasi yang lebih lama dari pada non vegetarian
Wanita anemia berisiko melahirkan bayi yang cenderung sehat
Alkohol tidak berpengaruh terhadap tingkat fertilitas pria
Asupan Zinc sebesar 5 mg/hari tidak cukup untuk mempertahankan fertilitas pada pria
Tambahan jumlah protein yang disarankan dalam penyusunan menu ibu hamil adalah........
5 – 10 gram
10 – 15 gram
15 -20 gram
10 gram
15 gram
