Serealia adalah ….

Pengolahan bahan pangan adalah ….

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.

Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

Perhatikan gambar!

Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....

kentang termasuk tanaman jenis umbi ...

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah penyajian, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut …

Teknik merebus (boiling) adalah …

Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .

Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara

Gambar tersebut diolah dengan teknik . . .

“Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”

Teknik pengolahan yang dilakukan oleh Dina dan Roni adalah . . . .

A. Deep frying

B. Pan/ Shallow frying

C. Boiling

D. Baking

“Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”

Berdasarkan narasi di atas, alat yang digunakan untuk membuat onde-onde bugis adalah . . . .

A. Panci untuk merebus onde-onde

B. Wajan untuk menggoreng onde-onde

C. Blender untuk menghaluskan kelapa

D. Pisau untuk mengiris cabai

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modern

C. Penyajian Modern

D. Kemasan modifikasi

Berikut yang merupakan contoh serealia ....

Perhatikan hal berikut :

1) jagung 2) sorgum 3) talas 4) kentang 5) kacang tanah. Yang merupakan contoh umbi adalah ...

Teknik memasak bahan makanan dengan memasukkan makanan minyak/lemak disebut ...

Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air disebut ....

tahap pengolahan bahan makanan yang benar adalah ...

penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. prinsip yang diperhatikan berdasarkan ilustrasi tersebut adalah prinsip....

kemasan modern ditunjukkan oleh ....

gethuk berasal dari bahan

Kandungan utama serealia adalah ....

Teknik memasak dengan cara memanggang (baking) digunakan untuk membuat olahan pangan berikut ini ....

Perhatikan Tabel di atas!

Jenis tumbuhan yang termasuk serealia berdasarkan Tabel 1 ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1), (3), dan (5)

B. (2), (3), dan (7)

C. (4), (6), dan (8)

D. (1), (5), dan (9)

penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. prinsip yang diperhatikan berdasarkan ilustrasi tersebut adalah prinsip....