wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Tugas Online Quizizz & Quipper

Total questions: 61

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Di Indonesia peluang usaha unggas petelur tergolong cukup tinggi. Hala ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satu faktor yang paling dominan adalah . . . .

a)

harga telur yang selalu meningkat

b)

telur merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia

c)

lahan yang cukup memadai untuk budidaya ayam petelur

d)

tersedianya sumber daya yang mendukung

e)

kebutuhan telur masyarakat Indonesia yang cukup tinggi

2.

Berikut fasilitas yang tidak menunjang usaha peternakan ayam adalah . . . .

a)

pemerintah

b)

sumber penerangan

c)

sumber air

d)

sumber tenaga kerja

e)

transportasi

3.

Berikut yang termasuk satu diantara tiga komponen dari rencana pemasaran adalah . . . .

a)

pemilihan pasar sasaran

b)

analisis kesempatan pasar

c)

strategi peningkatan posisi persaingan

d)

analisis situasi lingkungan dan peluang pasar

e)

pengembangan sistem pemasaran

4.

Selain telur sebagai hasil utama, pengusaha ayam petelur juga memperoleh hasil hasil tambahan berupa kotoran ayam yang bermanfaat sebagai pupuk ataupun daging dari ayam yang sudah tidak bertelur lagi yang disebut . . . .

a)

pasif

b)

pedaging

c)

finisher

d)

starter

e)

afkir

5.

Usaha untuk memelihara ternak untuk diambil daging, telur atau kbulu mulai dari menyiapkan benih sampai dipanen disebut . . . .

a)

budidaya ternak

b)

budidaya unggas

c)

budidaya hewani

d)

peternak sapi

e)

peternakan hewan

6.

Yang termasuk kedalam kelompok burung liar adalah, kecuali

a)

Bekisar

b)

Ayam hutan

c)

Bebek

d)

Belibis

e)

Bangau

7.

Unggas dalam hidangan kontinental dikenal dengan sebutan ...

a)

Meat

b)

Poultry

c)

Seafood

d)

Chicken

e)

Goose

8.

Yang dimaksud dengan steaming adalah.....

a)

Menggoreng bahan makanan

b)

Merebus bahan makanan dengan suhu 1000 C

c)

Memanggang bahan makanan

d)

Mengukus bahan makanan

e)

Merebus dengan menggunakan kaldu

9.

Salah satu makanan tradisionalnya kontinental, dalam hidangan ini ayam dipanir lalu digoreng sampai crispy lalu disajikan dengan banana fried dan corn fritture. Hidangan ini dikenal dengan nama ...

a)

Chicken Maryland

b)

Barbequed roast chicken

c)

Fried chicken

d)

Chicken cordon bleu

e)

Chicken Chorizo

10.

Stuffing adalah salah satu proses persiapan makanan dengan cara.....

a)

Melapisi daging yang tidak berlemak dengan lemak

b)

Mengisi bahan makanan dengan bahan makanan lainnya

c)

Memisahkan tulang dari daging

d)

Memotong bahan makanan menjadi beberapa potongan

e)

Memanir daging agar di goreng lebih crispy

11.

Hidangan dari adonan pastry yang dibentuk seperti sumur, lalu diisi dengan daging ayam, sayuran yang dicampur dengan saus dikenal dengan nama ...

a)

Chicken kiev

b)

Tandory chicken

c)

Rotisseried Chicken

d)

Crunchy drumstick

e)

Chicken vol au vent

12.

Hidangan dari paha ayam bawah yang dimarinade dalam lemon juice lalu dilumuri dengan tepung dan digoreng hingga crispy dikenal dengan nama ...

a)

Chicken kiev

b)

Tandory chicken

c)

Rotisseried Chicken

d)

Crunchy drumstick

e)

Chicken vol au vent

13.

Berikut merupakan cara mengikat ayam tanpa menggunakan jarum, kecuali ...

a)

Buat ikatan di bawah lubang usus, silangkan di atas paha.

b)

Ujung tali diletakan pada bagian paha, letakan ayam pada satu sisi, tali ditarik di atas sayap.

c)

Kulit leher menutupi ujung leher, ikat dengan tali

d)

Kedua ujung tali ditarik kencang di bagian sist sayap yang lain dan ikat

e)

Tekan paha, tusuk-tusuk melalui kulit perut.

14.

Manakah dari contoh hidangan berikut yang bukan merupakan hidangan utama dari unggas ?

a)

Barbequed roast turkey

b)

Fried chicken

c)

Stir fried goose and mushroom

d)

Chicken steak

e)

Meat Barbequed

15.

Cara yang benar dalam memilih bahan makanan beku adalah.....

a)

Pilih yang kemasannya sudah rusak

b)

Pilih yang dalam keadaan tidak melekat satu sama lain

c)

Pilih yang dalam keadaan melekat satu sama lain

d)

Pilih yang warnanya sudah berubah

e)

Pilih kemasan yang sudah bercampur warnanya.

16.

Fungsi Serat Kasar, kecuali

a)

Membantu proses pencernaan secara mekanik

b)

Membantu sekresi enzim pencernaan

c)

Membantu pencernaan fermentatif

d)

Membantu gerak peristaltik usus

17.

Metode pemberian pakan yang diselingi adanya pemuasaan adalah

a)

adlibitum

b)

skip a day

c)

restricted feeding

d)

choice of feeding

18.

Jika kebutuhan energi metabolis ayam petelur 336 Kkal dengan pemberian pakan secara penjatahan sebesar 120 g maka energi metabolis pakan yang diberikan adalah

a)

4032 Kkal/kg

b)

40,32 Kkal/kg

c)

2,8 Kkal/kg

d)

2800 Kkal/kg

19.

Asam amino semi esensial sistin dapat disitesis dalam tubuh unggas dengan jalan mengkonkonversi dari asam amino

a)

Lisin

b)

Metionin

c)

Fenilalanin

d)

Arginin

20.

yang termasuk unggas petelur adalah

a)

sapi

b)

kambing

c)

ayam

d)

kucing

21.

untuk membuat telor asin bahan yag digunakan adalah

a)

air gula

b)

air garam

c)

manisan

d)

tanah

22.

hewan yang tidak termasuk hewan unggas petelur

a)

kambing

b)

ayam

c)

bebek

d)

burung

23.

hewan yang tidak termasuk hewan unggas petelur

a)

kambing

b)

ayam

c)

bebek

d)

burung

24.

Pak Nafis memelihara ayam petelur dikandang postal. Setiap pagi Pak Nafis mengambil telur- telur tersebut untuk dijual. Sayangnya setiap pagi juga Pak Nafis menemukan banyak telur yang pecah. Agar telur - telur tersebut tidak pecah seharusnya Pak Nafis menggunakan kandang

a)

terbuka

b)

tertutup

c)

batere

d)

umbaran

e)

panggung

25.

Indonesia adalah negara dengan iklim tropik maka tipe kandang yang sesuai untuk pemeliharaan unggas pedaging di Indonesia adalah kandang

a)

terbuka

b)

tertutup

c)

batere

d)

panggung

e)

umbaran

26.

BUDIDAYA ADALAH....

a)

penerapan kaidah-kaidah ilmu dalam pelaksanaan

b)

kumpulan metode dan teknik yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan

c)

kegiatan terencana pemeliharaan sumber daya hayati yang dilakukan pada suatu areal lahan untuk diambil manfaat/hasil panennya.

d)

hal yang berkaitan dengan buatan tangan atau kegiatan yang berkaitan dengan barang yang dihasilkan

27.

Ayam unggul yang telah mengalami perbaikan genetik melalui proses persilangan dan seleksi dengan tujuan produksi sebagai penghasil telur merupakan definisi dari ...

a)

Ayam ras

b)

Ayam buras

c)

Ayam ras petelur

d)

Ayam buras petelur

e)

Ayam import

28.

Badan ramping, bulu berwarna putih bersih, bertelur lebih dari 260 butir per tahun, sensitif, mudah kaget merupakan karakteristik dari ...

a)

Ayam ras petelur tipe ringan

b)

Ayam ras petelur tipe kecil

c)

Ayam ras petelur tipe medium

d)

Ayam ras petelur tipe besar

e)

Ayam ras petelur tipe dwiguna

29.

Salah satu strain ayam ras petelur tipe medium adalah ...

a)

White leghorn

b)

Isa brown

c)

Babcock

d)

Dekalb

e)

Hysex white

30.

Performa produksi dari strain ayam ras petelur diantaranya adalah ...

a)

Nilai FCR tinggi, Hen day dan Hen house tinggi

b)

Nilai FCR tinggi, Hen day dan Hen house rendah

c)

Nilai FCR rendah, Hen day rendah, Hen house tinggi

d)

Nilai FCR rendah, Hen day tinggi, Hen house rendah

e)

Nilai FCR rendah, Hen day dan Hen house tinggi

31.

Strain yang banyak dipelihara dan telurnya disukai oleh konsumen Indonesia adalah strain dari tipe ...

a)

Ayam buras petelur tipe ringan

b)

Ayam buras petelur tipe medium

c)

Ayam ras petelur tipe ringan

d)

Ayam ras petelur tipe medium

e)

Ayam ras petelur tipe berat

32.

Salah satu ciri pullet yang baik adalah mempunyai jengger dan pial yang ...

a)

Kecil, kenyal, elastis, jarak lebar 2-3 jari

b)

Lebar, lembab, pucat

c)

Panjang, cerah, kokoh

d)

Lengkap, padat, mengkilat

e)

Halus, lembab, ukuran lebih lebar, berwarna merah

33.

Perkembangan kerangka tubuh (frame size) akan mencapai maksimal pada saat ayam ras petelur berumur ...

a)

6 minggu

b)

12 minggu

c)

16 minggu

d)

20 minggu

e)

26 minggu

34.

Target keseragaman/uniformity pada pullet adalah ...

a)

50 %

b)

65 %

c)

75 %

d)

85 %

e)

95 %

35.

Seluruh kegiatan sanitasi kandang dan peralatan mempunyai tujuan utama yaitu ...

a)

Memutuskan siklus hidup MO pathogen

b)

Menjaga kenyamanan kandang

c)

Memelihara suhu ideal kandang

d)

Menjaga agar tidak ada predator

e)

Menghindari bau kandang

36.

Memilih dan mengelompokan ayam berdasarkan ukuran tubuh / frame size disebut ...

a)

Culing

b)

Chick in

c)

Grading

d)

Racking

e)

Framing

37.

yang termasuk unggas petelur adalah

a)

sapi

b)

kambing

c)

ayam

d)

kucing

38.

hewan yang tidak termasuk hewan unggas petelur

a)

kambing

b)

ayam

c)

bebek

d)

burung

39.

Manakah dari contoh hidangan berikut yang bukan merupakan hidangan utama dari unggas ?

a)

Barbequed roast turkey

b)

Fried chicken

c)

Stir fried goose and mushroom

d)

Chicken steak

e)

Meat Barbequed

40.

Unggas mengkonsumsi pakan atas dasar untuk memenuhi kebutuhan

a)

energi

b)

protein

c)

vitamin

d)

semua benar

41.

Unggas suka pakan yang

a)

berbentuk mash dan cerah

b)

berbentuk mash dan gelap

c)

benbentuk butiran dan cerah

d)

berbentuk butiran dan gelap

42.

Tindakan mengelola sumber daya nabati untuk diambil hasilnya disebut sebagai ...

a)

Pangan

b)

Budidaya

c)

Peternakan

d)

Sumber Protein

e)

Konsumsi bahan pangan

43.

Di bawah ini termasuk jenis unggas petelur, kecuali ...

a)

Itik

b)

Gajah

c)

Ayam

d)

Bebek

e)

Angsa

44.

Suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki akses terhadap pangan dalam jumlah cukup untuk memenuhi kebutuhan kehidupan merupakan pengertian dari ...

a)

Bahan Pangan

b)

Kesatuan Pangan

c)

Keutuhan Pangan

d)

Ketahanan Pangan

e)

Kebutuhan Pangan

45.

Budidaya ternak adalah usaha untuk mendapatkan hasil berupa ...

a)

Kain

b)

Kulit

c)

Emas dan Perak

d)

Kerang dan Mutiara

e)

Daging, Telur, dan Susu

46.

Undang-undang Republik Indonesia yang mengatur tentang pangan adalah ...

a)

Undang-undang No.7 Tahun 2012

b)

Undang-undang No.18 Tahun 2012

c)

Undang-undang No.19 Tahun 2013

d)

Undang-undang No.20 Tahun 2014

e)

Undang-undang No.18 Tahun 2016

47.

Di bawah ini termasuk nutrisi yang dibutuhkan manusia, kecuali ...

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Karbohidrat

e)

Asam Nukleat

48.

Unggas air yang memiliki ciri badan kecil dan dapat bergerak lincah adalah ...

a)

Itik

b)

Ayam

c)

Bebek

d)

Angsa

e)

Burung Puyuh

49.

Ayam petelur terdiri atas dua jenis, yaitu ...

a)

Kecil dan besar

b)

Kecil dan ringan

c)

Besar dan ringan

d)

Medium dan besar

e)

Ringan dan Medium

50.

Di bawah ini yang termasuk alasan telur itik sering dijadikan alternatif pengganti telur ayam adalah ...

a)

Estetika

b)

Kadar rasa

c)

Lebih mudah diolah

d)

Telur tidak mudah rusak

e)

Kandungan nutrisi dan ukuran mirip

51.

Usaha pengelolaan sumber daya hayati berupa unggas dengan tujuan untuk dipanen hasilnya adalah ...

a)

Pengelolaan

b)

Pemeliharaan

c)

Pakan hewani

d)

Perencanaan wirausaha

e)

Budidaya unggas petelur

52.

Di bawah ini adalah keuntungan dari kandang battery, kecuali ...

a)

Memudahkan mencuci telur unggas

b)

Menghindari kanibalisme antar unggas

c)

Menghindarkan kerusakan telur oleh unggas

d)

Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas

e)

Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur

53.

Berikut ini adalah sarana dan peralatan budidaya unggas petelur, kecuali ...

a)

Pangan

b)

sanitasi

c)

kandang

d)

Peralatan panen

e)

Peralatan kandang

54.

Ciri pakan yang baik untuk dikonsumsi unggas adalah

a)

Berharga mahal

b)

Berharga terjangkau

c)

Memiliki gizi yang cukup

d)

Memiliki rasa yang beragam

e)

Tersedia dalam jumlah yang banyak

55.

Di bawah ini adalah kegiatan budi daya ayam petelur, kecuali ...

a)

Penjualan

b)

Pemeliharaan

c)

Penyediaan bibit

d)

Penyediaan pakan

e)

Penyediaan kandang

56.

Sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya produksi lain di luar produksi merupakan pengertian dari ...

a)

Biaya Overhead

b)

Harga distributor

c)

Harga jual produk

d)

Harga beli produk

e)

Harga pokok produksi

57.

Di bawah ini yang termasuk metode penghitungan harga pokok produksi adalah ...

a)

Full Costing dan Part Costing

b)

Full Costing dan Variable Costing

c)

Variable Costing dan Part Costing

d)

Overhead Costing dan Full Costing

e)

Part Costing dan Overhead Costing

58.

Biaya-biaya yang harus dikeluarkan untuk terjadinya produksi suatu barang merupakan pengertian dari ...

a)

Promosi

b)

Biaya distribusi

c)

Biaya produksi

d)

Pendekatan biaya

e)

Harga jual produk

59.

Di bawah ini yang tidak termasuk dalam biaya overhead adalah ...

a)

biaya listrik

b)

biaya variabel

c)

Bahan bakar minyak

d)

Jumlah biaya yang dikeluarkan jadi HPP

e)

Biaya yang dikeluarkan untuk mendukung proses produksi

60.

Harga yang diterima produsen sehingga terbentuknya jumlah yang diminta sama dengan jumlah yang ditawarkan disebut dengan ...

a)

Pendekatan biaya

b)

Pendekatan pasar

c)

Pendekatan laba

d)

Pendekatan laba rugi

e)

Pendekatan permintaan dan penawaran

61.

Sebuah kompensasi yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi barang atau jasa merupakan pengertian dari ...

a)

Harga jasa

b)

Harga beli

c)

Harga jual

d)

Harga barang

e)

Harga tempat

Similar Resources on Wayground

PENGAYAAN IPAS KELAS XII

60 questions

PENGAYAAN IPAS KELAS XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Pramuka cinta alam dan kasih sayang

60 questions

Pramuka cinta alam dan kasih sayang

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade

Industri Jasa Keuangan Bank

59 questions

Industri Jasa Keuangan Bank

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

LATIAN PAS BAHASA JAWA XII

61 questions

LATIAN PAS BAHASA JAWA XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Bahasa Arab Kelas 6 SD/MI

60 questions

Bahasa Arab Kelas 6 SD/MI

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

PRE

64 questions

PRE

quiz

Worksheet

•

12th Grade

PENGAJIAN AM SEMESTER 1 THE CHAMPS

60 questions

PENGAJIAN AM SEMESTER 1 THE CHAMPS

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

TRYOUT 1000Kelas #5

60 questions

TRYOUT 1000Kelas #5

quiz

Worksheet

•

12th Grade