wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi

Total questions: 45

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

Berbagai contoh produk bioteknologi.

1. Minuman beralkohol

2. Domba kloning

3. Hormon interferon

4. Tape ketan

5. Antibodi monoklonal


Produk bioteknologi modern adalah .....

a)

1, 2 dan 3

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

2.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

3.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

4.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

5.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

6.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

7.

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

8.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

9.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

10.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Monilia sitholphyla

b)

Aspergillus wentii

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Acetobacter xylinum

11.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

12.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

13.

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

a)

kloning DNA

b)

kloning embrio

c)

kloning nukleus

d)

kloning jaringan

14.

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

15.

Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

a)

hibridoma

b)

trangenik

c)

kultur jaringan

d)

kloning DNA

16.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

17.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
18.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a)

yogurt

b)

tahu

c)

sabun

d)

minyak goreng

19.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

20.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

a)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

c)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

d)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

21.

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

a)

glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

b)

glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

c)

glukosa --> CO2 + alkohol + energi

d)

glukosa --> CO2 + H2O + energi

22.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

23.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

24.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi

25.

Cabang ilmu biollogi yang mempelajari pemanfaatan organisme lain untuk menghasilkan produk yang berguna adalah….

a)

Mikrobiologi

b)

Genetika

c)

Botani

d)

Bioteknologi

26.

Bioteknologi dibedakan menjadi dua macam yaitu….

a)

Konvensional dan moderat

b)

konvensional dan maju

c)

konvensional dan Modern

d)

Modern dan Teknologi

27.

Jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti dan oncom adalah….

a)

Sacharomyces cereviceae dan Neurospora sithophyla

b)

Sacharomyces aureus dan Lactobacillus bulgaricus

c)

Neurospora sithophyla dan Aspergillus wentii

d)

Lactobacillus bulgaricus dan Rhizopus oligosporus

28.

Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :

(1) Rhyzopus oryzae

(2) Saccharomyces cerevisae

(3) Neurospora sithophyla

(4) Acetobacter xylium

Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ....

a)

1 dan 3

b)

2 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 4

29.

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

a)

amilum menjadi gula

b)

Gula menjadi alkohol

c)

Gula menjadi amilum

d)

Gula menjadi selulosa

30.

Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

a)

alkohol oleh jamur Saccharomyces

b)

asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

c)

metana oleh bakteri Metanobacterium sp

d)

jamur oleh jamur Aspergillus flavus

31.

Gambar tersebut merupakan salah satu cara untuk menghasilkan tanaman yang memiliki ketahanan yang tinggi terhadap hama. Hal tersebut dilakukan untuk untuk meningkatkan produktivitas dari tanaman tersebut. Metode yang dilakukan adalah.....

a)

kloning inti

b)

kultur jaringan

c)

antibody monoklonal

d)

DNA recombinan

32.

Pada waktu diadakan penyuluhan tentang bagaimana cara meningkatkan produksi tanaman anggrek, kepada tim penyuluh petani mengharapkan agar para ahli pertanian dapat membantu petani untuk menyediakan bibit tanaman itu dalam jumlah yang banyak, sifatnya seragam dan cepat berproduksi. Teknik pengembangbiakan yang akan dilakukan adalah….

a)

okulasi

b)

kultur jaringan

c)

vertikultur

d)

hidroponik

33.

Teknologi reproduksi yang dilakukan dengan cara penyisipan gen dinamakan ….

a)

transgenik

b)

hidroponik

c)

kultur jaringan

d)

hibridisasi

34.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Monilia sitholphyla

c)

Neurospora crasa

d)

Penicilium notatum

35.

Salah satu ciri bioteknologi konvensional adalah....

a)

Pada prosesnya terjadi rekayasa genetika

b)

Menghasilkan organisme baru yang tahan hama

c)

Melibatkan mikroorganisme secara langsung

d)

Salah satu contohnya kultur jaringan

36.

Bioteknologi modern dalam prosesnya melibatkan rekayasa genetika, contoh yang bukan merupakan hasil bioteknologi modern adalah....

a)

Kloning

b)

Transgenik

c)

Yoghurt

d)

Golden Rice

37.

Vektor yang umum digunakan dalam rekayasa genetika adalah ....

a)

Mitokondria

b)

Kromosom

c)

Plasmid

d)

Gen

38.

Dengan teknik penyisipan gen pembentuk insulin, sel bakteri mampu menghasilkan hormon insulin. Gen pembentuk insulin pada sel pankreas manusia dapat disisipkan ke dalam plasmid bakteri. Teknik ini disebut dengan teknik

a)

Penyisipan gen

b)

Kloning sel

c)

Genetika DNA

d)

Penyisipan sel

39.

Enzim restriksi pada DNA Rekombinan digunakan sebagai alat ....

a)

Pengkode gen

b)

Penyambung sel

c)

Pemotong biologi

d)

Lem biologi

40.

Enzim Ligase pada teknik DNA Rekombinan berfungsi sebagai

a)

Gunting biologi

b)

Lem Biologi

c)

Pemotong sel

d)

Penyambung sel

41.

Memindahkan inti dari sel yang satu ke sel yang lain agar diperoleh individu baru yang memiliki sifat baru sesuai dengan inti yang diterimanya, disebut dengan

a)

Transplantasi inti

b)

Kultur jaringan

c)

Rekayasa genetik

d)

Fusi sel

42.

Makanan dan minuman produk bioteknologi pada umumnya dihasilkan melalui proses fermentasi;penguraian senyawa organik tanpa oksigen yang dilakukan oleh mikroorganisme


C6H12O6 + ragi ----> C2H 5OH + CO2 + energi


Reaksi diatas merupakan hasil fermentasi dari .....

a)

Tempe

b)

Keju

c)

Tape

d)

Yogurt

43.

Biogas adalah gas metana yang diproduksi oleh mikrooganisme didalam media kotoran ternak pada suatu tangki pencerna. ini merupakan salah satu hasil bioteknologi penghasil ....

a)

Gas

b)

Zat organik

c)

Obat

d)

Energi

44.

Beberapa mikroorganisme juga bisa mematikan mikroorganisme lain, dengan mengeluarkan racun ke lingkungannya. Racun itu dikeluarkan sebagai efek dari kompetisi antar mikroorganisme. Hal ini merupakan hasil bioteknologi dalam pembuatan ...

a)

Antifungi

b)

Antibiotik

c)

Antijamur

d)

Antitoksin

45.

Perhatikan komponen-komponen yang digunakan dalam rekayasa genetika di bawah ini:

1) kromosom

2) enzim

3) virus

4) sel bakteri

5) sel tumbuhan

Tiga komponen utama yang diperlukan untuk melakukan bioteknologi tanaman transgenik adalah nomor ….

a)

1, 4 dan 5

b)

1, 3 dan 5

c)

2, 3, dan 4

d)

2, 3, dan 5