wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ILMU GIZI

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Vitamin yang larut dalam air adalah ....

a)

Vitamin K dan C

b)

Vitamin C dan A

c)

Vitamin K dan B

d)

Vitamin B dan C

e)

Vitamin A dan E

2.

Kekurangan garam akan mengakibatkan penyakit ....

a)

Sakit mata

b)

Beri-beri

c)

Anemia

d)

Gondok

e)

Maag

3.

Untuk menghitung zat gizi bahan makanan dibutuhkan tabel dkbm. Berikut ini merupakan pengertian dari dkbm yang paling tepat ialah . . .

a)

Daftar yang memuat kadar gizi berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

b)

Daftar yang memuat kadar protein berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

c)

Daftar yang memuat kadar karbohidrat berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

d)

Daftar yang memuat kadar kalori berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

e)

daftar yang memuat kadar lemak berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

4.

Untuk menghitung zat gizi bahan makanan dibutuhkan tabel dkbm. Berikut ini merupakan pengertian dari dkbm yang paling tepat ialah . . .

a)

Daftar yang memuat kadar gizi berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

b)

Daftar yang memuat kadar protein berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

c)

Daftar yang memuat kadar karbohidrat berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

d)

Daftar yang memuat kadar kalori berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

e)

daftar yang memuat kadar lemak berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

5.

Dalam tabel dkbm terdapat 10 penggolongan bahan makanan, tujuannya yaitu untuk mempermudah melihat kadar zat gizi. Maka beras giling termasuk ke dalam golongan . . .

a)

Kacang-kacangan, biji-bijian dan hasil olahannya

b)

Serba serbi

c)

Sereal(padi-padian), umbi dan hasil olahannya

d)

Buah-buahan

e)

Sayur - sayuran

6.

Berikut ini penggolongan bahan makanan dalam DKBM, kecuali

a)

serelia

b)

umbi-umbian

c)

mineral

d)

daging

e)

kacang-kacangan

7.

Kekurangan energi protein dapat menyebabkan penyakit yang disebut.....

a)

Sariawan

b)

Obesitas

c)

Rakhitis

d)

Osteoporosis

e)

Marasmus, kwashiorkor

8.

Berikut ini zat gizi yang dianjurkan dalam AKG, kecuali.....

a)

Energi

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Mineral

e)

Air

9.

DKBM adalah kepanjangan dari .....

a)

Daftar Kelompok Bahan Makanan

b)

Daftar Komposisi Bahan Minuman

c)

Daftar Komposisi Bahan Makanan

d)

Daftar Kelompok Bahan Minuman

e)

Daftar Komposisi Bahan Mineral

10.

Berikut ini penggolongan bahan makanan dalam DKBM, kecuali...

a)

Serealia

b)

Umbi-umbian

c)

Kacang-kacangan

d)

Daging

e)

Mineral

11.

Pemberian ASI ekslusif diberikan selama ...

a)

4 bulan

b)

5 bulan

c)

6 bulan

d)

7 bulan

e)

8 bulan

12.

Senyawa organic yang memiliki molekul gula adalah…

a)

Protein

b)

Mineral

c)

Vitamin

d)

Karbohidrat

e)

Lemak

13.

Polisakarida merupakan karbohidrat kompleks yang sering kita konsumsi, salah satu jenis polisakarida yang tidak bisa dicena adalah…

a)

Glukosa

b)

Sukrosa

c)

Maltosa

d)

Selulosa

e)

Fruktosa

14.

Senyawa kimia tidak larut air dan mempunyai pelarut khusus disebut…

a)

Lemak

b)

Vitamin

c)

Karbohidrat

d)

Protein

e)

Mineral

15.

Dibawah ini yang bukan merupakan fungsi lemak adalah…

a)

Sebagai Sumber energi

b)

Pelindung organ tubuh

c)

Mengganti sel yang rusak

d)

Penyusun empedu

e)

Sebagai pelumas

16.

BDD kepanjangan dari....

a)

Bahan Dapat Dimakan

b)

Bahan Dapat Dibuang

c)

Bagian Dapat Dimasak

d)

Bagian Dapat Dibuang

e)

Bagian Dapat Dikonsumsi

17.

Kepanjangan dari DBMP adalah ….

a)

Daftar Bahan Makanan Penukar

b)

Daftar Bahan Minuman Penukar

c)

Daftar Bahan Makanan Penambah

d)

Daftar Bahan Makanan Pertumbuhan

e)

Daftar Bahan Minuman Penambah

18.

Dibawah ini yang bukan merupakan prinsip makanan yang baik selama kehamilan adalah...

a)

Menghindari makanan yang membahayakan

b)

Jangan diet selama kehamilan

c)

Makan dengan porsi besar dan sering

d)

Minum air yang cukup

e)

Makan makanan berserat

19.

Zat gizi berikut ini adalah tergolong zat gizi makro, kecuali

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

20.

Protein adalah sumber asam amino yang mengandung unsur-unsur berikut kecuali...

a)

Karbon

b)

Hidrogen

c)

Oksigen

d)

Nitrogen

e)

Helium

21.

Konsep gizi terbagi atas 3 kelompok, yaitu...

a)

Sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pembangun

b)

Sumber kalori, sumber tenaga, dan sumber makanan

c)

Sumber penganan, sumber pembangun, dan sumber pengatur

d)

Sumber air, sumber mineral, dan sumber vitamin

e)

Sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pelaksana

22.

1 gr karbohidrat memiliki.......kkal

a)

2

b)

4

c)

5

d)

9

23.

1 gram lemak = …….kalori

a)

7

b)

8

c)

9

d)

10

24.

Berapa energy yang dibutuhkan (kalori) dari lemak 25% jika kecukupan energy orang dewasa dalam sehari adalah 2000 kalori

a)

375

b)

400

c)

450

d)

500

25.

Lemak yang dibutuhkan dari kebutuhan total energy adalah….

a)

10%-20%

b)

20-30%

c)

40-50%

d)

>60%

26.

1 gram lemak = …….kalori

a)

7

b)

8

c)

9

d)

10

27.

Faktor yang mempengaruhi Angka Kecukupan Gizi antara lain ...

a)

Golongan umur, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas

b)

Golongan umur, jenis kelamin, ukuran lemak tubuh

c)

Umur, tingkat kecerdasan, aktivitas

d)

Status gizi, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas

28.

Secara umum kecukupan gizi yang dianjurkan selalu berdasarkan pada ...

a)

Berat Badan, Umur, Jenis Kelamin

b)

Berat Badan, Tinggi Badan

c)

Berat Badan, Jenis Kelamin

d)

Tinggi Badan, Jenis Kelamin

29.

Pada ibu hamil trimester 1, AKG untuk Energi mendapatkan tambahan energi sebesar ...

a)

350 kkal

b)

325 kkal

c)

300 kkal

d)

275 kkal

30.

Kata gizi berasal dari bahasa Arab, ghidza, yang berarti ....

a)

nasi

b)

makanan

c)

roti

d)

sayur

e)

daging

31.

Sariawan merupakan gangguan yang terjadi pada mulut akibat kelurangan …

a)

vitamin D

b)

vitamin B

c)

vitamin A

d)

vitamin C

32.

Zat gizi makanan yang merupakan unsur pembangun bagi tubuh yaitu …

a)

lemak

b)

karbohidrat

c)

vitamin

d)

protein

33.

Bahan makanan seperti gambar mengandung zat...........

a)

karbohidrat

b)

protein hewani

c)

protein nabati

d)

vitamin

34.

Contoh makanan yang tidak sehat biasanya terdapat pada….

a)

Makanan yang banyak mengandung serat

b)

Makanan cepat saji (fast food)

c)

Makanan yang bervitamin

d)

Makanan yang tidak mengandung bahan pengawet

35.

Bahan makanan disamping mengandung vitamin...... dan berguna untuk menjaga kesehatan......

a)

vitamin A dan telinga

b)

vitamin C dan mata

c)

Vitamin D dan tulang

d)

Vitamin A dan mata

36.
Akibat langsung yang muncul jika makan jajanan tidak sehat adalah ...
a)
Pingsan
b)
Mengantuk
c)
Diare
d)
Demam
37.
Informasi pada label makanan yang harus dibaca dan dimengerti adalah...
a)
Keterangan kedaluarsa
b)
Harga
c)
Layanan konsumen
d)
Logo
38.

ASAM AMINO YANG TIDAK DAPAT DIBUAT OLEH TUBUH DISEBUT....

a)

ASAM AMINO

b)

ESSENSIAL

c)

NON ESSESIAL

d)

PROTEIN

39.

VITAMIN YANG PALING MUDAH RUSAK OLEH PEMANASAN YANG TERLALU LAMA DAN MUDAH LARUT DALAM AIR ADALAH ....

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

40.

BERDASARKAN JUMLAHNYA YG TERMASUK ZAT GIZI MAKRO ADALAH...

a)

PROTEIN, LEMAK, ,VITAMIN

b)

VITAMIN,PROTEIN ,MINERAL

c)

LEMAK, KARBOHIDRAT, AIR

d)

KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN

41.

Dalam100 gram kentang dengan bdd 85% berapakah berat bersihnya

a)

80

b)

83

c)

85

d)

87

e)

90

42.

Berat makaroni 200 gr, BDD makaroni 100 % dan energi pada tabel 363 Kal. Kandungan energi pada makaroni adalah ….

a)

726 Kal

b)

182 Kal

c)

3,63 kal

d)

200 kal

e)

100 kal

43.

Diketahui Bdd pada 100 gram semangka adalah 46%. Berapa Berat bersih dari 150 gram semangka…

a)

75 gram

b)

65 gram

c)

69 gram

d)

55 gram

e)

79 gram

44.

Diketahui kandungan gizi pada 100 gr kangkung mengandung 73 mg zat besi dengan bdd 70%, maka dalam 75 gr kangkung mengandung zat besi sebanyak….

a)

48,6 mg

b)

38,33 mg

c)

24,3 mg

d)

48,6 mg

e)

54 mg

45.

Kalori tempe dalam tabel dkbm yaitu 201 kalori, protein 20.80 gram. berat tempenya 300 gram. Berapa total proteinnya . .

a)

60 gram

b)

62,4 gram

c)

60,4 gram

d)

603 gram

e)

654 gram

46.

Jika bahan makanan kentang memiliki berat 1,5 kg dan BDD 85% serta kandungan zat gizi karbohidrat adalah 83 kalori, maka kalori yang di kandungnya sebesar ….

a)

1087 kal

b)

1058 kal

c)

1500 kal

d)

1245 kal

e)

1089 kal

47.

Sumber karbohidrat terdapat pada...

a)

Beras, daging,tahu

b)

Kentang,beras, singkong

c)

Roti, tempe, sayur

d)

Buah, sayur, mie

48.

Berikut ini yang merupakan fungsi protein adalah...

a)

Cadangan energi tubuh

b)

Pelarut beberapa vitamin

c)

Meningkatkan daya tahan tubuh

d)

Sumber energi utama bagi tubuh

49.

Lemak hewani terdapat pada...

a)

Mentega

b)

Margarin

c)

Minyak Goreng

d)

MInyak Jagung

50.

Zat gizi yang berfungsi sebagai bagian dari hormon, enzim & komponen penyusun jaringan tubuh adalah...

a)

Vitamin

b)

Karbohidrat

c)

Mineral

d)

Protein

Similar Resources on Wayground

Latihan SKD 07 - 16 Januari 2021

45 questions

Latihan SKD 07 - 16 Januari 2021

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

FL_2204 (Soal 3 Ujian Forklift Boarding Angkatan 4)

46 questions

FL_2204 (Soal 3 Ujian Forklift Boarding Angkatan 4)

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Soal Pilihan Ganda Tentang Ban Kendaraan Bermotor

50 questions

Soal Pilihan Ganda Tentang Ban Kendaraan Bermotor

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University

PAT SEMESTER GENAP PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN XI BDP

47 questions

PAT SEMESTER GENAP PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN XI BDP

quiz

Worksheet

•

11th Grade

BCA SIK SSRP

50 questions

BCA SIK SSRP

quiz

Worksheet

•

12th Grade

QUIZ KD 3.5 SPESIFIKASI JEMBATAN

45 questions

QUIZ KD 3.5 SPESIFIKASI JEMBATAN

quiz

Worksheet

•

11th Grade

TWK 11

45 questions

TWK 11

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University

SAS TKR KELAS XI

50 questions

SAS TKR KELAS XI

quiz

Worksheet

•

11th Grade