WorksheetsPAS Prakarya 9B (SMT 1 & 2)
Total questions: 65
Worksheet time: 22mins
Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …
A. Kayu bakau
C. Kayu jati
B. Kayu putih
D. Kayu sawo
Kayu merupakan salah satu bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan. Ciri-ciri dari kayu adalah …
A. Tidak dapat memuai karena perubahan suhu
B. Tidak memiliki lingkaran tahun
C. Untuk jenis albasia bebannya berat
D. Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir
Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan yaitu nilai …
Fungsional, Pakai
Informatif, Persuasif
Simbolik, Fungsional
Hias, Ekonomis
Kerajinan kayu memiliki motif ukir yang indah dan unik, daerah yang dikenal dengan ukiran dan pahatnya yaitu …
Bali dan Jakarta
Bandung dan Yogyakarta
Toraja dan Semarang
Jepara dan Cirebon
Proses finishing pada pembuatan kerajinan logam adalah proses yang merupakan tahap terakhir dalam proses pembuatan produk. Prosesnya yaitu …
Pembuatan rangka
Diberi cat
Diamplas
Dibersihkan logamnya
Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk …
Melindungi produk dari cuaca
Menambah harga jual
Memudahkan mencari produk
Meningkatkan mutu produk
Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk …
Melindungi produk dari cuaca
Menambah harga jual
Memudahkan mencari produk
Meningkatkan mutu produk
Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu dengan cara …
Pembekuan, pengeringan
Pembekuan, perebusan
Pengasapan, pembakaran
Penggorengan, penyetupan
Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …
Tenggiri, bandeng, kakap
Mas, pari, tuna
Lele, hiu, bandeng
Lele, mas, bawal
Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang serta memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan …
Gurame
Lele
Mas
Pari
Jenis ikan yang banyak digunakan dalam pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak-otak, kaki naga dan nugget yaitu ikan …
Kakap
Bandeng
Bawal
Lele
Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, bakso, dan pempek menggunakan ikan yang memiliki tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil dan tipis yaitu ikan …
Tuna
Kakap
Tenggiri
Bandeng
Salah satu hidangan khas Lamongan yang bahan dasarnya ikan perairan tawar yaitu …
Pesmol ikan mas
Pepes ikan mas
Abon lele
Pecel lele
Ciri dari udang rebon yaitu …
Tubuh ikan tidak banyak sisik, berwarna biru tua
Berukuran kecil-kecil, berwarna kemerah-merahan
Tubuh ikan tertutup sisik-sisik kecil, berwarna biru muda
Berukuran besarl, berwarna coklat kemerahan
Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …
Mengukus
Menggoreng
Memanggang
Merebus
Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
Telur bebek
Telur ayam broiler
Telur ayam kampong
Telur puyuh
Protein adalah zat penting bagi tubuh. Selain proses pertumbuhan terganggu, kekurangan protein bisa menyebabkan penyakit …
Influenza
Gizi buruk
Kwasiorkor
Panas
Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier. Contoh dari kemasan tersier yaitu …
Cup kaleng untuk kornet
Kotak karton gelombang
Krat untuk botol
Cup untuk air minum
Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang tidak higienis dapat …
Membuat selera makan seseorang
Menambah cita rasa dari makanan
Memberikan penampilan yang estetis
Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:
Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
Menambah ruangan dalam penyimpanan
Bahan lama dan tidak kuat panas
Pengemasannya cukup rumit
Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras meliputi …
Keunikan bahan kerajinan
Produk kerajinan fungsional
Keunikan muatan nilai produk
Rancangan bahan dan alat
Yang termasuk kerajinan dari bahan alam yaitu …
Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier. Contoh dari kemasan tersier yaitu …
Cup kaleng untuk kornet
Kotak karton gelombang
Krat untuk botol
Cup untuk air minum
Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang tidak higienis dapat …
Membuat selera makan seseorang
Menambah cita rasa dari makanan
Memberikan penampilan yang estetis
Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:
Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
Menambah ruangan dalam penyimpanan
Tahan lama dan tidak kuat panas
Pengemasannya cukup rumit
Alat utama yang digunakan untuk membuat kerajinan seperti gambar tersebut adalah…
gergaji, obeng, palu
Palu, paku, gergaji
tatah, palu, paku
gergaji, bor, tang
Perencanaan untuk praktik pembuatan produk kerajinan meliputi …
1- Model, bahan, alat yang dibutuhkan
2 - Membuat desain
3 - Waktu pengerjaan
4 - Pemasaran produk
1, 2. 3
1, 2, 4
1, 3, 4
2, 3, 4
Bahan yang akan digunakan untuk kemasan suatu produk benda kerajinan yaitu …
kertas, mika, kain
kayu, kardus, kaca
kantung plastik, mika, kardus
kayu, mika, kardus
Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...
Umbi
Serealia
Kacang - Kacangan
Sayuran
Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...
Memasak
Pengolahan Makanan
Pengolahan Dapur
Pengolahan Bahan Pangan
Perhatikan gambar berikut !
Gambar kerajinan tangan tersebut berbahan dasar ….
Kayu
Rotan
Bambu
Eceng gondok
Yang termasuk jenis-jenis olahan setengah jadi dari bahan daging sapi adalah ….
opor
kari
kornet
burger
Pengertian pangan olahan yang tepat adalah …
makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu
makanan atau minuman hasil proses dengan metode bahan pangan
makanan atau minuman hasil proses tanpa bahan tambahan pangan.
makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan pangan.
Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara …
pembekuan" pengeringan" pengasapan" dan curring
pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus
direbus, dibakar, dan digoreng
direbus, curring, dan digoreng
Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau ikan yang tepat adalah ….
olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi dan siap dikonsumsi
olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut dan siap dikonsumsi
Ikan merupakan sumber, kecuali ....
protein
lemak
karbohidrat
vitamin
Salah satu fungsi proses pengolahan bahan pangan menjadi makanan setengah jadi adalah fungsi .... bahan makanan
Penjualan
Pemasaran
Pengawetan
Distribusi
Berikut ini yang merupakan penyajian makanan dalam sajian mentah adalah ...
abon
pepes
sushi
bulgogi
Bahan tersebut merupakan bahan setengah jadi dari bahan baku ikan, yaitu...
surimi
fillet
sushi
fish chips
Bahan tersebut merupakan bahan setengah jadi dari bahan baku ikan, yaitu...
surimi
fillet
sushi
fish chips
Berikut ini adalah hal-hal yang harus diperhatikan dalam tahapan atau proses pembuatan dalam membuat karya pengolahan adalah, kecuali...
Mengandung gizi yang diperlukan tubuh
Memiliki nilai estetika
Memiliki nilai jual dan sosial yang tinggi
Aman bagi tubuh
Contoh ikan dari air laut adalah….
Ikan tenggiri, tuna dan lele
Ikan gabus, lele dan tuna
Ikan Kembung, tenggiri dan tuna
Bandeng, tuna dan bawal
Tahap pengolahan pangan yang tepat adalah
perencanaan, pelaksanaan/pembuatan, penyajian/pengemasan, dan evaluasi
pembuatan, perencanaan, evaluasi, dan pengemasan
pengemasan, evaluasi, perencanaan, dan pembuatan
pelaksanaan, penyajian, perencanaan, dan evaluasi
Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian, kecuali….
Bahan kemasan/wadah penyajian mudah didapatkan
Bahan kemasan/wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar
Bahan kemasan/wadah penyajian memiliki daya Tarik terhadap konsumen
Bahan kemasan/wadah penyajian eksklusif dan instagramable
Berikut merupakan Teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali….
saute
merebus
mengukus
blanching
Teknik memasak deep frying adalah….
Memasak dengan sedikit minyak
Menggoreng dengan wajan yang dangkal
Menggoreng dalam minyak yang banyak
Memasak bahan makanan dengan minyak sampai lama
Sebelum diolah sebaiknya daging merah ....
Disimpan di lemari es di tempat paling dingin
Dikeringkan di matahari terbuka
Langsung dicincang
Disimpan di kotak es styrofoam
Pengemasan vakum adalah ...
Penyimpanan di dalam lemari es
Pengemasan menggunakan karton
Pengemasan dengan tekanan hampa
Semua salah
Pengawetan bahan makanan bisa dilakukan dengan cara ....
Pasteurisasi
Sterilisasi
Fermentasi
Pengemasan
Hal-hal berikut sebaiknya kita perhatikan ketika membeli produk makanan beku, kecuali
...
Tanggal pembuatan
Tanggal kedaluarsa
Kemasan
Tanda penyimpanan suhu
Tujuan dari pengolahan produk menjadi bervariasi adalah untuk..
Meningkatkan minat konsumsi anak-anak usia sekolah dalam mengonsumsi produk ikan dan daging.
Meningkatkan nilai jual produk ikan dan daging.
Menjadikan produk olahan ikan dan daging menjadi makanan pokok
Mendapatkan pencapaian dalam kompetisi kreatifitas
Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bingkai kayu, kecuali…..
kayu
bor
papan kayu
jarum
