Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu...

Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya adalah sayuran akar, adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah....

Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri, ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi...

Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna kuning/oranye adalah...

teknik pengolahan apakah yang digunakan dalam menggoreng ikan lele ?

teknik pengolahan apakah yang digunakan dalam membuat sayur sop?

Buah-buahan yang manakah yang dapat diolah dengan teknik baking ?

Yang termasuk Olahan makanan khas jawa timur...

Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender, parutan maupun dengan cara diulek merupakan teknik pengolahan dengan cara...

Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus sayuran dan buah adalah....

Teknik pengolahan dalam membuat jus tomat dan jambu biji dilakukan dengan 2 teknik pengolahan yaitu ....

Tujuan memilih dan mengolah buah dan sayur dengan cara yang benar agar...

Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat tumis kangkung adalah...

Buah-buahan yang dapat diolah dengan teknik steaming adalah...

Sayuran yang dimanfaatkan bagian batangnya adalah...

Sayuran yang dimanfaatkan bagian bunganya adalah ....

Perhatikan data berikut !

1. Rasa sayuran enak dan segar

2. Kuah sayur bening karena tidak menggunakan santan

3. Terdiri dari buah melinjo dan daunnya, kacang panjang, jagung manis, labu siam

4. Sangat cocok dikonsumsi siang hari

Berdasarkan data di atas nama olahan pangan tersebut adalah......

Memasak makanan dengan menggunakan uap air mendidih disebut.....

Kluwek adalah sejenis buah yang biasa digunakan sebagai bumbu untuk masakan khas jawa timur, masakan yang menggunakan kluwek dari jawa timur tersebut adalah...

Pengolahan bahan pangan yang menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut....

Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan.....

Ciri khas teknik mengetim adalah.....

Di bawah ini yang termasuk teknik pengolahan panas basah adalah,kecuali,,,,

Deep frying Adalah contoh teknik panas kering yang menggunakan….

Teknik khusus yang digunakan untuk membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus dinamakan teknik…..

Pengolahan yang diolah dengan cara dikukus, kecuali….

teknik pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah....

Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran (selain dari pada bahan pangan utama sayuran) yang masih bisa dimanfaatkan, merupakan pengertian dari...

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah.......

Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan disebut teknik.....

Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih merupakan teknik ….

Biasanya untuk menggoreng kerupuk tanpa minyak dengan menggunakan media….

Kemasan tradisional kue lemper biasanya menggunakan....

Kelapa muda, air, gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk membuat es kelapa muda. Menentukan bahan adalah tahapan .... dalam pembuatan minuman segar es kelapa muda.