WorksheetsPesca
Total questions: 61
Worksheet time: 31mins
¿Cómo se obtiene la mayor preservación del pescado?
Dejaremos que muera coleando en cubierta.
El sacrificio del pescado por inmersión en salmuera.
Lo mantendremos dentro de la red hasta que muera.
Lo apilaremos en cajas.
¿A qué temperatura es conveniente mantener el pescado inmediatamente después de su captura?
15º C
0º C
-20ºC
No es importante la temperatura del mantenimiento de las capturas
¿Qué tipo hábitos deben evitarse al manipular y estibar la captura?
No desinfectar los trajes de agua cada jornada.
Comer, toser, estornudar al selecciona las capturas.
Realizar tareas de manipulación con enfermedades respiratorias.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
A la hora de depositar el pescado en cajas, ha de tenerse en cuenta:
La selección por especies.
El tipo de especie a depositar en el envase.
La cantidad a depositar en el envase, si la especie es de carne blanda.
El cansancio del tripulante.
A qué se llama “rigor mortis” en las capturas de peces:
Cuando muere el pescado.
Cuando los músculos del pescado se contraen después de muertos.
Cuando el pescado llega al punto de comercialización.
Cuando las agallas del pescado se vuelven rosas y la piel pierde brillo.
¿Qué pescado se deteriora con más facilidad?
El grande.
El pequeño.
El de arrastre.
Los de piel fina.
¿Cuál es el sistema de conservación de las capturas más utilizado en la flota balear?
Con hielo.
Desecación.
Congelación.
Ahumado.
¿Cuál de los siguientes sistemas de conservación se recomienda para un pescado graso?
Salazón.
Conserva.
Ahumado.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
¿Cómo se realiza una correcta congelación de las capturas?
Después del rigor mortis.
Cuando en el centro de la pieza se obtienen entre -16ºC y -25ºC.
Cuando lo mantenemos a temperaturas por debajo de los 0ºC.
Al bajar en el centro de la pieza a -5ºC en menos de 2 horas.
¿Qué especies se pescan mayoritariamente con un rastro?
Bivalvos.
Cefalópodos.
Peces.
Elasmobranquios.
¿Cuál de las diferentes partes no forma parte de un anzuelo?
Caña
Brazolada.
Patilla.
Agalla.
¿Qué es una potera?
Un elemento de plomo con pinchos.
Un Palillo.
Un utensilio de madera.
Un arte de arrastre.
Se pescará a la cacea con…
Curricán.
Volantín.
Rastrillo.
Palangre.
El monofilamento que va unido a la madre y en el extremo lleva empatado un anzuelo es…
El calamento.
El gallo.
La cofa.
La brazolada.
¿Los palangres de superficie llevan calamento en su principio y su final?
Siempre.
A veces.
Nunca.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
La maniobra de los palangres de superficie se compone de:
Calamento, peso, madre, brazoladas con carnada, calamento y boya.
Boya, madre, brazoladas con carnada y boya.
Boya, madre, peso, brazolada con carnada, peso y boya.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
La maniobra del palangre de fondo se compone de:
Boya, calamento, peso, madre, brazolada con carnada, peso, calamento y boya.
Boya, madre, calamento, peso, brazolada con carnada, calamento, boya y peso.
Boya, peso, madre, brazolada con carnada, peso y boya.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
Las partes que componen una nasa son…
Armazón.
Entrada o afaz.
Tapadera.
Las tres respuestas anteriores son correctas
La maniobra de calada de un palangre de nasas es como la…
Del palangre de fondo.
Del palangre de superficie.
Del palangre de piedra bola.
Del palangre de aire.
¿Qué nudo se utiliza para reparar una rotura en una red?
Ballestrinque.
Lasca.
Tejedor.
Pescador.
A la hora de calibrar una red se dice que una pasada es…
Media malla.
Una malla entera.
La longitud total de los cuatro lados.
La apertura horizontal de la malla.
¿Cómo se mide un paño de red?
Pasadas en 20 cm.
Pasadas por malla.
Pasadas por metro.
Pasadas por costado de la malla
Al realizar el picado de una rotura en una red, se dejará…
2B
1N2B
1N2T
AB
Al realizar el picado de un paño de red en el que falta mucho paño en la parte superior e
inferior se dejará…
T
B
N
L
Un arte fija es…
La que se mantiene en la misma posición y periodo de tiempo.
La que se desplaza con la corriente.
La que está a grandes profundidades.
De ensarte.
La almadraba es una arte para pescar…
Peces bentónicos.
Peces, moluscos y bivalvos.
Cefalópodos.
Básicamente peces pelágicos.
La almadraba es una arte para pescar…
Peces bentónicos.
Peces, moluscos y bivalvos.
Cefalópodos.
Básicamente peces pelágicos.
¿Qué es una volanta?
Parte de una red de arrastre.
Arte fijo de enmalle.
Línea de mano.
Elemento de un palangre de superficie
Para llevar a cabo la maniobra de virado de un sardinal…
Se cogerá el otro extremo de la red y se virará de los dos.
Se virará de la orsera y se recuparará toda la red.
Se recuperará la línea y se pondrán los anzuelos ordenados.
Se virará del gallo, calamento, anclote, red, anclote, calamento y gallo
¿Qué tipo de arte puede considerarse el trasmallo?
Pelágico.
Fijo de fondo.
De ensarte.
Nocturno.
Un trasmallo está construido por…
Dos relingas y tres telas.
Dos relingas y una tela.
Una madre con sus brazoladas y esmais.
Una relinga y dos telas.
¿Para qué se utilizan los artes de cerco?
Para pescar con luz artificial.
Para pescar siempre peces demersales.
Para circundar cardúmenes de especies pelágicas.
Las tres respuestas anteriores son correctas
¿Qué función tiene la jareta?
Cerrar la red por la parte superior.
Elemento del copo.
Para sujetar el tremo de la traíña.
Para cerrar el cerco por debajo.
¿Por qué se emplea la luz artificial en la pesca de cerco?
No se utiliza esta técnica en el cerco, es para el trasmallo.
Porque atrae los peces bentónicos.
Porque atrae los peces pelágicos.
Porque en invierno no hay luz.
En la maniobra de largada de un cerquero…
Se soltará el bote de la luz con la red en su popa y se realizará un círculo.
Se arriará la panga o cabecero con la red enganchada y se realizará un círculo.
Se soltará toda la jareta y después la red cogiendo su extremo.
Se soltará la boya, calamento, peso, red, peso, calamento y la boya.
Salabardear consiste en…
Tirar sal al pescado.
Subir el pescado a bordo con la red de cerco.
Con la ayuda de un puntal y un salabre subiremos el pescado a bordo.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
¿Dónde están situados los pies de gallo en una red de cerco?
En el plomo.
En el corcho.
En el copo.
No llevan.
En la pesca del cerco, ¿qué equipo de detección da más información del cardumen?
Plotter.
Sonda.
Sonar.
Netsonder de profundidad.
¿Qué hay que considerar a la hora de diseñar una red de arrastre?
La potencia de arrastre.
Las dimensiones del arrastre.
Las condiciones meteorológicas.
Las tres respuestas anteriores son correctas.
¿Dónde viven las especies objetivo de una red de arrastre de fondo?
En la región pelágica.
En la región abisal.
En la zona bentónico/demersal.
En la plataforma continental.
Señala cuál de las siguientes, no es una pieza de una red de arrastre de fondo:
Espalda.
Vientre.
Afaz
Garganta.
Los calones van situados…
Entre los cables y la puerta.
Entre la red y el copo.
Entre los vientos y la malleta.
Ninguna de las tres respuestas anteriores es correcta.
¿Cómo se denomina una red de arrastre de profundidad regulable?
De fondo.
Pelágica.
De playa.
Ninguna de las tres respuestas anteriores es correcta.
¿Qué elemento es imprescindible en la relinga superior en una red pelágica?
La doble relinga.
El Netsonder.
Los pesos en las malletas.
Los vientos.
¿Qué elemento mantiene la apertura horizontal constante en un arte de arrastre?
Las puertas.
Los vientos.
Los calones.
Una barra rígida.
Para pescar a una profundidad de 270 brazas con un arte de arrastre de fondo, ¿cuántas
brazas de cable deben arriarse?
1.483 m
835 brazas
1.483 brazas
270m
En las puertas de arrastre, los cables y los pies de gallo van sujetos…
En el mismo punto.
En el mismo costado pero en diferente punto.
Los cables en un costado y la malleta por el otro.
Los cables en un costado y el pie de gallo en el otro.
¿Qué es el cabeceo de las puertas?
Cuando caen al fondo.
El asiento de las mismas.
Cuando se trincan a bordo.
La vuelta de las puertas con los cables.
¿Cómo puede medirse la apertura de las puertas de arrastre?
Con el sextante.
Por semejanza de triángulos.
No se puede medir sino es con sensores.
Con la tensión de los mismos.
¿Cómo afecta la longitud de la malleta a la apertura de las puertas?
En la apertura de los calones.
En la longitud de los vientos.
Disminuye la apertura vertical.
No afecta.
Si se tiene una apertura de puerta de 165 m, una longitud de la red de 30 m y 80 m de
malleta, ¿qué apertura se obtiene en los calones?
35m.
85m
12m
45m
En la maniobra de arriada de un arrastrero convencional balear se…
Arriará el copo primero.
Arriarán las puertas primeros y después el resto.
Arriará el cable, las puertas, la malleta y el arte.
Lanzará todo el aparejo, daño atrás.
En la maniobra de virada de un arrastrero…
Se vira como un trasmallo.
Se dará atrás hasta tener las puertas a pico y se virará el arte.
Se virará del copo.
Se virará del cable hasta las puertas, malletas y el arte.
¿Qué es una diatomea?
Organismos que esta a grandes profundidades.
Son bacterias.
Forman parte del fitoplancton.
Son parásitos que se alojan en el intestino de los peces.
¿Qué son los elasmobranquios?
Son mamíferos marinos.
Son peces con huesos.
Peces planos.
Peces cartilaginosos
¿Cuál de las siguientes especies son moluscos decápodos?
Calamar.
Pulpo.
Gamba roja.
Carabinero.
¿Cuantas conchas tiene un gasterópodo?
Dos
Tiene jibión.
Una.
No tiene concha
Los crustáceos con el abdomen desarrollado son…
Macruros.
Braquiuros.
Cirrípedos.
Moluscos.
A bordo de un buque pesquero, dónde debe recogerse y mostrarse, cuál es la señal de alarma general de emergencia, qué debe hacer cada tripulante en caso de emergencia y qué responsabilidad tiene, así como a dónde debe acudir:
Manual de Formación.
Cuadro de Obligaciones e Instrucciones para casos de emergencia (COICE).
Planes de Emergencia.
Rol de Navegación.
A bordo de un pesquero, para que los tripulantes comprendan a fondo los deberes que les corresponden en caso de una emergencia en la mar, y adquieran la práctica necesaria para su desempeño, se llevarán a cabo:
Cursos de formación.
Proyección de películas.
Ejercicios periódicos.
Exámenes periódicos.
Señalar, entre las siguientes, qué medida debe tomarse antes de varar voluntariamente la embarcación en una playa:
Comprobar si hay vías de agua revisando los espacios cerrados.
Procurar que la entrada sea lo más perpendicular posible a la costa.
Arrancar las bombas de achique.
Tomar calados a proa y popa para determinar la situación del buque.
