wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PTS Prakarya Kelas 8

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Memasak Perkedel di dalam minyak yg panas disebut teknik pengolahan ...

a)

Mengukus

b)

Menggoreng

c)

Membakar

d)

Menumis

2.

Serealia adalah….

a)

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi – padian/rumput – rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir – bulir berisi biji – bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

b)

Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

c)

Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

d)

Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

3.

Memasak Perkedel di dalam minyak yg panas disebut teknik pengolahan ...

a)

Mengukus

b)

Menggoreng

c)

Membakar

d)

Menumis

4.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain ...

a)

Jambu, talas, alpukat

b)

Beras, jagung, gandum

c)

Beras, wortel, lobak

d)

Gandum, jambu, kentang

5.

Salah satu jenis tanaman serealia yang paling banyak ditanam diseluruh dunia adalah…….

a)

Beras

b)

Ubi

c)

Kentang

d)

Singkong

6.

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah...

a)

Umbi

b)

Padi

c)

Gandum

d)

Gembili

7.

Jenis umbi umbian yang umumnya banyak dibudidayakan adalah …….

a)

Kentang, ganyong dan uwi

b)

Jagung, gadung dan gembili

c)

Talas, gembili, dan singkong

d)

Ubi jalar, singkong dan kentang

8.

Produk bahan olahan setengah jadi dari beras, antara lain...

a)

Rengginang, peyek, dan maizena

b)

Tepung, bihun, dan rengginang

c)

Tepung moka, gaplek tiwul, dan bihun

d)

Aneka pasta, kerupuk bawang dan tepung

9.

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu...

a)

Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

b)

Menjadi bahan olahan yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

c)

C. Menjadi bahan jadi yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

d)

Menjadi bahan yang fleksibel untuk industri pengolahan

10.

Olahan bahan pangan setengah jadi adalah...

a)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi

b)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses penjemuran dan asimilasi

c)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses permentasi

d)

Mengolah bahan baku pangan dengan proses alakadarnya

11.

Di Indonesia dikenal 2 varietes jagung yang telah ditanam secara umum, yaitu jagung berwarna …

a)

Kuning dan hitam

b)

Kuning dan putih

c)

Putih dan merah

d)

Ungu dan kuning

12.

Pengolahan bahan pangan adalah...

a)

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi

b)

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

c)

Suatu kegiatan bahan makanan siap konsumsi

d)

Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi

13.

Teknik merebus (boiling) adalah...

a)

Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih

b)

Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

c)

Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

d)

Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih

14.

Pengolahan serealia, kacang kacangan dan umbi dapat dilakukan dengan tiga metode utama, yaitu...

a)

Fisik, biologi, dan kimia

b)

Fisik, biologi dan mekanik

c)

Brownies, angel cake, dan chiffon

d)

Brownies, angel cake, dan kerupuk

15.

Teknik mengukus (Steaming) adalah...

a)

Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus

b)

Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya

c)

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih

d)

Memasak bahan makanan dengan 2 buah panci

16.

Teknik memanggang (Baking) adalah...

a)

Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

b)

Pengolahan bahan makanan dalam oven dengan panas dari segala arah

c)

Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

d)

Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih

17.

Recycle yaitu ...

a)

mengurangi jumlah sampah

b)

menggunakan kembali sampah

c)

mendaur ulang sampah

d)

menjual sampah

18.

Penggunaan barang (limbah) yang bisa di pakai kembali disebut...

a)

recycle

b)

reuse

c)

reduce

d)

reunion

19.

Contoh limbah keras anorganik adalah ...

a)

cangkang kerang,kulit udang,dan kulit jagung

b)

pelepah pisang,batok kelapa dan kuloit kacang

c)

kertas koran dan kardus

d)

plastik, pecahan keramik, pecahan kaca, dan baja

20.

Proses pengolahan sederhana yang dapat dilakukan untuk bahan limbah keras. adalah:

1. Pemilahan bahan limbah

2. Pembersihan limbah

3.( ? )

4. Pewarnaan

5. Pengeringan setelah pewarnaan

6. Penghalusan bahan agar siap pakai

a)

pengeringan

b)

penjualan

c)

pengepakan

d)

pemotongan

21.

Limbah keras yang banyak tersedia seperti cangkang kerang, tempurung kelapa, sisik ikan, dan tulang ikan. banyak diperoleh di....

a)

daerah pegunungan

b)

daerah pertanian

c)

daerah perkotaan

d)

daerah pesisir pantai

22.

Limbah keras yang dihasilkan di daerah perkotaan biasanya berupa...

a)

cangkang kerang, tempurung kelapa, sisik ikan, dan tulang ikan.

b)

pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam, dan aneka plastik bekas perabot.

c)

tulang sapi, kerbau, kambing, ayam, serta tulang ikan.

d)

limbah kayu pinus, kayu abasia, dan kayu kamper

23.

Kerajinan tersebut berasal dari bahan...

a)

kulit udang

b)

sisik ikan

c)

cangkang kerang

d)

tulang ikan

24.

Salah satu kerajinan yang terbuat dari tempurung kelapa adalah..

a)
b)
c)
d)
25.

Alat pembakaran sampah pada limbah keras disebut

a)

Sanitasi

b)

Incineration

c)

Pulverisation

d)

Conversation

26.

Yg termasuk limbah keras organik adalah

a)

Cangkang kerang

b)

Pecahan keramik

c)

Kaleng bekas

d)

Botol plastik

27.

Perhatikan proses pembuatan gantungan kunci dari limbah tempurung kelapa di bawah ini!

1) beri lubang dan sematkan besi gantungan kunci

2) haluskan setiap potongan dengan gerinda

3) tempurung kelapa dipotong sesuai pola

4) beri lapisan vernis dan dijemur hingga kering

Urutkan proses pembuatan gantungan kunci di atas!

a)

1-2-3-4

b)

3-2-1-4

c)

3-2-4-1

d)

4-3-2-1

28.

Perhatikan pernyataan berikut ini

1. Perencanaan

2. Pelaksanaan

3. Pelaporan

4. Evaluasi

Urutan tahapan proses dalam pembuatan produk kerajinan yang benar adalah...

a)

4-3-2-1

b)

3-2-1-4

c)

2-4-1-3

d)

1-2-4-3

29.

Kerajinan yqng terbuat dari tempurung kelapa sangat beragam. Berikut ini yang bukan termasuk kerajinan yang dapat dibuat dari tempurung kelapa adalah...

a)

Gayung air

b)

Cangkir

c)

Keset

d)

Bokor

30.

Bahan yang digunakan untuk mengkilatkan tempurung kelapa dan kayu adalah...

a)

Lem

b)

Cat minyak

c)

Politur

d)

Minyak pelumas

31.

Yang termasuk fungsi dari kemasan produk kerajinan adalah...

a)

Agar barang cepat rusak

b)

Meningkatkan biaya

c)

Meningkatkan daya jual produk

d)

Mudah hancur

32.

Contoh limbah keras organik, kecuali...

a)
b)
c)
d)
33.

Kata lain dari mendaur ulang sampah adalah ...

a)

Reuse

b)

Recycle

c)

Reduce

d)

Rehabilitasi

34.

Bentuk kerajinan yang memiliki nilai simbolik adalah ….

a)

Patung Arca

b)

Tas kulit

c)

Badge sekolah

d)

Payung

35.

Limbah pecahan kaca biasa ditemukan di daerah ....

a)

Daerah pegunungan

b)

Daerah Pertanian

c)

Daerah perkotaan

d)

Daerah Pesisir

36.

manakah gambar Kerang Darah dapat dipadukan dengan berbagai hiasan seperti logam perak, manik-manik, dan mata-mataan untuk bentuk hewan !

a)
b)
c)
d)
37.

Daerah yang dijuluki negeri Nyiur Melambai karena banyak ditumbuhi pohon kelapa adalah ....

a)

Provinsi Lampung

b)

Provinsi Kalimantan Timur

c)

Provinsi Bali

d)

Provinsi Sulawesi Utara

38.

Zahra ditugaskan membuat kerajinan dari limbah secara berkelompok. akan tetapi dikelompok Zahra ada satu anak yang pemalu dan pendiam sehingga tidak dapat bergaul dengan baik. Berdasarkan hasil pengamatan dari bacaan tersebut apa yang harus dilakukan oleh Zahra kepada anak yang pendiam itu?

a)

Cuek dan tidak peduli

b)

meninggalkannya sendiria

c)

berusaha merangkul dan mengajaknya untuk bergabung dengan teman-teman satu kelompok

d)

marah dan tidak mau berteman

39.

Ilmu keindahan yang diwujudkan dalam bentuk unsur desain, garis, warna, bentuk, volume dan tekstur disebut dengan..

a)

Telesis

b)

Aesthetic

c)

episteme

d)

techne

40.

Pengetahuan yang melibatkan daya serap, imajinasi dan abstraksi disebut dengan

a)

telesis

b)

aesthetic

c)

episteme

d)

techne