WorksheetsAlimentiamoci
Total questions: 16
Worksheet time: 14mins
Qual è la definizione di alimento?
E' una o più sostanze utilizzate dagli organismi viventi per il proprio nutrimento
E' il cibo che mangiamo
Sono ali che hanno il mento
Prodotti commestibili che vanno sottoposti a cottura
cos'è il glutine?
un tipo di farina
una fibra vegetale
un tipo di carboidrato
insieme di sostanze proteiche
quale dei seguenti è un metodo di conservazione a caldo?
Essicazione
Affumicatura
Ionizzazione
Liofilizzazione
Fanno parte dei principi nutritivi
Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua
Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua
solo carboidrati lipidi e vitamine
La funzione nutrizionale energetica viene svolta da
Carboidrati
Carboidrati e grassi
Grassi
Glucidi, lipidi, proteine e acqua
SELEZIONARE TRA I SEGUENTI SOLO I PRINCIPI NUTRITIVI
GRASSI
VITAMINE
CALCIO
PROTEINE
ZUCCHERO
QUALE DEI SEGUENTI NUTRIENTI HA UNA FUNZIONE ENERGETICA
VITAMINE
GRASSI
CARBOIDRATI
PROTEINE
QUALE DELLE SEGUENTI NON E' UNA FUNZIONE DEI SALI MINERALI
ENERGETICA
PLASTICA
REGOLATRICE
L'IMMAGINE RAFFIGURATA È
UNA PIRAMIDE AMBIENTALE
UN TRIANGOLO COLORATO
UNA PIRAMIDE ALIMENTARE
LA DIETA MEDITERRANEA
LE VITAMINE SONO CONTENUTE PRINCIPALMENTE
NELLE BIBITE
NELLA FRUTTA
NELLA CARNE
NELLE UOVA
QUALI TRA LE SEGUENTI INFORMAZIONI SONO RIPORTATE OBBLIGATORIAMENTE SULL'ETICHETTA ALIMENTARE? (scegliere più di una riposta):
Peso netto
Data di scadenza
Tempo di cottura
Nome e cognome del responsabile di produzione
Luogo di produzione
L'ELENCO DEGLI INGREDIENTI E' UN'INDICAZIONE OBBLIGATORIA DA APPORRE SULL'ETICHETTA?
Falso
Vero
E' facoltativo
Solo per i surgelati
QUALE, FRA LE SEGUENTI FUNZIONI DEGLI ALIMENTI, E' QUELLA CHE FORNISCE IL MATERIALE CELLULARE PER SVILUPPARE L'ORGANISMO NELLE FASI DELLA CRESCITA?
Funzione regolatrice
Funzione energetica
Funzione protettiva
Funzione plastica
Come si misura l'energia fornita dai cibi?
Chilocalorie
Etti
Carboidrati
E' importante leggere l'etichetta alimentare perché indica:
quante volte possiamo consumare quel prodotto in una settimana
la tracciabilità , il valore energetico, i principi nutritivi di un alimento
come aprire la confezione e cucinare al meglio il prodotto
Questo test è terminato: cosa ne pensi?
"Non diventerò mai un bravo cuoco!"
"Col cibo non si scherza"
"Mi è venuta fame!"
