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PASTELERIA !!

Total questions: 8

Worksheet time: 80secs

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1.

se lo considera "amigo" de la levadura a uno estos ingredientes:

a)

sal

b)

azucar

c)

sal y azucar

d)

ninguno

2.

los macarrons son tipicos de:

a)

ITALIA

b)

ESPAÑA

c)

FRANCIA

d)

ARGENTINA

3.

Los ingredientes basicos de una masa batida liviana (biscocho) son:

a)

huevo, mantequilla, harina, sal

b)

huevo, harina, azucar, esencia de vainilla

c)

huevo, harina, azucar, mantequilla, esencia de vainilla

d)

ninguno

4.

Los budines, cup cakes, muffins, brownies pertencen a las masas batidas.........

a)

masas batidas livianas

b)

masas batidas pesadas

c)

las dos primeras opciones

5.

la masa strudel es originaria de:

a)

ARGENTINA

b)

ESTADOS UNIDOS

c)

FRANCIA

d)

AUSTRIA

6.

LA MASA HOJALDRE ES ORIGINARIA DE:

a)

ESPAÑA

b)

ALEMANIA

c)

AUSTRIA

d)

FRANCIA

7.

EL PAN DE ARANI ES UN PAN TIPICO QUE CORRESPONDE AL DEPARTAMENTO DE:

a)

SANTA CRUZ

b)

TARIJA

c)

COCHABAMBA

d)

LA PAZ

8.

EL PAN FOCCACIA ES TIPICO DE;

a)

ESPAÑA

b)

FRANCIA

c)

ITALIA

d)

AUSTRIA