WorksheetsCOSECHAR PECES
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
El hielo utilizado en la refrigeración de las tilapias se hace con:
Agua del embalse
Agua Cruda
Agua Potable
Agua hervida
La presencia de las vísceras en las tilapias por mucho tiempo después de ser cosechadas afecta su calidad de manera:
De forma positiva
De forma Negativa
No implica calidad del pez
Solo los intestinos afectan la calidad del pez
La presencia de mucus en la piel de la tilapias del estudio de caso antes de ser almacenado y luego procesado es una fuente de:
Protección resequedad del medio
Lustrocidad
Contaminación bacteriana
Bactericidad
Los operarios para realizar la cosecha y hacer un buen manejo de la alimentación y desarrollar la actividad antes de la cosecha no deben alimentar los peces del cultivos:
3 a 4 días
se se alimentan
1 a 2 días
Se dejan de alimentar el día de la cosecha
Un ictiometro dentro del estudio de caso se debe utilizar para medir:
Peso del pez
Volumen del pez
Longitud del pez
Masa del pez
Los elementos de protección personal que básicamente se utilizan en la manipulación de las tilapias son:
Guantes, batas, mascaras, y protector de ruido
Tapa bocas, mascara, botas y batas
Tapabocas, guantes, batas, botas y gorros
Botas, batas, protector de ruido, guantes y gafas
Cuando se transportan las tilapias del estudio de caso debió realizarse en:
Camión de estaca
Furgoneta
Camioneta de platón
Furgón refrigerado
El grupo de trabajo de cosecha y el de enhielado de las tilapias se crearon con el fin de:
Mejorar las relaciones entre los trabajadores
Aumentar los ingresos de los trabajadores
Separa los hombres de las mujeres
Hace mas eficiente y eficaz la labor de cosecha
Que se debe hacer antes de realizar la cosecha del estudio de caso son:
Realizar recambios diarios al estanque
Alistar equipos y herramientas para la realización de la actividad
Realizar actividades de cuarentena
Alimentar los peses que se van a cosechar
Los equipos y materiales necesarios mínimos para el desarrollo de la cosecha son:
Carretilla, pala, bolsas plásticas y martillo
Atarraya, actinómetro, balanza y guantes
Red de cosecha, Balanza Colgante, Baldes y hielo
Clavos, Rastrillo, linterna y lima
