Font size
WorksheetsPENILAIAN AKHIR TAHUNPRAKARYAKELAS IX SMPN 5 TULUNGAGUNG
Total questions: 40
Worksheet time: 3hrs 20mins
Pengembangan produk kerajinan dapat dilakukan dengan mengembangkan kreatifitas dan keterampilan dengan cara merubah dan memodifikasi produk. Strategi perubahan bentuk tersebut dapat dilakukan salah satunya dengan kerajinan berbasis media campuran. Yang dimaksud kerajian berbasis media campuran yaitu….
Kerajinan yang terbuat dari bahan- bahan dari alamdan produk yang dihasilkan bernuansa tradisional.
Kerajinan yang terbuat dari bahan- bahan buatan manusia dan produk yang dihasilkan terlihat modern.
Kerajinan yang terbuatdari satu jenis bahan dengan tujuan untuk menonjolkan keunikan yang ada pada bahan tersebut.
Kerajinan yang dibuat dengan tujuan merubah bentuk sebuah benda yang dominan terbuat dari satu bahan yang dipadukan dengan bahan lainnya agar menjadi lebih menarik.
Alasan pengrajin mengggunakan bahan campuran untuk merubah bentuk kerajinan tradisional pada gambar A di samping yaitu…
Kekurangan bahan baku berupa bambu yang pada saat ini pengrajin semakin kesulitan untuk mendapatkanny
Menghindari bentuk yang monoton sehingga terlihat lebih modern sehingga diharapkan dapat di sukai oleh semua kalangan.
Memanfaatkan bahan tambahan dari limbah sebagai wujud kepedulian lingkungan.
Meningkatkan kenyamanan ( fungsi confortable) ketika dipakai konsumen.
Sumber daya alam semakin hari semakin menipis jumlahnya, sehingga pengrajin kesulitan dalam pemenuhan kebutuhan bahan kerajinan dari alam tersebut. Untuk itu diperlukan kreatifitas dan inovasi perajin untuk menggunakan bahan campuran. Kerajinan di bawah ini yang dibuat dengan alasan mengatasi kekurangan bahan baku, yaitu…
Dalam melakukan perubahan strategi pada kerajinan berbasis media campuran perlu kiranya kita memahami prinsip kerajinan berbasis media campuran. Pilihlah dua prinsip yang di tunjukkan pernyataan di bawah ini !
Memiliki reaksi kimia ketika dilakukan penggabungan, misalnya terjadi pengikisan.
Tidak terjadi perubahan fisik pada salah satu bahan, misalnya terjadi lelehan setelah direkatkan.
Bahan yang digunakan berasal dari satu jenis bahan yang berkualitas, sehingga dapat menghasilkan kerajinan yang bernilai estetika tinggi.
Masing masing bahan memiliki karakteristik sendiri yang saling mendukung terwujudnya .
Rancangan penciptaan kerajinan bentuk baru yang unik dan artistiK dengan bahan campuran dapat dilakukan dengan menyederhanakan bentuk ( stilasi ). Penyederhanaan tersebut dilakukan dengan cara yaitu….
Mengurangi bentuknya yang dirasa berlebihan atau dengan cara menambah bentuknya jika dirasa kurang menarik.
Merubah bentuk hingga menjadi bentuk yang baru.
Memodifikasi kerajinan tradisional menjadi produk yang bentuknya berbeda dari yang aslinya.
Mengurangi bentuk kerajinan dengan tujuan untuk penghematan bahan.
Produk kerajinan kursi berbahan kayu pada gambar tersebut sesungguhnya menggunakan bahan campuran yang dibentuk sedemikian rupa sehingga tidak memyerupai kursi yang sebenarnya. Strategi perubahan pada kursi tersebut bumi menggunakan prinsip kerajinan media campuran,yaitu….
Stilasi
Deformasi
Diversifikasi
Transformasi
Bumi Indonesia terhampar luas ragam bebatuan yang berkilau dan beraneka warna yang sering disebut batu permata. Jenis batu permata kecubung (amethyst) dan intan (berlian) banyak terdapat di Indonesia yaitu di daerah….
Lampung
Pacitan
Banten
Kalimantan
Manik manik merupakan aksesoris khas suku Dayak sejak masa lalu,turun temurun dari nenek moyangnya. Manik manik tersebut berwarna warni (kuning, merah, hitam, hijau, putih) dan ternyata bermakna simbolik. Manik manik suku Dayak seperti yang ada pada gambar di samping terbuat dari bahan yaitu….
Logam
Kayu
Batu
Biji bijian
Keris merupakan senjata tradisional dari Jawa terbuat dari bahan bahan campuran , yaitu…. Sedangkan teknik pembuatan yang digunakan adalah…
Bahan logam dan kayu, teknik tempa dan disambung
Bahan logam dan kayu, teknik cor dan dipatri
Bahan logam dan batu, teknik pahat dan disambung
Bahan logam dan bambu, teknik tempa dan cor
Tas tersebut menggunakan bahan campuran dan paduan teknik yang kreatif untuk menghasikan produk yang menarik. Pilihlah dua teknik yang tepat untuk membuat kerajinan tersebut !
Menganyam
Menyambung
Membatik
Menyulam
Menempel
Perancangan pada pembuatan sandal dari bahan campuran tidak disesuaikan dengan bentuk anatomi kaki dan ukuran kaki, sehingga karya tersebut dibuat dengan tidak menggunakan pertimbangan prinsip ergonomis yaitu….
Safety ( keamanan)
Flexibility ( keluwesan)
Comfortable ( kenyamanan)
Utility (kegunaan)
Perancangan sandal dari bahan kayu dan kain batik , berdasarkan pertimbangan prinsip utility, yaitu….
Membuat sandal yang unik dan menarik dengan memadukan bahan kayu dan kain batik.
Membuat sandal unik yang dapat digunakan untuk jalan jalan
Membuat sandal yang nyaman walaupun terbuat dari bahan yang keras.
Sandal bagian bawah dirancang dilapisi bahan agar tidak terpeleset ketika menggunakannya
Perancangan sandal tersebut, berdasarkan pertimbangan prinsip aesthetic , yaitu….
Membuat sandal yang unik dan menarik dengan memadukan bahan kayu dan kain batik.
Membuat sandal yang dapat digunakan untuk jalan jalan santai
Membuat sandal yang nyaman digunakan walaupun terbuat dari bahan yang keras.
Sandal bagian bawah dirancang dilapisi bahan anti licin agar tidak terpeleset ketika menggunakannya
Perancangan sandal, berdasarkan pertimbangan prinsip safety, yaitu….
Membuat sandal yang unik dan menarik dengan memadukan bahan kayu dan kain batik.
Membuat sandal yang dapat digunakan untuk jalan jalan santai.
Membuat sandal yang nyaman digunakan walaupun terbuat dari bahan yang keras.
Sandal bagian bawah dirancang dilapisi bahan agar tidak terpeleset ketika menggunakannya
Pilihlah dua kerajinan berbahan campuran dibawah ini yang memiliki fungsi pakai, yaitu....
Pilihlah dua kerajinan di bawah ini yang memiliki fungsi estetik, yaitu....
Titus berencana menghadiahkan sandal bakiak buatan sendiri untuk bundanya yang tengah berulang tahun bulan depan dengan menggunakan bahan campuran yaitu kayu dan kulit. Sedangkan teknik yang digunakan yaitu teknik bubut dan teknik membatik sesuai dengan kemampuan yang sedang dipelajarinya.
Ilustrasi tersebut sesuai dengan tahapan perancangan, yaitu….
Ide atau gagasan
Persiapan berkarya
Identifikasi kebutuhan
Evaluasi
Titus memanfaatkan media internet untuk melihat gambar gambar modifikasi sandal bangkiak sebagai referensi menumbuhkan kreatifitas yang kemudian dituangkan dalam bentuk beberapa sketsa hasil rancangannya sendiri, dan memilihnya sketsa yang menurutnya terbaik dan sesuai dengan selera ibunya.
Ilustrasi tersebut sesuai dengan tahapan perancangan pembuatan karya kerajinan yaitu….
Ide atau gagasan
Persiapan berkarya
Identifikasi kebutuhan
Evaluasi
Dua hal yang termasuk tahapan pelaksanaan pembuatan kerajinan yaitu….
Membuat sketsa mengenai kerajinan yang akan
dibuat
Mengidentifikasi jenis produk kerajinan
Menyiapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan.
Menjelaskan proses pembuatan
Pengemasan kerajinan
Titus memakai dan merasakan ketidaknyamanan ketika menguji sandal bangkiak yang dibuatnya, kemudian mencari tahu penyebab ketidaknyamanan dan berencana memperbaiki agar menghasilkan sandal yang sesuai dengan keinginannya. Ilustrasi yang dilakukan Titus termasuk dalam tahapan yaitu….
Ide atau gagasan
Pelaksanaan
Perencanaan
Evaluasi
Kekayaan bahan pangan bumi Indonesia berlimpah ruah. Keanekaragaman sumber pangan yang sangat potensial termasuk bahan pangan hasil perikanan dan peternakan. Oleh karena itu untuk mempertahankan mutu olahan pangan diperlukan suatu teknik pengolahan yang dapat menghasilkan bahan makanan setengah jadi. Perhatiakan pernyataan di bawah ini mengenai bahan setengah jadi!
Bahan mentah yang belum mengalami pengolahan
Bahan mentah yang diolah menjadi makanan yang
siap saji
Bahan mentah yang telah mengalami pengolahan
dengan cara pengawetan
Makanan yang sudah mengalami pengolahan tetapi
masih perlu pengolahan lebih lanjut untuk menjadi
makanan yang siap saji atau siap saji.
Bahan makanan yang mengandung protein yang
sangat tinggi yang bermanfaat untuk pertumbuhan
tubuh manusia.
Manfaat pengolahan hasil perikanan dan peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu….
Langsung dapat dimakan, mudah dikemas, menghemat ruangan, mengurangi biaya dalam penyimpanan, tahan lama
Mengembangkan potensi dan kualitas bahan pangan tersebut, serta akan mempunyai masa simpan yang lebih panjang
Dapat memperpanjang waktu simpan sehingga menurunkan nilai gizi, agar aman dimakan orang yang kurang sehat, seperti diabetes mellitus, hipertensi dsb
Meningkatkan cita rasanya ,diproses dengan cara sederhana, seperti perebusan, pengukusan atau digoreng
Di bawah ini yang termasuk jenis bahan pangan setengah jadi dari daging sapi, yaitu….
Bakso, rendang dan capcay
Kornet, rawon dan sosis
Sosis, kornet dan nugget
Bakso bakar, iga bakar dan sosis bakar
Di bawah ini yang termasuk jenis bahan makanan setengah jadi dari bahan ikan, yaitu…
Kornet, nugget dan dendeng
Surimi, ikan asap dan bakso
pepes, ikan bakar dan bakso
pesmol, sosis dan ikan asap
Dua pernyataan mengenai bakso ikan yang benar di bawah ini, yaitu....
Berasal dari bahan ikan tuna, udang, ikan kakap yang
difiled dan dibumbui
Menggunakan bahan campuran berupa tepung
tapioka
Menggunakan bahan campuran berupa tepung terigu
dan tepung instan serbaguna
Memiliki tekstur yang lebih lembut dan gurih
dibandingkan bakso daging
Pengolahannya dilakukan dengan cara dipanggang
dan digoreng
Cara pengolahan dendeng cumi –cumi yaitu….
Lembaran daging cumi cumi yang diberi campuran gula, garam dan bumbu bumbu yang lain kemudian dikeringkan.
Cumi cumi diiris tipis- tipis, direbus dengan bumbu rempah rempah dan santan kental sampai habis cairannya.
Cumi cumi yang dipanggang sampai kandungan airnya habis sehingga menghasilkan ikan yang kering dan tahan lama.
Cumi cumi digiling, diberi bumbu kemudian dimasukkan kaleng dan direbus untuk sterilisasi.
Bahan setengah jadi dari bahan udang rebon yang direbus, digiling, ditambahkan garam kemudian difermentasikan lalu dijemur agar kadar air menjadi rendah dan digiling kembali hingga dapat dibentuk, bahan tersebut adalah….
terasi
petis
saus teriyaki
saus tiram
Tepung rumput laut banyak dimanfaatkan oleh industry makanan, obat- obatan, kosmetik, tekstil, cat, serta pasta gigi. Pernyataan yang benar mengenai fungsi tepung rumput laut yaitu….
Natural coloring agent ( pewarna alami )
Preservatives ( bahan pengawet )
Thickener ( bahan pengental )
Flavor enhancher ( penguat rasa )
Telur asin yang ada di Indonesia biasanya menggunakan bahan telur itik yang memiliki ciri khas cangkang telur yang berwarna hijau-biru. Pilihlah dua ciri telur asin di bawah ini !
Kuning telur berwarna agak kemerahan
Kering ( jika digigit tidak mengeluarkan cairan)
Kuning telur berwarna kuning muda
Berbau amis
Basah ( jika digigit mengeluarkan cairan )
Dalam pengolahan dendeng daging, bumbu yang berfungsi sebagai pengawet adalah….
Garam
rempah rempah
gula merah
lengkuas
Daging giling halus yang dibumbui kemudian dimasukkan kaleng atau sachet agar dapat disimpan dalam suhu kamar sekitar dua tahun. Produk bahan setengah jadi tersebut adalah….
Sosis
scallop
kornet
tempura
Bahan setengah jadi yang berasal dari susu murni yang dibuat dengan memisahkan zat zat padat dalam susu melalui proses pengentalan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu, yaitu….
Yogurt
Keju
Mayonais
Mentega
Bahan setengah jadi yang dibuat dengan menggunakan teknik penggilingan yaitu…
Sosis, fillet dan nugget
kornet, rendang dan bakso
Pempek, bakso dan surimi
kornet, sosis dan bakso
Stek daging diolah dengan teknik pengolahan yaitu….
Memanggang
Menggoreng
membakar
mengasap
Hasil samping perikanan ternyata masih dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan. Termasuk hasil samping ikan, yaitu tulang ikan. Cara pengolahan tulang ikan tersebut, yaitu….
Digiling dijadikan bahan campuran bakso ikan
Sebagai bahan pengolahan tulang ikan bakar
Dikeringkan dan digiling menjadi tepung ikan
Sebagai bahan sup ikan yang terkenal di Cina
Teknik yang tepat untuk merebus jenis makanan dari bahan ikan dan telur agar kandungan gizinya tidak banyak yang hilang, yaitu….
Merebus dengan air yang banyak dan dalam waktu yang lama dengan suhu air di bawah 100˚C
Merebus dengan air yang sebatas menutupi bahan makanan yang diolah dengan api kecil atau di bawah titik didih yaitu sekitar 92˚C -96˚C dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya.
Merebus dengan air yang sedikit dengan suhu sampai titik didih dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya
Merebus dengan dengan air yang sedikit dengan menggunakan suhu di bawah titik didih tetapi membutuhkan waktu yang lama untuk mematangkannya
Tulang ikan memiliki kandungan gizi yang membantu menguatkan dan memperkokoh tulangtubuh manusia, karena mengandung gizi yaitu….
Kalsium, fosfor dan vitamin D
Kalsium, zat besi dan vitamin K
Kalsium, magnesium dan vitamin K
Kalsium, yodium dan vitamin D
Bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan yang kalsium, protein, kaya dengan kolagen yang bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit dan ketika dimasak akan mengeluarkan cairan atau gel khusus yang banyak mengandung gelatin, yaitu….
Kepala ikan
kulit
ceker ayam
tulang ikan
Bahan makanan hasil samping yaitu kulit, memiliki nilai ekonomi sekitar 59% dari nilai keseluruhan produk yang dihasilkan oleh seekor ternak. Kulit tersebut memiliki kandungan gizi yang berfungsi bagi tubuh. Pilihlah 3 manfaat kulit terhadap kesehatan manusia !
Mengatur suhu tubuh
Tempat sintesis vitamin D
Mencegah terjadinya osteoporosis
Menjaga daya tahan tubuh atau meningkatkan
imunitas tubuh
Pelindung jaringan yang ada di bawahnya
Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat keripik ceker ayam yaitu….
Deep frying
shallow frying
baking
sauteing
