Font size
WorksheetsREMEDIAL PAT KELAS X 2019/2020
Total questions: 20
Worksheet time: 27mins
Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…
Menggoreng
Menumis
Memanggang
Deep frying
Merebus
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
Menambah aroma makanan
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
Menambah aroma makanan
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar.....
Bahan kemasan tidak berbau
Bahan kemasan mudah didapat
Memiliki daya tarik
Pada kemasan memuat harga produk
Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan.
Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....
Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat
Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
Bahan kemasan tidak berbau
Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar
Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...
Identitas, Distribusi, Konsumsi
Informasi, Mahal, Awet
Interest,Hygienis, Mahal
Keren, Informatif, Konsumtif
Distributif, Komunikatif, konsumtif
Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain (dari bahan mentah menjadi bahan matang) disebut ....
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama disebut ...
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
Pengawetan Suhu Tinggi
Pengawetan Suhu Rendah
Pengawetan Iradiasi
Pengawetan Terminasi
Pengawetan Kimia
Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..
agar keren dan terlihat mahal
agar produk hygienis
agar produk awet
agar mudah dikonsumsi
agar mudah distribusi
Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....
Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.
Pamplet, Bazaar, door to door
Pameran,Bazaar, Flyer
Telemarketing, Medsos, Bazaar
Tv,Koran, MedSos, Katalog
Berikut jenis ikan yang diawetkan dengan penggaraman kering, kecuali ....
Teri
Tongkol
Tenggiri
Pari
Cumi
Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah aman karena tanpa ....
Menghemat biaya
Bakteri dan jamur
Bahan pengawet
Memakai kulkas
Hemat waktu
Tujuan utama pengawetan pangan adalah ....
Rasa makanan menjadi lebih lezat
Mengurangi kadar karbon
Menghindari kandungan racun
Memperpanjang masa penyimpanan
Meningkatkan kandungan gizi makanan
Kerusakan makanan awetan dengan ciri ciri menurunnya aroma produk adalah ...
bumbu siap pakai
keripik
ciki
kerupuk
kopi
Produk berikut ini yang akan cepat rusak karena adanya getaran atau goncangan adalah ...
mie instan
minuman bersoda
telur
buah-buah segar
susu
Berikut ini macam-macam perubahan kualitatif pada produk makanan awetan adalah ...
warna
berat
ukuran
rasa
aroma
Jumlah banyaknya isi sangat mempengaruhi kemasan. Jika isinya sedikit maka kemasan akan ... dan jika isinya banyak maka kemasan akan ...
(a)
Berdasarkan frekuensi pemakaian, kemasan seperti botol minum, botol kecap dan botol sirup merupakan kemasan ...
Disposable
semi disposable
multitrip
primer
sekunder
