WorksheetsCAMP-CONDIMENTOS 1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Las denominadas FINAS HIERBAS son una mezcla de hierbas aromáticas compuesta por…
Perejil, estragón, laurel y cilantro
Cilantro, hierbabuena, menta y cebollino
Estragón, perifollo, cebollino y perejil
Estragón, albahaca, cilantro, perejil
La ALBAHACA, es una hierba aromática, componente imprescindible de...
Pizzas
Currys
Pestos
Ceviches
¿Qué es?
Orégano
Albahaca
Eneldo
Menta
Señale la respuesta errónea.
El PERIFOLLO…
Tiene una apariencia parecida al perejil.
Se diferencia del perejil por su aroma anisado.
Tiene el mismo aroma que el perejil pero su apariencia es muy distinta.
¿Qué son?
1 Perejil y 2 Cilantro
1 Cilantro y 2 Perejil
1 Perejil y 2 Eneldo
1 Eneldo y 2 Perejil
Las especias son condimentos o aromatizantes de origen vegetal que se añaden a los alimentos para realzar su gusto o aroma.
Verdadero
Falso
El sabor de las especias se debe a su composición en aceites esenciales.
Verdadero
Falso
(Señale la respuesta falsa)
El ENELDO…
Es una hierba aromática ideal para combinar con el queso fresco.
Es una hierba muy aromática, de sabor dulzón, fresco y anisado.
Todas son falsas.
La sal inglesa en forma de placas finas es la…
Black lava
Sal yodada
Maldon
Escamas
La NUEZ MOSCADA…
Es un ingrediente muy habitual de la salsa bechamel.
No es uno de los alérgenos de obligada declaración.
Es fuente de vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C y E y de minerales como el calcio, el potasio, el zinc, el fósforo, el hierro y el sodio.
Todas son correctas.
