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la gastronomie espagnole

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

Quel est le nom de cette entrée?

a)

Cocido

b)

Bacalao

c)

Empanada

2.

trouvez deux vins typiques d'Espagne:

a)

Jerez

b)

abruzzo

c)

porto duro

d)

alentejo

e)

Rioja

3.

parmi ces produits lesquels sont des marqueurs d'Espagne

a)

l'huile d'olive

b)

le beurre

c)

les charcuteries

d)

les desserts glacés

e)

les agrumes

4.

les couleurs de la paella représentent celles du drapeau Espagnol.

a)

vrai

b)

faux

5.

Parmis ces ingrédients lequel n'a pas sa place dans une paella?

a)

riz

b)

fruits de mer

c)

lapin

d)

safran

e)

olives

6.

Quel ingrédient n'a rien à faire dans un gaspacho andalous?

a)

tomate

b)

poivrons

c)

pois chiche

d)

pain

e)

poivrons

7.

quel est le nom des anchois marinés

a)

anchoas

b)

baccalao

c)

boquerones

d)

râpé

e)

guindillas

8.

Un cocido madrileño est une sorte de pot-au feu.

a)

vrai

b)

faux

9.

quel ingrédient ne fait pas parti d'une fabada?

a)

haricots

b)

boudin

c)

chorizo

d)

poitrine de porc

e)

lomo

10.

la zarzuela est un plat a base de moules et poulet

a)

vrai

b)

faux

11.

le leche frita est une sorte de blanc manger que l'on fait frire.

a)

vrai

b)

faux

12.

quels ingrédients entrent dans la composition du flao de baléares?

a)

zestes

b)

fromage frais

c)

anis

d)

poudre d'amendes

e)

menthe

13.

quels ingrédients entrent dans la composition du flao tortada aux amendes?

a)

zestes

b)

fromage frais

c)

anis

d)

poudre d'amendes

e)

menthe

14.

selectionnez les fromages Espagnols

a)

manchego

b)

cabra transmontano

c)

tetilla

d)

cabrales

e)

Flamengo

15.

la crème Catalane est parfumée à la badiane

a)

vrai

b)

faux