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WorksheetsLes critères de qualité du lait
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Quel est le principal composant du lait?
La matière grasse
La matière protéique
L'eau
Le chocolat
Quel animal produit le lait le plus riche en matière grasse?
La brebis
La vache
La chèvre
Le lézard
Quel animal produit le lait le plus riche en matière protéique?
La chèvre
La brebis
La vache
La poule
Quel est le taux qui permet de mesurer la quantité de matière grasse dans le lait?
(a)
Qu'apporte la matière grasse dans le lait?
(a)
Quelle est la durée de lactation d'une vache?
9 mois
10 mois
12 mois
6 ans
Citer au moins un des principaux sels minéraux présents dans le lait
(a)
Quel famille de plantes permet d'améliorer la quantité de matière grasse du lait?
(a)
Quels sont les principaux facteurs de variation de la matière grasse du lait?
Qu'est-ce que le colostrum?
