wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sains F5 Bab 4 :Saponifikasi

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Apakah nama proses penghasilan sabun?

a)

Saponikasi

b)

Penapaian

2.

Bahagian sabun yang larut air bersifat hidrofilik

a)

Betul

b)

Salah

3.

Bahagian sabun yang tidak larut air bersifat hidrofobik.

a)

Betul

b)

Salah

4.

Bahagian hidrofilik akan larut dalam gris, manakala bahagian bahagian hidrofobik akan larut air.

a)

Betul

b)

Salah

5.

Namakan proses penyediaan sabun

a)

Pendehidratan

b)

pensulfunan

c)

saponifikasi

d)

pengesteran

6.

Mengapakah natrium klorida digunakan dalam penyediaan sabun?

a)

Mempercepatkan tindak balas untuk menghasilkan sabun

b)

Menghasilkan sabun yang berbuih dengan mudah

c)

Mengurangkan keterlarutan sabun

d)

Menjadikan sabun lebih lembut

7.

Antara berikut, yang manakah digunakan dalam pembuatan detergen?


I Petroleum

II Lemak atau minyak

III Kalium hidroksida

IV Gliserol

a)

I dan II

b)

II dan III

c)

III dan IV

d)

I dan III

8.

Sabun diperbuat daripada alkali dan ____________.

a)

alkohol

b)

lemak

c)

asid

d)

ester

9.

Molekul lemak mengandungi dua bahagian utama, iaitu

a)

alkohol

b)

gliserol

c)

ester

d)

asid lemak

10.

Apakah nama Bahagian A dan Bahagian B?

a)

Bahagian A- hidrofobik

b)

Bahagian B - hidrofilik

c)

Bahagian A- hidrofilik

d)

Bahagian B - hidrofobik

11.

Proses membuat sabun ialah

a)

Pengesteran

b)

Penapaian

c)

Saponifikasi

d)

Penyulingan

12.

Semasa pembuatan sabun, garam biasa ditambahkan. Apakah tujuan tersebut?

a)

untuk menambah rasa sabun

b)

untuk memendakkan sabun

c)

untuk mempercepatkan proses pembuatan

13.

Apakah ciri bahagian X?

a)

hidrofilik

b)

hidrofobik

c)

bercas negatif

d)

tidak larut dalam air

14.

Pilih bahan yang boleh menggantikan minyak sawit semasa pross saponifikasi.

a)

madu

b)

alkohol

c)

minyak zaitun

d)

larutan glukosa

15.

Bahagian _________ dalam sabun larut dalam gris?

a)

kepala

b)

hidrofobik

c)

hidrofilik

16.

Z + Alkali -> Sabun + Gliserol


Apakah Z?

a)

Asid

b)

Garam

c)

Minyak

d)

Alkohol

17.

Apakah bahan yang akan ditambah untuk merendahkan kelarutan sabun dan memudahkan pengasingan sabun sewaktu proses saponafikasi?

(1 jawapan )

a)

Asid

b)

Alkali

c)

Garam

d)

Karbon teraktif

18.

Semasa tindakan pencucian sabun, apabila air dikocak pergerakan air akan menggerakan bahgian hidrofilik menyebabkan minyak tertanggal dari kain?

a)

Ya

b)

Tidak

19.

Apakah satu peranan buih-buih sabun yang terbentuk semasa tindakan pencucian sabun?

a)

Memendakkan kotoran atau gris

b)

Mengangkat dan mengapungkan kotoran atau gris

c)

Melarutkan gris atau kotoran

20.

Tandakan Tiga sifat fizik sabun yang terhasil melalui kaedah saponifikasi di makmal.

a)

licin

b)

pepejal putih

c)

mengeluarkan buih apabila digoncang dengan air

d)

pepejal kuning