WorksheetsCác yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Có mấy yếu tố lí học chủ yếu ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật?
3
4
5
6
Trong đời sống, nhằm ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật gây hại, con người đã dùng phương pháp bảo quản cá bằng cách phơi khô. Đó là dựa trên ảnh hưởng của yếu tố nào đến sự sinh trưởng của vi sinh vật hại?
chất hóa học.
độ pH.
độ ẩm.
áp suất thẩm thấu.
Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây hại, là vì
sữa chua là môi trường axit
sữa chua là môi trường trung tính.
sữa chua là môi trường bazo
sữa chua là môi trường nhân tạo.
Ở ngăn giữ thực phẩm tủ lạnh thường có nhiệt độ 10C -> 40C. Ở nhiệt độ này vi khuẩn kí sinh sẽ?
Sinh trưởng tối ưu
Sinh trưởng bình thường
Bị ức chế
Chết
Đa số vi sinh vật sống trong cơ thể người và gia súc thuộc nhóm?
ưa lạnh
ưa ấm
ưa nhiệt
ưa siêu nhiệt
Vi sinh vật khuyết dưỡng
Không tự tổng hợp được các chất dinh dưỡng
Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng
Không sinh trưởng được khi thiếu các chất dinh dưỡng
Không tự tổng hợp được các chất cần thiết cho cơ thể
Người ta có thể bảo quản thịt bằng cách xát muối vào miếng thịt. Muối sẽ ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật. Điều nào sau đây là đúng?
Nhiệt độ tăng lên khi xát muối vào miếng thịt đã làm chết vi sinh vật
Độ pH của môi trường tăng lên đã tiêu diệt các vi sinh vật
Nước trong tế bào vi sinh vật bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh, do đó, vi sinh vật không phân chia được
Tất cả các ý kiến đưa ra
Hình trên người ta vận dụng yếu tố nào gây ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật vào cuộc sống?
Nhiệt độ
Độ ẩm
pH
áp suất thẩm thấu
Điều nào sau đây là đúng về nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật?
Nhân tố sinh trưởng cần cho sự sinh trưởng của vi sinh vật
Vi sinh vật không tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng
Vi sinh vật chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu. nếu thiếu thì vi sinh vật không thể sinh trưởng được
Khi thiếu nhân tố sinh trưởng, vi sinh vật sẽ tổng hợp để cung cấp cho sự sinh trưởng của chúng
Chất nào sau đây có tác dụng diệt khuẩn có tính chọn lọc?
Các chất phênol
Chất kháng sinh
Phoocmalđêhit
Rượu
Thời gian từ khi sinh ra 1 tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể vi sinh vật tăng gấp đôi gọi là
thời gian thế hệ.
thời gian sinh trưởng.
thời gian phân chia.
thời gian nuôi cấy.
Cứ sau 24h, trùng giày phân đôi một lần, thời gian 24h được gọi là.............của trùng giày
thời gian sinh sản
thời gian phân chia
thời gian một thế hệ tế bào
thời gian sinh trưởng
Quần thể vi khuẩn e.coli ban đầu có 10 tế bào, sau một thế hệ tế bào, số vi khuẩn e.coli sẽ là
12
20
100
10
Một loài vi sinh vật có g = 30, trong điều kiện nuôi cấy thích hợp, sau 2 giờ, vi sinh vật này đã phân chia mấy lần?
1
2
3
4
Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được hiểu là
sự tăng sinh khối của quần thể.
sự tăng kích thước của mỗi cá thể trong quần thể.
sự tăng số lượng tế bào của quần thể.
sự mở rộng phạm vi phân bố của quần thể.
Dựa vào nhiệt độ chia vi sinh vật thành mấy nhóm?
2
3
4
5
Đa số các VSV đất, nước, VSV gây hư hỏng đồ ăn nước uống,… sẽ chết khi:
Ở trong tủ lạnh có nhiệt độ 30C – 50C
Khi nhiệt độ 400C
Khi nhiệt độ 300C
Đun sôi có nhiệt độ trên 900C
Khi VSV sống trong môi trường có nhiều đường, muối thì:
Nước bên trong tế bào đi ra bên ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh và sinh trưởng bị kiềm hãm
Nước từ bên ngoài đi vào bên trong tế bào
Nước trong tế bào vẫn duy trì ở mức bình thường do cấu trúc đặc trưng của màng tế bào không mất hoặc thừa nước
Vi sinh vật sẽ chết
Đa số vi sinh vật sống trong cơ thể người và gia súc thuộc nhóm?
ưa lạnh
ưa ấm
ưa nhiệt
ưa siêu nhiệt
Vi khuẩn lactic thích hợp với môi trường nào sau đây?
Axit
Kiềm
Trung tính
Axit hoặc kiềm tùy vào nhiệt độ của môi trường
