NEW
Font size
WorksheetsHOS302_ Ôn tập 1 new
Total questions: 29
Worksheet time: 15mins
Giám sát các cấp độ dịch vụ trên cơ sở:
Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động hàng ngày
Không thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động hàng ngày
Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động ở tháng trước
Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động đã xảy ra
Một trong những vấn đề nâng cao chất lượng dịch vụ trong việc giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống là:
Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham khảo ý kiến của các ngành nghề khác
Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham khảo ý kiến của các đồng nghiệp
Giữ nguyên các quy trình và các hệ thống, tham khảo ý kiến của các đồng nghiệp
Điều chỉnh các bộ phận không tiếp xúc trực tiếp với khách để hoàn thiện khâu hậu trường
Để nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ khách hàng, người quản lý phải
Quan tâm đến đời sống cùa nhân viên
Chú ý đến mùa cao điểm
Phối hợp tốt với các đối tác cung ứng sản phẩm
Lên lịch làm việc cho nhân viên
Ý nào không phải là lập kế hoạch và tổ chức công việc cho Nhân viên
Hỗ trợ đồng nghiệp giải quyết công việc theo thứ tự ưu tiên bằng cách đưa ra phản hồi có tính hỗ trợ và huấn luyện, kèm cặp họ
Đánh giá tiến độ thực hiện theo các mục tiêu và thời gian đã thỏa thuận
Xác định và phân tích các vấn đề dịch vụ ăn uống trên quan điểm phục vụ khách hàng và của doanh nghiệp
Giao công việc cho những người thích hợp, và trao quyền để họ có thể làm công việc của họ một cách hiệu
quả
Reception, Bar…là khu vực
Khu vực quan trọng trong Nhà hàng
Chính trong Nhà hàng
Phụ trong Nhà hàng
Dịch vụ trong Nhà hàng
Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống là phải
Xác định và phân tích các vấn đề dịch vụ ăn uống trên quan điểm phục vụ khách hàng và của doanh nghiệp
Hỗ trợ đồng nghiệp giải quyết công việc theo thứ tự ưu tiên bằng cách đưa ra phản hồi có tính hỗ trợ và huấn luyện, kèm cặp họ
Giao công việc cho những người thích hợp và trao quyền để họ có thể làm công việc của họ một cách hiệu
quả
Phát hiện nhanh chóng các vấn đề liên quan đến chất lượng hoặc khách hàng và có những điều chỉnh tương
ứng thích hợp
"Pantry or Still Room" là phòng
Phòng giữ vật dụng của nhân viên
Phòng thay đồ
Phòng giữ thức ăn
Phòng bán bánh
"Khuyến khích các thành viên trong nhóm đưa ra các vấn đề và khuyến khích sự tham gia của các cá nhân trong việc giải quyết vấn đề" là việc
Yêu cầu trợ giúp từ những người phù hợp
Giải quyết vấn đề và đưa ra quyết định
Lập kế hoạch và tổ chức công việc
Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống
Do chất lượng được đo bởi sự thỏa mãn nhu cầu, mà nhu cầu luôn luôn biến động nên chất lượng cũng luôn luôn biến động theo
Theo khách đến với Nhà hàng
Người quản lý
Thời gian, không gian, điều kiện sử dụng
Thời vụ
Phàn nàn là gì?
Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của khách hàng.
Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của khách hàng.
Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của nhân viên.
Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của nhân viên.
Muốn theo dõi năng lực công việc của nhân viên thì người quản lý phải
Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt kết quả công việc tốt và nổi trội
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng các công cụ giao tiếp phù hợp
"Theo dõi kết quả thực hiện công việc một cách liên tục bằng cách duy trì mối liên lạc chặt chẽ với các thành viên khác tại nơi làm việc" là người quản lý đang
Xác định nhu cầu nhân viên và đưa ra giải pháp
Theo dõi năng lực công việc của nhân viên
Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên
ung cấp hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương nhân viên
Việc nào của người quản lý là không "Cung cấp hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương" nhân viên
Nhận biết và giải quyết các vấn đề liên quan kết quả công việc
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt kết quả công việc tốt và nổi trội
Ý nào là người quản lý xác định nhu cầu và đưa ra giải pháp
Mô tả các phương pháp đánh giá kết quả thực hiện công việc tại đơn vị
Theo dõi kết quả của buổi tư vấn không chính thức bằng việc xem xét tại nơi làm việc
Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi cần theo quy trình chuẩn
Sử dụng phản hồi và tập huấn để nêu lên các vấn đề liên quan đến kết quả công việc
Ý nào là người quản lý xác định nhu cầu và đưa ra giải pháp
Mô tả các phương pháp đánh giá kết quả thực hiện công việc tại đơn vị
Theo dõi kết quả của buổi tư vấn không chính thức bằng việc xem xét tại nơi làm việc
Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi cần theo quy trình chuẩn
Sử dụng phản hồi và tập huấn để nêu lên các vấn đề liên quan đến kết quả công việc
Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của người quản lý là
Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của cá nhân một cách cởi mở và công bằng
ác định nhu cầu đào tạo, tập huấn nâng cao và tổ chức đào tạo theo chính sách của đơn vị
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng các công cụ giao tiếp phù hợp
Việc nào không phải là việc tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của người quản lý
Theo dõi kết quả của buổi tư vấn không chính thức bằng việc xem xét tại nơi làm việc
Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi cần theo quy trình chuẩn
Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của cá nhân một cách cởi mở và công bằng
Thảo luận và thống nhất các giải pháp khả thi với nhân viên
Đáp án nào không phải là công cụ giao tiếp:
Youtube
Website
Micro
Blogger
"Phân tích các báo cáo tài chính và báo cáo tình hình tài chính" người quản lý phải
Lập báo cáo lãi - lỗ
Cập nhật các hồ sơ nội bộ
Lập các báo cáo chuyên biệt khác theo các yêu cầu của bộ phận
Phân tích các báo cáo tình hình tài chính
Lập báo cáo doanh thu - Lập bảng cân đối kế toán - Lập báo cáo lãi - lỗ - Lập các báo cáo chuyên biệt khác theo các yêu cầu của bộ phận
Phát hành các hồ sơ cập nhật
Phân tích các báo cáo tài chính và báo cáo tình hình tài chính
Chuẩn bị các báo cáo tài chính riêng biệt
Bảng cân đối kế toán
Phân tích tài chính
Là việc xác định những điểm mạnh và những điểm yếu hiện tại của một công ty qua việc tính toán và phân tích những tỷ số khác nhau sử dụng những số liệu từ các báo cáo tài chính
Các tỷ lệ được thiết kế ra để đo lường khả năng của một công ty trong việc đáp ứng nghĩa vụ thanh toán nợ ngần ngắn hạn khi đến hạn
Là phạm vi theo đó việc trang trải tài chính cho các khoản vay nợ được công ty thực hiện bằng cách vay nợ hay bán thêm cổ phần. Có hàng loạt tỷ lệ trong mỗi loại nêu trên. Ta sẽ xem xét tuần tự từng loại và sẽ khảo sát các tỷ lệ chính trong mỗi nhóm.
Nắm thông tin về tình hình tài chính DN
Lợi nhuận trước thuế đối với hoạt động kinh doanh =
Lãi gộp hàng bán x Chi phí
Lãi gộp hàng bán /Chi phí
Lãi gộp hàng bán + Chi phí
Lãi gộp hàng bán - Chi phí
Lương - Khấu hao máy móc - Chi phí quảng cáo - Chi phí thuê văn phòng, điện, nước,...
Chi phí quản lý
Chi phí bán hàng
Lợi nhuận trước thuế đối với hoạt động kinh doanh
Hoạt động khác
Tài khoản 111
Tiền nợ xấu
Tiền mặt
Tiền gửi ngân hàng
Tiền đang chuyển
Chi phí quản lý doanh nghiệp
Mã 25
Mã 24
Mã 32
Mã 40
Trong báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh, "TK 511" là ký hiệu
hoạt động tài chính
Giá vốn hàng bán
Doanh thu bán hàng nội bộ trong kỳ báo cáo trên sổ cái
Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 2 là
Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo này được thể hiện chỉ tiêu trên Bảng thuyết minh Báo cáo tài chính
Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
Các chỉ tiêu báo cáo
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 1 là
Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
Các chỉ tiêu báo cáo
Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo này được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo cáo tài chính
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh gồm
5 cột
4 cột
3 cột
2 cột
