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WorksheetsRepaso Tema 7: Metabolismo y temperatura
Total questions: 45
Worksheet time: 23mins
El cuerpo realiza un sinfín de procesos que le permite convertir la energía y utilizarla para su funcionamiento; a estos se les denomina:
metabolismo
alimentación
nutrición
En el metabolismo actúan DOS procesos:
Catabolismo: Se encarga de liberar energía
Anabolismo: Utiliza la energía para construir los componentes de las células
Circulación
EL catabolismo y el anabolismo actúan de manera coordinada para mantener el equilibrio, brindar los nutrientes necesarios, eliminar lo que no se necesita, regular la temperatura corporal, respirar y permitir el adecuado funcionamiento de todos los órganos (cerebro, hígado, riñones, etc.)
Verdadero
Falso
Es el proceso en el que se ingieren y degradan alimentos para obtener los nutrientes necesarios
La alimentación
La nutrición
El metabolismo
En el proceso de alimentación, los alimentos, formados por moléculas complejas, se transforman física y químicamente para que puedan ser absorbidos. Se degradan en moléculas más sencillas y pequeñas
Verdadero
Falso
¿En qué sistema se realiza el proceso de alimentación?
(a)
Los procesos que intervienen en la alimentación y nutrición son:
Ingestión
Digestión
Absorción
Excreción
Es cuando se introducen alimentos al aparato digestivo a través de la boca
Ingestión
Digestión
Absorción
Excreción
En la boca el alimento es triturado por las piezas dentales molares y mezclado con la saliva, la cual contiene una enzima llamada (a) que actúa sobre los almidones degradándolos a monosacáridos.
Es el proceso en donde la lengua hace presión contra la parte posterior del paladar y se repliega para forzar el movimiento del bolo hacia la faringe, donde se desliza al esófago
(a)
Son los procesos que intervienen en la obtención de los nutrientes a partir de los alimentos ingeridos.
Mediante ella, se desdoblan los grandes compuestos químicos de los alimentos en sustancias más sencillas, para que puedan llegar a las células
Ingestión
Digestión
Absorción
Excreción
La digestión se realiza en DOS fases:
Física o mecánica
Química
Fase de la digestión en la que se fragmenta los alimentos en porciones más pequeñas a través de la masticación y los movimientos peristálticos a lo largo de todo el tubo digestivo
(a)
Fase de la digestión en la que se desdoblan los alimentos transformándose en moléculas más pequeñas.
En la boca la amilasa salival o ptialina ayuda a este proceso; en el estómago e intestino delgado las enzimas (pepsina, amilasa, lactasa, lipasa y sales biliares) son las encargadas de esta acción.
(a)
Es cuando los nutrientes pasan a la sangre o linfa para ser distribuidos por todo el cuerpo.
Se produce por los mecanismos de difusión facilitada, osmosis y transporte activo
Ingestión
Digestión
Absorción
Excreción
El 90% de la absorción se realiza en el intestino delgado, el resto se lleva a cabo en el estómago e intestino grueso
Verdadero
Falso
Es el proceso mediante el cual se expulsan los desechos de la digestión hacia el exterior como materia fecal.
Ingestión
Digestión
Absorción
Excreción
Una vez que se absorbieron todos los nutrientes y llega el quilo hacia el intestino grueso, se absorbe el agua en un periodo de 3 a 10 horas
(principalmente mediante osmosis)
y se forma la materia fecal
Verdadero
Falso
Incluye los procesos en donde el alimento es digerido, absorbido y asimilado en las células del organismo
Es un proceso involuntario
(a)
El equilibrio consiste en conseguir un balance entre las características de dos situaciones la alimentación y la nutrición.
El equilibrio se alcanza cuando la alimentación contiene todos los componentes necesarios para una adecuada nutrición.
Verdadero
Falso
Son la principal fuente de energía para tu organismo, aportan 4 calorías por gramo; se encuentran en el arroz, maíz, trigo, cebada y centeno
(a)
Se encuentran el alimentos de origen animal (huevo, pescado, leche, pollo, carne de res), éstas aportan 4 calorías por gramo, tienen función estructural y reparadora, entre otras.
(a)
Aportan 9 calorías por gramo y se encuentran en alimentos como mantequilla, aceites y manteca principalmente; su exceso se acumula en tu tejido adiposo.
(a)
La energía de un alimento se mide en (a)
Es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 kg de agua 1⁰C
No aporta energía, pero dado que absorbe hasta 15 veces su peso en agua, ayuda a formar la materia fecal, aumentando de esta manera la motilidad colónica; también acelera el tránsito intestinal.
Se encuentra en los cereales de grano entero, frutas, vegetales y legumbres.
(a)
La cantidad de energía que se libera en el cuerpo por la oxidación 1 gr de cada uno de los tres tipos de macronutrientes es:
Grasas: 9.3 cal
Carbohidratos: 4.1 cal
Proteínas: 4.1 cal
Carbohidratos: 9.3 cal
Grasas: 4.1 cal
Proteínas: 4.1 cal
Carbohidratos: 9.3 cal
Proteínas: 4.1 cal
Grasas: 4.1 cal
En el cuerpo se producen un sinfín de reacciones para mantener un funcionamiento adecuado; esto genera calor, el cual se mide como temperatura
Verdadero
Falso
La temperatura corporal depende del equilibrio entre la producción y la pérdida de calor
Verdadero
Falso
Los mamíferos y las aves mantienen una temperatura corporal constante, a pesar de los cambios que se generen en el ambiente o en el propio cuerpo
Verdadero
Falso
La temperatura del cuerpo varía según la región en que se mida
Verdadero
Falso
Es la temperatura cutánea.
Se mide en la axila.
Temperatura superficial o periférica
Temperatura craneal
Temperatura rectal
Es la temperatura del cráneo.
Se mide en la membrana timpánica.
Temperatura superficial o periférica
Temperatura craneal
Temperatura rectal
La temperatura cambia según la hora del día; puede ser más alta en la tarde (cerca de las 20 h) y más baja en la madrugada.
También cambia debido a la actividad física, ya que durante el ejercicio la temperatura se eleva.
A pesar de lo anterior la temperatura siempre se mantiene en un rango estrecho.
Verdadero
Falso
Son los rangos de temperatura normales :
Axila: varía de 36.2 °C hasta 37 °C
Boca: hasta 37.3 °C
Recto: hasta 37.6 °C
Axila: hasta 37.3 °C
Boca:varía de 36.2 °C hasta 37 °C
Recto: hasta 37.6 °C
Axila: hasta 37.6 °C
Boca:varía de 36.2 °C hasta 37 °C
Recto: hasta 37.3 °C
En el cuerpo operan sistemas reguladores (termoreguladores) que mantienen la temperatura corporal constante y en rangos normales
Verdadero
Falso
El “termostato,” que se encarga de activar los mecanismos termorreguladores, se encuentra en el hipotálamo, el cual tiene su punto de referencia a 37 °C.
Si la temperatura corporal sube o baja, el termostato activa los mecanismos reguladores
Verdadero
Falso
Mecanismos termorreguladores que se activan con el frío
Incremento de la producción de calor mediante: Hiperactividad, Incremento de la secreción de noradrenalina y adrenalina, Tiritar, Ingerir alimentos
Disminución de la pérdida de calor mediante: Adoptar una posición fetal, Erizamiento de la piel, Vasoconstricción
Mecanismos termoreguladores que se activan con el calor:
Incremento de la pérdida de calor mediante: Sudoración, Aumento de la respiración, Vasodilatación cutánea
Disminución de la producción de calor mediante: Hipoactividad, No ingerir alimentos
La disminución de la temperatura central a 35 °C o menos se denomina (a)
Es ocasionada por exposición al frío excesivo, enfermedades metabólicas (insuficiencia suprarrenal, hipotiroidismo), fármacos (antidepresivos, sedantes o tranquilizantes), alcohol, desnutrición y quemaduras.
Al incremento súbito de la temperatura por encima los valores normales se le denomina (a)
La causa más frecuente es una infección, pero también se presenta por alteraciones hormonales, enfermedades neoplásicas (leucemias, cáncer, linfomas, etc.), enfermedades inmunológicas (lupus, artritis, vasculitis) y enfermedades neurológicas.
Cuando una persona atraviesa un proceso infeccioso la fiebre es benéfica, ya que muchos microorganismos no crecen a una temperatura elevada; además, al incrementar la temperatura corporal se incrementa la producción de anticuerpos (los cuales actúan en contra de los microorganismos)
Verdadero
Falso
Si la temperatura corporal se incrementa a más de 41 °C puede causar daño cerebral y alteraciones en el ritmo cardiaco. Si se mantiene arriba de 43 °C puede provocar la muerte.
Verdadero
Falso
El tratamiento de la fiebre depende de su causa.
Usualmente se indican cuidados generales; como quitar el exceso de ropa, tener una adecuada ventilación en la habitación, tomar un baño con agua tibia e ingerir suficientes líquidos.
Verdadero
Falso
El consumo insuficiente de vitaminas puede provocar pérdida de la masa corporal o grasa.
También, en casos graves, ocasiona dos enfermedades llamadas marasmo (catabolismo y agotamiento de las proteínas en los músculos) y Kwashirkor (agotamiento de proteínas viscerales).
Verdadero
Falso
Son necesarias para el funcionamiento celular, crecimiento y desarrollo. Se deben ingerir pequeñas cantidades, ya que no producen energía.
Existen dos grupos : las hidrosolubles (complejo B, folato y vitamina C) y liposolubles (A, D, E y K).
La falta de ellas puede ocasionar síntomas graves, incluso la muerte.
(a)
