WorksheetsReforzamiento Spyral: habilitación e inhabilitación
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
El botón de automático (icono Copo de nieve) sirve para congelar el helado
Verdadero
Falso
Es el número de líneas de arriba hacia abajo visibles en la tolva para saber que está en optimo nivel de base
2 lineas
3 lineas
4 lineas
1 linea
¿Qué se hace con la prueba de helado que se extrajo de la máquina para validar la consistencia?
Se regresa a la tolva inmediatamente
Se coloca en un recipiente y al final se merma
Se coloca en un recipiente y se regresa a la tolva hasta que esté derretida
Rango de temperatura que debe tener la máquina para congelar correctamente el helado
30° F a 40° F
30° F a 36° F
36° F a 40° F
Forma correcta de inhabilitar los recipientes de los Toppings
Se tapan y se guardan junto con el Topping
El producto se guarda en una bolsa metálica
Se cambia el producto a un inserto limpio y se lavan todos los insertos
Es el tiempo de habilitación del Spyral en días de Lavado de máquina
½ hora antes del inicio de la venta
1 hora antes del inicio de la venta
1 ½ hora antes del inicio de la venta
Es el tiempo de habilitación del Spyral en días que No se lava la máquina
½ hora antes del inicio de la venta
1 hora antes del inicio de la venta
1 ½ hora antes del inicio de la venta
Podemos tomar base láctea de una caja aunque no este refrigerada para vaciarla a la tolva
Verdadero
Falso
Son los momentos en que se deben lavar los tubos aireadores
En la apertura y el cierre
Sólo en el cierre
Sólo cuando se lava la máquina
En la apertura, el cambio de turno y el cierre
En la inhabilitación de la máquina, se lavan los tubos aireadores y se colocan con el orificio
Hacia arriba
Hacia abajo
No se colocan los tubos
