Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?

Poprzez jakie wiązanie łączą się aminokwasy?

Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?

Pod wypływem jakich czynników zachodzi denaturacja, czyli nieodwracalne ścinanie białka?

Jakim typem roztworu jest białko jajka?

Zjawisko wysalania białka to proces zachodzący pod wpływem:

Reakcja biuretowa zachodzi podczas działania siarczanu (VI) miedzi (II) na białko w środowisku zasadowym, w wyniku czego powstaje związek o barwie

Jak nazywa się reakcja w wyniku której tworzą się aminokwasy?

Ile mamy aminokwasów budujących białka?

Glicyna to najprostszy aminokwas. Jest to:

Odczynnik wykrywający białko w mleku to