WorksheetsCarboidrati
Total questions: 14
Worksheet time: 5mins
I carboidrati monosaccaridi vengono prodotti attraverso il processo della fotosintesi
vero
Falso
Quali di questi zuccheri non è un monosaccaride
Galattosio
Glucosio
Amido
Fruttosio
la maggior parte dei monosaccaridi presente in natura è della serie
D
L
Il saccarosio è formato dall'unione di
maltosio e glucosio
glucosio e galattosio
glucosio e fruttosio
glucosio e glucosio
L'amido è
monosaccaride
disaccarde
proteina
polisaccaride
I carboidrati sono costituiti da
carbonio, idrogeno ossigeno
carbonio, idrogeno ossigeno e azoto
carbonio, idrogeno ossigeno e fosforo
carbonio, idrogeno e azoto
L'amilosio è formato
unità di glucosio unite da legami 1,4 alfa-glicosidici
unità di glucosio unite da legami 1,4 beta-glicosidici
unità di glucosio unite da legami 1,6 alfa-glicosidici
unità di glucosio unite da legami 1,6 beta-glicosidici
Quali dei seguenti zuccheri sono monosaccaridi
Glucosio, fruttosio, galattosio
Saccarosio, maltosio, lattosio
Amido, glicogeno,cellulosa
Glucosio, saccarosio, amido
Il comune zucchero da tavola è:
Glucosio
Amido
Saccarosio
Maltosio
Il fruttosio è utilizzato nelle diete ipocaloriche perchè:
Fornisce meno calorie
Non è uno zucchero
Ha un maggiore potere dolcificante quindi se ne usa di meno
Non viene assorbito dall'organismo
I polisaccaridi sono:
zuccheri semplici
esosi
zuccheri complessi formati dall'unione di decine di monosaccaridi
zuccheri formati dall'unione di due unità
i legami della cellulosa
sono alfa glicosidici, pertanto lineari
sono alfa glicosidici, pertanto ramificati
sono beta glicosidici, pertanto lineari
sono beta glicosidici, pertanto ramificati
la differenza tra glicogeno e amido
è nei legami glicosidici (alfa/beta)
è nelle cellule di appartenenza (animali/vegetali)
è nella funzione biologica (riserva/struttura)
è nei monomeri di cui sono composti
data la seguente struttura ciclica
Si tratta di galattosio
si tratta di glucosio
si tratta di fruttosio
