Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWu_2

Total questions: 40

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

berikut ini yang termasuk 6M adalah...

a)

Man, Money, Material, Mood, machine, dan Market

b)

Man, Money, Material, mood, mind dan Method

c)

Man, Money, Material, Mind, Machine, Dan Method

d)

Mood, Man, Money, Material, Market, dan Machine

e)

Man, Money, Material, Machine, Method, dan Market

2.

Berikut ini sikap yang harus dimiliki oleh pengusaha kecuali…..

a)

Jujur

b)

Percaya diri

c)

Komitmen tinggi

d)

Kreatif

e)

Ogah-ogahan

3.

Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..

a)

agar keren dan terlihat mahal

b)

agar produk hygienis

c)

agar produk awet

d)

agar mudah dikonsumsi

e)

agar mudah distribusi

4.

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

5.

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

6.

Dalam berwirausaha kerap kita menemui kegagalan (lebih banyak) dan keberhasilan, sikap apa yang dapat kita tunjukkan sebagai manusia yang beragama dan bertuhan jika kita berwirausaha menemui banyak kegagalan...

a)

Tetap berusaha dan menjadi kuat, berani mengambil resiko dengan menghalalkan segala cara

b)

Tetap berusaha mencari peluang dan banyak belajar dari pengalaman disertai dengan selalu berdoa

c)

Lebih baik menyendiri, menyepi dan mencari inspirasi

d)

Frustasi meratapi hasil yang kurang memuaskan

e)

Mengadu dan menuliskan postingan di facebook

7.

Pengambilan suatu risiko bagi seorang wirausaha dapat dianggap sebagai …

a)

Tantangan

b)

Hambatan

c)

Masalah

d)

Peluang

e)

Ancaman

8.

Teknik pengeringan materi pangan hewani yang paling sederhana ialah dengan….

a)

panggangan suhu tinggi

b)

tanur tinggi

c)

sinar matahari

d)

panas matahari

e)

menggunakan penggorengan

9.

Yang merupakan sumber kalori utama manusia adalah ...

a)

vitamin

b)

mineral

c)

protein

d)

karbohidrat

e)

lemak

10.

Agar kemasan produk khususnya makanan dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat kemasan produk makanan seharusnya memnuhi kriteria sebagai berikut :

tidak beracun kedap udara kedap air mudah dibuka dan ditutup anti mikroba mudah dibuang mencegah kebocoran produk

dari ke lima kemasan dibawah ini manakah yang sesuai dengan kriteria tersebut dan bisa digunakan untuk hidangan spageti bolognaise...

a)
b)
c)
d)
e)
11.

Segmentasi pasar sasaran dapat dibedakan secara demografis, kecuali ….

a)

pekerjaan

b)

usia

c)

tingkat ekonomi

d)

gender

e)

kepribadian

12.

Jenis kemasan yang bersentuhan langsung/menempel dengan produk yang dikemas disebut

a)

kemasan primer

b)

kemasan sekunder

c)

kemasan tersier

d)

kemasan tradisional

e)

kemasan modern

13.

Ikan yang tekstur dagingnya hampir menyerupai ikan segar adalah ikan…

a)

Ikan pindang

b)

Ikan kering

c)

Ikan bakar

d)

Ikan asap

e)

Ikan Peda

14.

Ikan yang memiliki aroma dan cita rasanya sangat khas, dan hampir tiap daerah di tanah air memiliki ikan ini dengan ciri yang berbeda dinamakan..

a)

Ikan pindang

b)

Ikan kering

c)

Ikan bakar

d)

Ikan asap

e)

Ikan Peda

15.

Ikan yang proses pembuatannya menggunakan campuran kunyit adalah,,,

a)

Ikan pindang

b)

Ikan kering

c)

Ikan bakar

d)

Ikan asap

e)

Ikan Peda

16.

Jenis ikan yang bisa dipindang antara lain:...

a)

Ikan Baung

b)

Ikan Roa

c)

Ikan Cakakalang

d)

Ikan Salem

e)

Ikan Baung

17.

Tekhnik pengawetan dengan cara menggunakan bahan utama yaitu garam dapur, adalah

a)

Pengasinan

b)

Pengeringan

c)

Pendinginan

d)

Pemanisan

e)

Pengasapan

18.

Tekhnik Pengawetan dengan cara memasukkan makanan di sebuah tempat yang bersuhu rendah, dengan suhu yang digunakan -4*C sampai 0*C. hasil dari pendinginan bisa bertahan sesuai dengan makanan yang di gunakan adalah

a)

Pengasinan

b)

Pengeringan

c)

Pendinginan

d)

Pemanisan

e)

Pengasapan

19.

Berikut adalah beberapa tekhnik pengawetan jangka panjang, kecuali

a)

Pasteurisasi

b)

Irradiasi

c)

Fermentasi

d)

Blansing

e)

Pendinginan

20.

Apa yang kamu ketahui tentang Pasteurisasi (3)

a)

pemberian pemanasan ringan pada makanan atau minuman yakni 72 derajat celcius selama 15 menit atau 63 derajat celcius selama 30 menit

b)

sebuah proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh mikroorganisme patogen dan sebagian mikroorganisme pembusuk (bakteri ,virus, protoza, kapang, khamir), sehingga tidak lagi bisa menyebabkan penyakit

c)

Pasteurisasi merupakan salah satu tekhnik pengawetan jangka panjang

d)

Teknik pengawetan makanan dengan memanaskannya pada suhu tinggi sehingga dapat membunuh semua mikroorganisme patogen

e)

salah satu cara pengawetan makanan jangka panjang dengan menggunakan bantuan sinar X.

21.

Teknik pengawetan makanan dengan memanaskannya pada suhu tinggi sehingga dapat membunuh semua mikroorganisme patogen disebut

a)

Pasteurisasi

b)

Irradiasi

c)

Blansing

d)

Sterilisasi

e)

Refrigerasi

22.

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

a)

Segar dan Bergizi

b)

Awet dan tahan lama

c)

Basah dan legit

d)

Lezat dan enak

e)

Kering dan renyah

23.

Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...

a)

Susu ultra

b)

Cornet

c)

Sosis

d)

Sarden

e)

Telur asin

24.

Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...

a)

Pasteurisasi

b)

Pengeringan

c)

Pendinginan

d)

Sterilisasi

e)

Pengasapan

25.

Contoh makanan awetan dengan cara pasteurisasi adalah...

a)

Yakult

b)

Sarden

c)

Ikan asin

d)

Dendeng

e)

Cornet

26.

Contoh pengawetan jangka panjang adalah...

a)

Pengeringan

b)

Inkubasi

c)

Sterilisasi

d)

Iridasi

e)

Freezerisasi

27.

Cornet beef adalah produk pengawetan dengan cara...

a)

Pasterurisasi

b)

Freezerisasi

c)

Penggaraman

d)

Sterilisasi

e)

Pengasapan

28.

Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk...

a)

Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran

b)

Menjaga kelembaban

c)

Mengaktifkan enzim

d)

Mematikan mikroorganisme

e)

Menjaga kesegaran, memperkuat rasa

29.

Yang dimaksud dengan sterilisasi adalah...

a)

Memanaskan bahan makanan dengan suhu 70oC – 90oC selama setengah jam

b)

Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100oC selama satu jam

c)

Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100oC selama satu setengah jam

d)

Memanaskan bahan makanan dengan suhu 70oC – 90oC selama satu jam

e)

Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100oC selama setengah jam

30.

Teknik pengawetan pada susu adalah...

a)

Perebusan

b)

Pengeringan

c)

Pasteurisasi

d)

Penumisan

e)

Pendinginan

31.

Pak Hasan memiliki sebuah usaha toko sepeda dengan Fixed cost sebesar Rp.5.000.000. Variable Cost adalah sebesar Rp.200.000/unit, dengan harga jual Rp.1.500.000/unit. Hitunglah BEP per unitnya yaitu :

a)

3.56

b)

3.80

c)

4.5

d)

4.2

e)

4

32.

Setiap pengusaha atau pemilik modal sebelum menanamkan uang atau modal pada sebuah usaha pasti akan menghitung untung rugi usaha yang akan digeluti terlebih dahulu. Mengapa BEP/titik impas menjadi penting?

a)

Karena titik ini bisa menunjukkan mulai kapan usaha anda memberikan keuntungan yang sesungguhnya

b)

Karena BEP ini bisa dapat menentukan jumlah bahan baku yang anda mau diproduksi

c)

Karena dapat memperjelas bagaimana BEP bisa dihitung oleh logika dan nalar

d)

Pokoknya segala biaya yang diperlukan untuk membuat usaha berjalan atau dapat dimulai

e)

Untuk menghitung perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk BEP

33.

Pak Rusli memiliki sebuah toko mebel dengan Fixed Cost sebesar Rp.10.000.000. Variable Cost usahanya adalah sebesar Rp.500.000/unit, dengan harga jual Rp.2.500.000/unit . hitung BEP Rupiahnya yaitu :

a)

Rp.12.700.000

b)

Rp.13.500.000

c)

Rp.12.500.000

d)

Rp.13.700.000

e)

Rp.11.500.000

34.

Pada Bauran pasar ( marketing mix ) terdapat data data sebagai berikut:

1. Biaya bahan baku yang digunakan.

2. Biaya sewa lokasi pemasaran

3. Biaya pembuatan produk

4. Biaya promosi produk

5. Hasil survey harga untuk produk sejenis

Dalam menentukan harga suatu produk perlu diperhatikan adalah…

a)

1, 2 dan 4

b)

1, 3 dan 5

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

e)

3, 4 dan 5

35.

Contoh produk pangan khas daerah dari bahan hewani ?

a)

Asinan , telur asin, keripik buah, fruit leather

b)

Moci, asinan, keripik buah, rendang

c)

Asin,dadih, ikan asin, rendang

d)

Asin, asinan, keripik buah, fruit leather

e)

Asinan, keripik buah, fruit leather, mocha

36.

Jumlah penerimaan yang di dapatkan oleh perusahaan sebelum di potong total biaya di sebut …

a)

Total Biaya

b)

Harga jual

c)

Pendapatan bersih

d)

Penerimaan kotor

e)

Biaya tetap

37.

Misalnya satu kali proses produksi menghasilkan 12 buah produk dengan total biaya produksi Rp. 54.000,00 maka Harga Pokok Produksi (HPP) / unit adalah …

a)

Rp. 3.500,00

b)

Rp. 4.500,00

c)

Rp. 5.400,00

d)

Rp. 5.500,00

e)

Rp. 6.500,00

38.

Rumus perhitungan Harga Jual produk/ HJP adalah ...

a)

Modal/Unit

b)

HPP+Laba per unit

c)

HPP/Unit

d)

Unit/HPP

e)

Unit/Modal

39.

Biaya produksi adalah....

a)

Biaya yang jumlah tetapnya konstan

b)

Biaya-biaya yang harus dikeluarkan untuk terjadinya proses produksi

c)

Biaya yang jumlah tetapnya berubah secar sebanding

d)

Biaya yang mempunyai biaya tetap dan biaya variabel

e)

Biaya yang terjadi pada suatu alternatif tindakan tertentu

40.

Biaya yang digunakan untuk memulai sebuah usaha disebut....

a)

Variabel Cost

b)

Fix Cost

c)

Harga Pokok Produksi

d)

Biaya Start Up

e)

Biaya operasional

Similar Resources on Wayground

PAT BAHASA INDONESIA X

40 questions

PAT BAHASA INDONESIA X

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Latihan Kata Majmuk

40 questions

Latihan Kata Majmuk

quiz

Worksheet

•

8th - 12th Grade

PH BAB 1 SMA Kelas 12

36 questions

PH BAB 1 SMA Kelas 12

quiz

Worksheet

•

KG - University

REMIDI PAS BAHASA JEPANG GANJIL

35 questions

REMIDI PAS BAHASA JEPANG GANJIL

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Hygiene sanitasi

35 questions

Hygiene sanitasi

quiz

Worksheet

•

10th Grade

TO SKD 21 / TIU 1 SINONIM ( FORBEL 125 )

35 questions

TO SKD 21 / TIU 1 SINONIM ( FORBEL 125 )

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

ASESMEN AKHIR SEMESTER ( PRAKARYA 9 )

40 questions

ASESMEN AKHIR SEMESTER ( PRAKARYA 9 )

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

CERDAS CERMAT HUT RI 76

45 questions

CERDAS CERMAT HUT RI 76

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...