wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

jedzonko - powtórzenie

Total questions: 54

Worksheet time: 54mins

Name
Class
Date
1.

Ile ma zębów dorosły człowiek

a)

32

b)

20

c)

16

d)

33

e)

31

2.

Siekacze służą do

a)

rozgryzania

b)

odgryzania kawałków jedzenia

c)

rozcierania

d)

rozwałkowywania

3.

Jakie zęby odpowiadają za rozcieranie pokarmu?

a)

przedtrzonowe

b)

trzonowe

c)

kły

d)

siekacze

4.

Przewód doprowadzający wydzieliny wątroby i trzustki uchodzi do

a)

żołądka

b)

dwunastnicy

c)

jelita grubego

5.

Wyrostek robaczkowy oznaczono literą:

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

6.

Wątroba

a)

produkuje żółć ułatwiającą trawienie tłuszczów

b)

produkuje żółć trawiącą tłuszcze

c)

wydziela enzymy trawiące skrobię

d)

produkuje enzymy trawiące białka

7.

Aminokwasy egzogenne to związki, które organizm człowieka

a)

musi otrzymać wraz z pożywieniem, ponieważ nie potrafi ich syntetyzować.

b)

jest w stanie wytworzyć, dlatego nie muszą być obowiązkowym składnikiem pożywienia

8.

Białka są trawione w żołądku

a)

prawda

b)

fałsz

9.

Glukoza powstaje w wyniku trawienia białek

a)

prawda

b)

fałsz

10.

W wyniku rozkładu węglowodanów uwalniane są aminokwasy

a)

prawda

b)

fałsz

11.

Wskaż związki chemiczne, które mogą być wchłaniane w jelicie cienkim człowieka.

a)

Białka

b)

Skrobia

c)

Glukoza

d)

Błonnik

e)

Aminokwasy

12.

Kurzą ślepotę powoduje niedobór witaminy

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

13.

Szkorbut spowodowany jest niedoborem witaminy

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

14.

Osoba o wzroście 168 cm ma nadwagę, gdy waży

a)

poniżej 50 kg.

b)

od 50 kg do 72 kg

c)

od 73 kg do 84 kg

d)

od 85 kg do 114 kg

15.

Wśród niżej wymienionych narządów wskaż te, które są gruczołami wydzielającymi enzymy trawienne

a)

trzustka

b)

wątroba

c)

jama ustna

d)

ślinianki

16.

Przemieszczanie się składników pokarmu z jelita do krwi nazywamy

a)

wchłanianiem.

b)

fermentacją

c)

trawieniem

d)

rozdrabnianiem

17.
Układ pokarmowy jest zbudowany z:
a)
Dróg doprowadzających i odprowadzających
b)
Gruczołów trawiennych i przewodu pokarmowego
c)
Przełyku i wątroby
d)
Przewodu pokarmowego i przewodów wydalniczych
18.
Witaminy zalicza się do: 
a)
Źródeł energii
b)
Składników regulujących
c)
NNKT
d)
Aminokwasów
19.

Zdjęcie przedstawia

a)

jelito cienkie

b)

jelito grube

c)

przełyk

d)

trzustkę

20.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:

a)

A, K, E

b)

H, PP, A

c)

C, K, E

d)

H, K, PP

21.

Gardło jest częścią układów ...

a)

oddechowego i krwionośnego

b)

pokarmowego i limfatycznego

c)

tylko pokarmowego

d)

oddechowego i pokarmowego

22.

Wskaż zdanie fałszywe

a)

Kwas solny zawarty w soku żołądkowym denaturuje białka.

b)

Pod wpływem enzymów soku żołądkowego zachodzi trawienie głównie węglowodanów.

c)

Śluz chroni ściany żołądka przed drażniącym działaniem soku żołądkowego.

23.

Które zdanie jest prawdziwe?

a)

Błonnik występuje w dużych ilościach w mięsie ryb oraz w mleku, dlatego ich spożywanie korzystnie wpływa na perystaltykę jelit.

b)

Błonnik spowalnia rozkład cukrów złożonych w jelicie, pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi.

c)

Błonnik przyśpiesza trawienie białka i tłuszczu, dlatego korzystnie wpływa na metabolizm.

24.

Fasolamina jest substancją pozyskiwaną z nasion fasoli. Naukowcy stwierdzili, że w przewodzie pokarmowym człowieka hamuje ona działanie jednego z enzymów trawiennych – amylazy trzustkowej.

Zaznacz dwa zdania, które prawidłowo wyjaśniają zasadność stosowania fasolaminy jako środka wspomagającego odchudzanie.

a)

Fasolamina bezpośrednio działa na ośrodek głodu, hamując uczucie łaknienia.

b)

Działanie fasolaminy sprawia, że część spożytej skrobi nie zostanie strawiona, a tym samym zmniejsza się ilość kalorii przyswajanych przez organizm.

c)

Fasolamina pobudza ruchy perystaltyczne jelit, dzięki temu spożyty pokarm szybciej przechodzi przez przewód pokarmowy i pozostaje częściowo niestrawiony.

d)

Blokując trawienie skrobi fasolamina powoduje, że zalega ona w żołądku co daje uczucie sytości.

e)

Fasolamina nie działa już na wchłonięte z pokarmu węglowodany, a jedynie uniemożliwia trawienie skrobi w jelicie.

25.

Enzym wydzielany w narządzie X, to:

a)

trypsyna

b)

pepsyna

c)

pepsynogen

d)

chymotrypsyna

26.

Jedną z głównych funkcji struktury oznaczonej na rysunku literą Z jest

a)

detoksykacja szkodliwych produktów przemiany materii.

b)

wchłanianie prostych związków organicznych.

c)

trawienie białek, węglowodanów i tłuszczów.

d)

wchłanianie wody.

27.

Powyższy związek jest trawiony przez

a)

lipazę

b)

amylazę

c)

trypsynę

d)

pepsynę

28.

Zaznacz witaminy wchłaniane wraz z tłuszczami:

a)

A

b)

B1

c)

B6

d)

C

e)

D3

29.

Wskaż zdanie prawdziwe.

a)

Witamina B12 występuje głównie w pokarmach pochodzenia roślinnego.

b)

Witamina B12 jest wchłaniana w jelicie cienkim do naczyń limfatycznych.

c)

Usunięcie żołądka może skutkować wyczerpaniem się zapasów witaminy B12 zmagazynowanych w wątrobie.

30.

Witamina D3 (cholekalcyferol) w organizmie człowieka jest wytwarzana w skórze z 7-dehydrocholesterolu pod wpływem promieniowania ultrafioletowego B (UVB) o długości fali 290–315 nm. Ten proces zazwyczaj nie pokrywa zapotrzebowania organizmu na tę witaminę, dlatego też ważnym jej źródłem jest pokarm.

Cholekalcyferol jest nieaktywny i wymaga hydroksylacji na 1. i 25. atomie węgla, co prowadzi do powstania aktywnej formy witaminy D3 – kalcytriolu. Pierwszy etap jej aktywacji zachodzi w hepatocytach, natomiast drugi – w nerkach, pod wpływem parathormonu. Kontrola metabolizmu witaminy D3 następuje głównie w nerkach, gdzie niskie stężenia wapnia i fosforu oraz wysokie stężenie parathormonu (PTH) w surowicy pobudzają syntezę kalcytriolu. Aktywna witamina D3 odgrywa ważną rolę m.in. w procesach wchłaniania wapnia z przewodu pokarmowego.

Na podstawie: R. Bednarski, R. Donderski, J. Manitius, Rola witaminy D3 w patogenezie nadciśnienia tętniczego, „Polski Merkuriusz Lekarski”, 136/2007.


Które z poniższych zdań jest prawdziwe?

a)

Pierwszy etap hydroksylacji cholekalcyferolu zachodzi w wątrobie.

b)

Bezpośrednim substratem do wytwarzania aktywnej witaminy D3 (kalcytriolu) w skórze człowieka jest 7-dehydrocholesterol.

c)

Niskie stężenie parathormonu we krwi pobudza syntezę aktywnej formy witaminy D3.

31.

Spośród wymienionych poniżej nazw pokarmów wybierz nazwy wszystkich będących bogatym źródłem witaminy D3.

a)

marchew

b)

mięso ryb

c)

pieczywo pełnoziarniste

d)

produkty mleczne

e)

szpinak

32.

Dieta chroniąca organizm przed osteoporozą powinna uwzględniać pokarmy bogate w

a)

magnez i witaminę B.

b)

fosfor i witaminę A.

c)

wapń i witaminę D.

d)

cynk i witaminę C.

33.

Skutkiem niedoboru witaminy B9 (kwasu foliowego) jest

a)

krzywica

b)

kurza ślepota

c)

szkorbut

d)

wada cewy nerwowej u płodu

34.

Rysunek przedstawia uzębienie

a)

osoby dorosłej.

b)

dziecka.

35.

Spośród przykładów wymienionych poniżej wybierz i zaznacz ten, który poprawnie określa funkcję wątroby.

a)

magazynowanie witamin: A, C, K

b)

wytwarzanie i wydzielanie glukagonu

c)

wytwarzanie enzymów trawiących lipidy

d)

wytwarzanie protrombiny – czynnika krzepnięcia krwi

36.

Proces trawienia rozpoczyna się w jamie ustnej. Występująca w niej ślina, której podstawowym składnikiem jest woda, zawiera nie tylko enzym trawiący polisacharydy – amylazę ślinową (ptialinę), lecz także substancje białkowe – mucyny zwiększające gęstość i lepkość śliny, jak również lizozym – enzym uszkadzający ściany komórek bakterii.

Na podstawie tekstu wskaż informacje prawdziwe.

a)

W jamie ustnej rozpoczyna się proces trawienia skrobi.

b)

Mucyny zawarte w ślinie utrudniają formowanie kęsów pokarmowych.

c)

Dzięki zawartości lizozymu ślina ma działanie bakteriobójcze.

37.

Spośród wymienionych składników pokarmowych wybierz dwa, których w diecie zrównoważonej organizm nie wykorzystuje jako źródła energii.

a)

węglowodany

b)

sole mineralne

c)

tłuszcze

d)

białka

e)

witaminy

38.

Wskaż witaminę, która jest produkowana przez bakterie w jelicie człowieka.

a)

A

b)

C

c)

D

d)

E

e)

K

39.

Podaj nazwę wydzieliny oznaczonej na schemacie literą A:

a)

sok żołądkowy

b)

żółć

c)

sok trzustkowy

d)

limfa

40.

Wskaż zdanie fałszywe

a)

Witamina A jest niezbędna do syntezy barwnika wzrokowego.

b)

Witamina A wpływa na kondycję skóry.

c)

Kuracja antybiotykiem może spowodować niedobory witaminy C.

41.

Wśród wymienionych funkcji zaznacz dwie, które pełni witamina C w organizmie człowieka.

a)

Neutralizuje wolne rodniki.

b)

Bierze udział w syntezie protrombiny.

c)

Ułatwia wchłanianie wapnia z pokarmu.

d)

Wzmacnia włosowate naczynia krwionośne.

e)

Bierze udział w wytwarzaniu barwnika wzrokowego.

42.

Zapisz literę, którą na rysunku oznaczono strukturę produkującą wydzielane do dwunastnicy enzymy trawienne.

a)

A

b)

B

c)

C

43.

Podaj nazwę witaminy, dla której prowitaminą jest karoten przyjmowany wraz z pokarmem.

a)

A

b)

B12

c)

C

d)

D3

44.

Zaznacz funkcję wątroby, która uzasadnia zaliczanie tego narządu do gruczołów układu pokarmowego.

a)

Chemiczne przetwarzanie wielu związków organicznych, np. przemiana glukozy w glikogen.

b)

Wydzielanie żółci, która drogami żółciowymi odprowadzana jest do dwunastnicy.

c)

Przekształcanie substancji szkodliwych dla organizmu, np. alkoholu w związki obojętne

d)

Gromadzenie wielu witamin, soli mineralnych i substancji energetycznych

45.

Wskaż nazwę enzymu oznaczonego na schemacie numerem 1.

a)

pepsyna

b)

trypsyna

c)

chymotrypsyna

46.

W wątrobie zachodzi wiele różnych, istotnych dla organizmu procesów. Spośród wymienionych poniżej wskaż dwa procesy kataboliczne.

a)

synteza glikogenu

b)

magazynowanie witaminy A i D

c)

rozkład glikogenu do glukozy

d)

wytwarzanie albumin

e)

beta-oksydacja kwasów tłuszczowych

47.

W postaci nieaktywnych proenzymów wydzielane są:

a)

trypsyna

b)

chymotrypsyna

c)

pepsyna

d)

lipaza

48.

Trawienie białek zachodzi w:

a)

jamie ustnej

b)

żołądku

c)

jelicie cienkim

d)

jelicie grubym

49.

Trawienie cukrów zachodzi w:

a)

jamie ustnej

b)

żołądku

c)

jelicie cienkim

d)

jelicie grubym

50.

Trawienie tłuszczów zachodzi w:

a)

jamie ustnej

b)

żołądku

c)

jelicie cienkim

d)

jelicie grubym

51.

Kuliste agregaty w białkowej otoczce, zawierające tłuszcze właściwe, powstające w eneterocytach, to

a)

chylomikrony

b)

micele

c)

peroksysomy

52.

Hormon pobudzający wydzielanie soku żołądkowego to

a)

enterogastron

b)

gastryna

c)

glukagon

d)

somatotropina

53.

Produkty trawienia tłuszczy wchłaniane są do

a)

naczyń limfatycznych

b)

naczyń krwionośnych

54.

Naczynia, do którego wchłaniane są produkty trawienia białek i węglowodanów, oznaczono literą

a)

A

b)

B