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NUTRIÇÃO HUMANA - REVISÃO MICRONUTRIENTES

Total questions: 23

Worksheet time: 23mins

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1.

De que forma os minerais são classificados?

a)

Mega e Mini minerais

b)

Essenciais e Não essenciais

c)

Macro e Micro minerais

d)

Ácidos e Alcalinos

2.

Não é considerado (a) fontes de cálcio

a)

Leite e Derivados

b)

Vegetais Verde Escuro

c)

Sardinha e Salmão

d)

Carne Vermelha

3.

A quantidade de cálcio a ser consumida diariamente é a mesma em todas as fases da vida.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

4.

A presença do mineral cálcio é fundamental para a ação da enzima óxido nítrico sintetase (NOS), que possui função de relaxamento do endotélio.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

5.

Uma das principais funções do mineral fósforo é participação nos processos energéticos, especialmente na formação de ATP.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

6.

Não é fonte de fósforo:

a)

Carne Vermelha

b)

Leite e Derivados

c)

Cereais

d)

Abacate

7.

Onde fica depositado a maior parte do magnésio em nosso organismo?

a)

Músculos

b)

Ossos

c)

Glândula Tireoide

d)

Hemácias

8.

O mineral magnésio interfere na ação das enzimas hexoquinase, fosfofrutoquinase e piruvato quinase. A qual processo bioquímico essas enzimas estão relacionadas?

a)

Lipólise

b)

Lipogênese

c)

Glicólise

d)

Gliconeogênese

9.

Na anemia por deficiência de ferro ocorre redução na concentração de __________ e aumento da concentração de __________, resultando em anemia de característica __________ e __________

a)

Albumina, Transferrina, Hipocrômica e Macrocítica

b)

Ferritina, Transferrina, Hipocrômica e Microcítica

c)

Ferritina, Albumina, Hipercrômica e Microcítica

d)

Creatinina, Transferrina, Hipercrômica e Macrocítica

10.

O ferro heme possui maior biodisponibilidade que o ferro não-heme. No entanto, ambos são absorvidos pelo organismo.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

11.

Uma das ações fisiológicas no mineral cobre está diretamente ligada a ação das enzimas antioxidantes superóxido dismutase e citromo oxidase.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

12.

Sobre as ações do mineral selênio, assinale a alternativa incorreta:

a)

Regula a ação da enzima glutationa peroxidase

b)

Auxilia na conversão do T3 em T4

c)

Atua em antagonismo com a vitamina E

d)

Possui papel antioxidantes

13.

Onde fica depositado a maior parte do iodo em nosso organismo?

a)

Músculos

b)

Ossos

c)

Glândula Tireoide

d)

Hemácias

14.

De que forma as vitaminas são classificadas?

a)

Hidrossolúveis e Lipossolúveis

b)

Essenciais e Não essenciais

c)

Solúveis e Insolúveis

d)

Ácidas e Alcalinas

15.

São vitaminas Lipossolúveis, exceto:

a)

Tocoferol

b)

Retinol

c)

Cobalamina

d)

Calciferol

16.

No que se refere a vitaminas do complexo B, qual associação está incorreta?

a)

B2 - Riboflavina

b)

B3 - Niacina

c)

B6 - Piridoxina

d)

B12 - Tiamina

17.

Qual dessas vitaminas do complexo B é associada com a patologia conhecida como beribéri?

a)

B1 - Tiamina

b)

B5 - Ácido Pantotênico

c)

H - Biotina

d)

B12 - Cobalamina

18.

Qual das funções principais atribuídas as vitaminas lipossolúveis está incorreta?

a)

Tocoferol - Metabolismo Antioxidante

b)

Retinol - Manutenção da Visão

c)

Calciferol - Metabolismo Ósseo

d)

Filoquinona - Metabolismo do ATP

19.

Assinale a opção que não representa uma manifestação clínica da deficiência de calciferol.

a)

Raquitismo

b)

Osteomalácia

c)

Osteoporose

d)

Osteosarcoma

20.

Qual dessas vitaminas pode gerar um quadro de anemia em função de sua deficiência?

a)

Piridoxina

b)

Filoquinona

c)

Cobalamina

d)

Ácido Ascórbico

21.

Sobre os papéis da água no organismo, assinale a alternativa incorreta:

a)

Possibilita a retenção de substâncias tóxicas

b)

Auxilia na regulação da temperatura corporal

c)

Compõe cerca de 60 a 70% da células, tecidos e órgãos

d)

Solvente para diversas reações químicas

22.

Sobre o processo de desidratação, marque a alternativa incorreta:

a)

O corpo não possui reservas de água, sendo necessária a reposição

b)

A desidratação ocorre quando o corpo perde mais liquido do que foi ingerido

c)

A desidratação pode ser isotônica, hipertônica e hipotônica

d)

Os principais sintoma da desidratação são a sede, baixa respiração e batimento cardíaco

23.

Sobre os efeitos fisiológicos da água, assinale a alternativa incorreta:

a)

A água gelada possui efeito termogênico

b)

A água possui efeito inibidor de apetite

c)

O aumento promovido no gasto energético é modesto

d)

Os efeitos são maiores se consumida morna, com glutamina, limão e falado gratidão