NEW
Font size
WorksheetsОрганизация обслуживания 2
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Это помещение находится при входе в предприятие, с него начинается обслуживание потребителей.
вестибюль
гардероб
торговый зал
Это помещение находится перед торговым залом, служит для сбора и отдыха гостей.
туалетная комната
гардероб
аванзал
Это помещение основное и в нем происходит обслуживание потребителей
банкетный зал
аванзал
Это помещение предназначено для хранения и выдачи официантам столовой посуды
сервизная
моечная столовой посуды
раздаточная
Сервис-бар включает в себя два помещения. Это -
основное и подсобное
хлеборезка и раздаточная
моечная и сервизная
Чем оборудуют помещения загрузочной, экспедиции и вестибюля для предотвращения попадания наружного холодного воздуха?
тепловые завесы
вытяжная вентиляция
приточная вентиляция
Что необходимо сделать с инвентарем для мытья туалетов, чтобы не перепутать с остальным инвентарем?
нанести сигнальную окраску
ничего, можно использовать общий инвентарь
поставить в другой угол
В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка поварских рабочих мест производится ....
уборщицами
поварами
оба варианта верны
Для чего необходим декор интерьера?
для создания приятной атмосферы
для отвлечения от основной цели визита
для рекламы
Этот стиль интерьера всегда в моде. Здесь нет ярких цветов, лишь мягкие пастельные тона и натуральные материалы.
Классика
Модерн
Прованс
