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Ernährungsformen

Total questions: 18

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

Was verzehren Vegetarier?

a)

Tee mit Honig

b)

Steak

c)

Backfischbrötchen

d)

Weingummi

2.

Verzehen Ovo-Vegetarier Milch?

a)

ja

b)

nein

3.

Was ist ein Begleitstoff beim Fleischverzehr?

a)

Lektine

b)

Cholesterin

c)

Solanin

d)

Riboflavin (Vitamin B12)

4.

Was trifft nur auf den Veganismus und nicht auf den Vegetarismus zu?

a)

Pflanzliche Ernährung

b)

Ablehnung von tierischen Gebrauchsgegenständen

c)

Tierwohl

5.

Rohköstler verzehren nur nichterhitzte Lebensmittel. Was können Sie von folgenden Lebensmitteln verzehren?

a)

Trockenobst

b)

Milch

c)

Steak

6.

Welche Mangelerscheinung kann durch die Rohkosternährung auftreten?

a)

Jod

b)

Vitamin-B12

c)

Selen

d)

Omega-3-Fettsäuren

7.

Warum müssen viele Lebensmittel vor dem Verzehr erhitzt werden?

a)

Schutz der Zähne

b)

Überdosierung von Vitaminen und Mineralstoffen vermeiden

c)

Toxische Stoffe inaktivieren

8.

Welche Trennung von Lebensmitteln wird bei der Hay´schen Trennkost beachtet?

a)

Fett und Proteine

b)

Proteine und Kohlenhydraten

c)

Kohlenhydrate und Fett

9.

Welcher Irrglaube beruht auf der Trennung von Kohlenhydraten und Proteinen?

a)

Mangelerscheinungen von Vitaminen

b)

Abführende Wirkung

c)

Entstehung von gesundheitsschädlichen Säuren

10.

Welches Lebensmittel kann bei einem übermäßigem Verzehr nachgewiesen zu einer Übersäuerung des Körpers führen?

a)

Gouda

b)

Orangen

c)

Gurke

11.

Auf was beruht die Steinzeitdiät?

a)

Lebensmittel wie in der Steinzeit verarbeiten

b)

Lebensmittel wie in der Steinzeit beschaffen

c)

Lebensmittel wie in der Steinzeit verzehren

12.

Ist die Steinzeitdiät nachweislich förderlich?

a)

ja

b)

nein

13.

Die Panetary Health Diet zählt seit 2019 zu den neuartigsten Ernährungsformen. Welche Grundsätze zählen hier besonders?

a)

Lebensmittel, die Ressourcen der Erde schützen

b)

Verbot von tierischen Lebensmitteln

c)

Ausschließlich unverarbeitete Lebensmittel

14.

Welcher Motivation liegen Ernährungsformen zu Grunde?

a)

Ökonomische une ökologische Gründe

b)

Kostenersparnis

c)

Zeitersparnis

15.

Was ist eine Ernährungsform?

a)

Ernährung zur Gewichtsabnahme/Gewichtszunahme

b)

Präventive Ernährung für einen gesunden Körper

16.

Wo ist das tierische Erzeugnis „Gelatine“ nicht enthalten?

a)

Wein

b)

Gummibärchen

c)

Schokoriegel

d)

Apfelsaft

17.

Was wird in der Ernährungswissenschaft für unbedenklich und dauerhaft angesehen?

a)

Alternative Ernährungsformen

b)

Diätformen

18.

Worauf ist bei der Ernährung besonders zu achten?

a)

Kostengünstig

b)

Menge von verschiedenen Lebensmitteln

c)

lange Haltbarkeit