wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ULANGAN SEMESTER GENAP

Total questions: 35

Worksheet time: 35mins

Name
Class
Date
1.

Di bawah ini perencanaan proses produksi, kecuali ...

a)

Proses persiapan

b)

Analisis ide

c)

Prosedur kerja

d)

Uji produksi

e)

Saring ide

2.

Salah satu syarat untuk menjadi pengusaha yang baik dan sukses adalah ...

a)

Berfikirlah secara luas

b)

Pikirkan dengan baik

c)

Pikirkan saja

d)

Pikirkan baik-baik

e)

Harus cantik dan ganteng

3.

Berikut ini bukan termasuk alasan kegagalan dalam berwirausaha adalah ...

a)

Kekurangan modal

b)

Manajer tidak kompeten

c)

Lokasi kurang strategis

d)

Pemasaran hilang

e)

Pelatihan kepemimpinan

4.

Berikut ini bukan sifat seorang wirausaha adalah ...

a)

Berani mengambil risiko

b)

Menciptakan hal baru

c)

Kreatif dalam keseimbangan pasar

d)

Selalu melihat peluang

e)

Selalu pesimis

5.

Strategi untuk menemukan peluang yang dimiliki disebut ...

a)

Analisis SWOT

b)

Peluang usaha

c)

Strategi usaha

d)

Teori Humprey

e)

Mencari usaha

6.

Berikut ini faktor yang termasuk unsur mengurangi risiko usaha adalah ...

a)

Kerja keras, pesimis, dan invovasi

b)

Ide, strategi, dan pesimis

c)

Kemampuan, kerja keras, dan inovasi

d)

Peluang, kekuatan usaha, dan pesimis

e)

Kemampuan, peluang usaha, dan kekuatan usaha

7.

Berikut ini contoh wujud nyata kegiatan promosi penjualan adalah ...

a)

Promosi

b)

Iklan

c)

Publisitas

d)

Pemberian kupon

e)

Penjualan tatap muka

8.

Jika kita salah dalam memlilih kemasan, maka berakibat ...

a)

Cepat laku, harga naik, dan untung besar

b)

Produk bersaing, harga kompetitif, produk cepat terkenal

c)

Harga kompetitif, untung besar, produk cepat terkenal

d)

Produk cepat terkenal, cepat laku, harga naik

e)

Cepat basi, cepat rusak, harga turun

9.

Berikut ini yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah ...

a)

Ide usaha

b)

Akibat usaha

c)

Analisis usaha

d)

Barang yang akan dijual

e)

Susah, senangnya berwirausha

10.

Berikut ini termasuk faktor internal adalah ...

a)

Tidak ada pengalaman

b)

Pengetahuan yang dimiliki

c)

Pemikiran orang lain

d)

Masalah yang dipecahkan

e)

Pemikiran yang terlalu besar

11.

Kriteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan adalah ...

a)

Berbau

b)

Tidak memiliki daya tarik

c)

Melindungi isi

d)

Susah didapat

e)

Tidak disertai segel

12.

teknik memasak dengan mengandalkan api panas, terkenal di negara ...

a)

China

b)

Belanda

c)

Eropa

d)

Thailand

e)

Vietnam

13.

Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi adalah ...

a)

Wasabi

b)

Ebi

c)

Sashimi

d)

Onigiri

e)

Tuna

14.

Sushi merupakan makanan berbahan dasar ...

a)

Kentang

b)

Sagu

c)

Nasi

d)

Ikan

e)

Ayam

15.

Berikut ini bukan termasuk makanan dari negara Italia adalah ...

a)

Pizza

b)

Spaghetti

c)

Lasagna

d)

Tomyam

e)

Pasta

16.

Berikut ini jenis olahan makanan yang dipanggang adalah ...

a)

Dabu - dabu

b)

Sate

c)

Barbeque

d)

Kambing guling

e)

Ayam panggang

17.

Usaha yang bergerak dibidang makanan disebut ...

a)

Culinary

b)

Seafoood

c)

Courfood

d)

Seaword

e)

Pariwisata

18.

Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah ...

a)

Perlunya inovasi dan kreatifitas

b)

Perlunya modal besar

c)

Adanya lahan yang luas

d)

Bahan harus import

e)

Bahan harus eksport

19.

Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah ...

a)

Jerman

b)

Belanda

c)

Italia

d)

Perancis

e)

Amerika

20.

Teknik memasak makanan dengan merebus bahan makanan dengan menggunakan temperatur api kecil adalah ...

a)

Boiling

b)

Poaching

c)

Braising

d)

Stewing

e)

Steaming

21.

Berikut ini bukan termasuk teknik pengolahan menggunakan panas kering (dengan minyak) adalah ...

a)

Southing

b)

Pan Friying

c)

Orly Style Friying

d)

Plain Style Friying

e)

Simmering

22.

Berikut ini bukan termasuk teknik pengolahan menggunakan panas kering (tanpa minyak) adalah ...

a)

Roasting

b)

Menyembam

c)

Menyangrai

d)

Au Bain Marie

e)

Griling

23.

Teknik pengolahan makana dengan cara merebus dengan menggunakan api kecil dan bahan makanan sedikit disebut ...

a)

Au Bain Marie

b)

Simmering

c)

Griling

d)

Roasting

e)

Southing

24.

Jenis kemasan yang dapat digunakan berulang kali adalah ...

a)

Sami Disposable

b)

Kedap udara

c)

Multi Trip

d)

Disposable

e)

Eksposable

25.

BEP (Break Event Point) adalah ...

a)

Titik impas produksi

b)

Titik hutang produksi

c)

Titik pendapatan

d)

Titik beban tertinggi

e)

Titik bunga tertinggi

26.

Biaya semi variabel disebut juga dengan biaya ...

a)

Tetap

b)

Variabel

c)

Bahan baku

d)

Campuran

e)

Overhead

27.

Berikut ini bukan termasuk penggolongan biaya atas dasar objek penggunaanya adalah ...

a)

Biaya produksi

b)

Biaya bahan baku

c)

Biaya advertensi

d)

Biaya tenaga kerja

e)

Biaya lembur

28.

Analisis yang digunakan untuk mempelajari hubungan antara biaya tetap dan biaya variabel adalah ...

a)

Break Event Point

b)

Break Over

c)

Break Elevent Point

d)

Contibution Margin

e)

Break Point

29.

UD Maju Jaya memproduksi makanan ternak :

  • Biaya Tetap : Rp. 40.500.000
  • Biaya Variabel : Rp. 8.000
  • Harga Jual : Rp. 10.000
  • Kapasitas produksi maksimal 2000 karung

Berapa hasil penjualan dalam rupiah (BEP-Rupiah) ?

a)

Rp. 203.500.000

b)

Rp. 203.525.000

c)

Rp. 204.500.000

d)

Rp. 205.000.500

e)

Rp. 202.500.000

30.

Perusahaan Garment mempunyai data sebagai berikut :

  • Penjualan : Rp. 300.000,-
  • Marginal income ratio : 33,,33% (1/3)
  • Margin of safety ratio : 25%

BEP dalam rupiah perusahaan tersebut adalah ....

a)

Rp. 300.000,00

b)

Rp.100.000,00

c)

Rp.225.000,00

d)

Rp.200.000,00

e)

Rp. 50.000,00

31.

Perusahaan Garment mempunyai data sebagai berikut :

  • Penjualan : Rp. 300.000,00
  • Marginal income ratio : 33,33% (1/3)
  • Margin of safety ratio : 25%

Berapa laba perusahaan tersebut ?

a)

Rp. 100.000,00

b)

Rp. 75.000,00

c)

Rp. 50.000,00

d)

Rp. 25.000,00

e)

Rp. 15.000,00

32.

Ibu pergi ke pasar berbelanja beberapa bahan makanan. Bahan yang sudah ibu beli dari pasar, sebagai berikut :

  • Daging sapi
  • Bawang putih
  • Bawang bombay
  • Paprika

Cara memasak :

  • Daging iris tipis-tipis
  • Kemudian masukkan dalam saus (kecap asin, kecap manis, minyak wijen, madu, merica, garam, jahe parut)
  • Diamkan daging kurang lebih 30 menit
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  • Masukkan daging, tumis sampai berubah warna
  • Tuang air kaldu, lalu aduk kembali
  • Saat daging agak matang masukkan potongan parika, hingga air menyusut
  • Angkat dan sajikan

Dari uraian di atas menurut kalian, ibu memasak apa ??

a)

Bistik Daging

b)

Steak Gordonblue

c)

Beef Black Papper

d)

Beef Yakiniku

e)

Gyoza Yakiniku

33.

Perusahaan Farmasi mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp. 300.000,00. Biaya variabel per unit Rp. 40. Harga jual per unit Rp. 100. Kapasitas produk maksimal 10.000. Berapa BEP per unit ?

a)

5000 unit

b)

5500 unit

c)

5250 unit

d)

5450 unit

e)

6000 unit

34.

Rere akan memasak menggunakan bahan makanan sebagai berikut :

  • Macaroni
  • Susu cair
  • Keju
  • Bawang bombay
  • Bawang putih
  • Oregano

Menurut kalian Rere memasak apa ?

a)

Macaroni schotel

b)

Macaroni Carbonara

c)

Sup macaroni saus keju

d)

Macaroni panggang

e)

Lasagna macaroni

35.

Perusahaan coffe mempunyai fixed operasional cost sebesar Rp. 100.000,00. Volume penjualan sebesar Rp. 800.000,00 dan total variabel operasional cost Rp. 600.000,00. Berapa BEP rupiah ?

a)

Rp.400.000,00

b)

Rp. 500.000,00

c)

Rp. 600.000,00

d)

Rp. 700.000,00

e)

Rp. 800.000,00